Gourmetmarknad i Madrid

Gå på ”mercado” i Madrid och finn sann matglädje

Att gå på upptäcktsfärd i Madrids många gourmetsaluhallar är en sann glädje och kanske är Mercado de San Antón i Chueca-området den mest välkomnande och modernaste av dem alla.
 
För den som tycker om mat at Madrid en drömstad. Inte bara för att du kan göra en smakresa hela världen runt på de många restaurangerna utan även för att det finns så många gourmetsaluhallar. Många ligger på torg men i det centrala kvarteret Chueca gömmer sig Mercado de San Antón bakom vackra, gamla byggnader, mellan vilka små smala gator leder fram. Längs dessa gator, närmare bestämt korsningen mellan Augusto Figueroa, Barbieri och Libertad, ligger en modern, röd, tegelstensbyggnad. Med ett kliv innanför den mörka ingången fylls luften av dofterna från färska råvaror. Doften av fisk och skaldjur blandas med den från de torkade skinkorna, vilken snart följs upp av söta aningar från spanska och franska bakverk. De mörka väggarna gör att bodarna lyser upp som små oaser av kvalitetsprodukter med allt från ägg till all sorts fågel, stora som små, färsk frukt, grönsaker och specialprodukter som ekologiska oljor och marmelader.
 

Fler våningar, mer mat

Tillskillnad från de större och bland turisterna mer populära gourmetsaluhallarna som t ex Mercado de San Miguel hörs här mest spanska från de matglada gästerna och de kunniga bodägarna. En annan skillnad är att Mercado de San Antón har fyra våningar – i källaren ligger en matbutik, på gatuplan säljs det råvaror medan våning ett och terrassen är tillägnade ätande gäster.
 
Önskas det kanske sushi, ostron, grekisk sallad, tapas eller en portion färsk, nykokt, italiensk ravioli? Om inte det lockar kanske specialiteter från Kanarieöarna gör det, eller varför inte en hamburgare av kalvkött, toppat med foie gras och karamelliserad lök? Tar du rulltrappan upp till första våningen och dess ”zona degustación” är det är bra idé att vara hungrig så att du kan få ut så mycket som möