Gourmetmarknad i Madrid

Gå på ”mercado” i Madrid och finn sann matglädje

Att gå på upptäcktsfärd i Madrids många gourmetsaluhallar är en sann glädje och kanske är Mercado de San Antón i Chueca-området den mest välkomnande och modernaste av dem alla.
 
För den som tycker om mat at Madrid en drömstad. Inte bara för att du kan göra en smakresa hela världen runt på de många restaurangerna utan även för att det finns så många gourmetsaluhallar. Många ligger på torg men i det centrala kvarteret Chueca gömmer sig Mercado de San Antón bakom vackra, gamla byggnader, mellan vilka små smala gator leder fram. Längs dessa gator, närmare bestämt korsningen mellan Augusto Figueroa, Barbieri och Libertad, ligger en modern, röd, tegelstensbyggnad. Med ett kliv innanför den mörka ingången fylls luften av dofterna från färska råvaror. Doften av fisk och skaldjur blandas med den från de torkade skinkorna, vilken snart följs upp av söta aningar från spanska och franska bakverk. De mörka väggarna gör att bodarna lyser upp som små oaser av kvalitetsprodukter med allt från ägg till all sorts fågel, stora som små, färsk frukt, grönsaker och specialprodukter som ekologiska oljor och marmelader.
 

Fler våningar, mer mat

Tillskillnad från de större och bland turisterna mer populära gourmetsaluhallarna som t ex Mercado de San Miguel hörs här mest spanska från de matglada gästerna och de kunniga bodägarna. En annan skillnad är att Mercado de San Antón har fyra våningar – i källaren ligger en matbutik, på gatuplan säljs det råvaror medan våning ett och terrassen är tillägnade ätande gäster.
 
Önskas det kanske sushi, ostron, grekisk sallad, tapas eller en portion färsk, nykokt, italiensk ravioli? Om inte det lockar kanske specialiteter från Kanarieöarna gör det, eller varför inte en hamburgare av kalvkött, toppat med foie gras och karamelliserad lök? Tar du rulltrappan upp till första våningen och dess ”zona degustación” är det är bra idé att vara hungrig så att du kan få ut så mycket som möjligt av matupplevelsen, eller mycket mätt, så att du inte frestas. Här finns det någonting i alla prisklasser, även eftermiddagskaffe och sötsaker.
 

Gammal marknad i nya kläder

Saluhallen började som en utomhusmarknad i kvarteret som kallas Justicia. Byggnaden till saluhallen stod färdig år 1945 men på grund av det höga stålpriset efter kriget hade den bara byggts i betong, och var därför inte speciellt fin. På 1970-talet började området att förfalla och saluhallens kundström sinade. År 2002 hände det dock någonting när Madrids kommun inkluderade Mercado de San Antón i ett projekt för att modernisera stadens många saluhallar. Den gamla byggnaden revs och en ny byggdes på samma plats, och den nya kom alltså att förutom råvaror även att innehålla restaurangutrymmen samt utrymmen för konserter och andra evenemang. Madrids kommun investerade 20,5 miljoner euro i Mercado de San Antón, en satsning som resulterat i en snygg, modern och exklusiv marknad, värd ett besök!
 

Fakta:

Mercado de San Antón ligger på Calle Augusto Figueroa 24 i Chueca. Närmaste tunnelbanestation är Chueca på linje 5 samt Gran Vía på linje 5 och 1.
Information om öppettider och information om kommande evenemang på: www.mercadosananton.com
 

Senaste artiklarna från En Sueco

Boosta din ämnesomsättning!

Fakta: Chloe och Friederich är holistiska behandlare som ser på din kropp som en helhet och erkänne...

Hälsa

Var den natur som du är!

När vi pratar om naturens krafter är det jordbävningar, tsunamis och liknande som vi tänker på. Ofta...

Hälsa

Åldrande

Av alla årets tolv månader är maj min favoritmånad och självklart har det faktum att jag fyller år j...

Hälsa

Sabor a Málaga

Sabor & Salud får mästerkockarnas tallrikar att blomstra Har du någon gång suttit på den där sp...

Gastronomi

Higuerónfloden och den stora kärleken

Higuerónfloden är en fin liten flod som ligger vid foten av den vackra byn Frigiliana, eller rättare...

Utflykter

Så trycks En Sueco

Från det att vi här på redaktionen är färdiga med att redigera magasinet tills det att du sitter med...

Tema & Profiler

Utflykter

Higuerónfloden och den stora kärleken

Higuerónfloden är en fin liten flod som ligger vid foten av den vackra byn Frigiliana, eller rättare sagt: Frigiliana har byggts på Higuerónflodens vä...

Utflykter

Ett besök till droppstensgrottorna Las Cuevas de Nerja

Då lokalbor hittade grottorna i Nerja 1959 var de fulla med fladdermöss. I dag finns inga fladdermöss kvar. Detta är någonting som jag funderar på när...

Utflykter

Vía Ferrata – bergsklättring som flyttar gränser

Fjärilar stora som fladdermöss fladdrar runt nere i magen på mig när vi kör upp mot bergen i Benalaurína, mellan Ronda och Estepona. En Suecos utsända...

Utflykter

Gastronomi

Sabor a Málaga

Sabor & Salud får mästerkockarnas tallrikar att blomstra Har du någon gång suttit på ...

Gastronomi

Påskrecept

Påsktapas Ett påskbord behöver inte nödvändigtvis alltid dukas med inlagd sill och påskmu...

Gastronomi

Sabor a Málaga - Avokado

Frukten med de många hälsofördelarna trivs längs Costa del Sol Avokado är inte bara en up...

Gastronomi

På besök i restaurangen El Trillo i Granada

När jag kommer in på Restaurante El Trillo i Albaicín-kvarteret i centrala Granada vet jag...

Gastronomi

Recept - Rabo de Toro

Oxsvansgryta långsamt tillagad med mycket kärlek.  Så är det dags att ta fram den st...

Gastronomi

Sabor a Málaga - Campo Bética: Tillsatser, ekologiska konser…

I ett familjeföretag med kontor och laboratorium i utkanten av centrala Málaga tar ekonomi...

Gastronomi

Sport

Efter fiaskot under jubileumsåret - de är inte önskade

I varje del av Marturucos, Málaga Club de Futbols huvudsäte på Estadio la Rosaleda, finns en önskan ...

Sport

Dubbelspelet

En Sueco går bakom dramat: Den sparkade tränaren stannade i Málaga för att vara tillsammans med sit...

Sport

Dynamon - Det var dramatik när 33-åriga Manuel Iturra från C…

Det var ganska oförståeligt att den chilenska landskapsspelaren Manuel Iturra lämnade Málaga CF 2013...

Sport

Borjas hopp brast

Den 25-åriga anfallaren frös i Wales men värmen på Costa del Sol lyckades inte få tillbaka honom til...

Sport

Mycket kort från AHN Golf: God Jul och Gott Nytt År

AHN önskar alla sina golfmedlemmar några sköna helger och hoppas att vi ses igen inpå det nya året! ...

Golf

Tema & Profiler

Så trycks En Sueco

Från det att vi här på redaktionen är färdiga med att redigera magasinet tills det att du sitter med det tryckta magasinet i din hand händer det välda...

Tema & Profiler

Från Spanien till Sverige för Mijas åsnor

Mijas Pueblo är på både gott och ont känd för sina ca 92 åsnor. Förr i tiden transporterade åsnorna sten och andra material men efter turismens intåga...

Tema & Profiler

Levante, Poniente och Terral – sommarens ljumma vindar, eller?

Det finns en hel del vindar som kan nämnas när det talas om vindar i Spanien. För oss som befinner oss på Costa del Sol är det främst tre som sveper i...

Tema & Profiler

Polisen har nästan gett upp: Narkotikan väller in över Costa del Sol

Alla vet om det men trots det görs det ingenting åt problemet. Södra Spanien är narkotikans port till den europeiska marknaden. Närheten till Afrika o...

Tema & Profiler

Annika Olsson Ennart - Med musiken som röd tråd genom livet

Denna månad har En Sueco träffat Annika Olsson Ennart. Hon flyttade i höstas till Costa del Sol från Stockholm tillsammans med sin man och två barn. N...

Tema & Profiler

Vintagecyklar i Málaga 
- Lädersadlar, blankpolerat krom och lysande dynamogeneratorer

Sebastián Bonills verkstad i hans lägenhet på femte våningen är fylld med vintagecyklar av olika tillverkare. Han restaurerar och säljer nämligen gaml...

Tema & Profiler

Madrid på en dag

Madrid – den perfekta turistdestinationen Madrid är Europas tredje största stad och här är det kompakt med korta avstånd mellan sevärdheterna, och så...

Tema & Profiler

Nyttiga appar för din resa till Spanien under 2018 – del 4

Det finns så mycket att se och göra i Spanien att det faktiskt kan tänka sig att du kan komma att behöva en hjälpande hand under din resa. Denna månad...

Tema & Profiler

Kultur

Fasanön – ägs av både Spanien och Frankrike

I Baskien rinner floden Bidasoa som löper ut i Bicayabukten mellan den spanska staden Honraddibia och den franska staden Hendaye. Följer man floden, f...

Kultur

Spaniens populäraste casinon

Soliga och andliga Spanien är ett land som bjuder på mycket. Här finns allt från en rik matkultur till några av Europas mest undersköna platser. Mån...

Kultur

Torremolinos – den glömda staden med de många nya projekten

Det hela började på 1960-talet. Charterflygen transporterade mängder med skandinaver till Málaga och dumpade hela busslaster med dem i den närmaste st...

Kultur

Världen runt på fyra dagar – version XXIV

Ge dig ut på en smak- och upplevelseresa världen runt på bara fyra dagar (det sägs sedan länge fyra dagar då invigningsparaden hålls om lördagen)! Det...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com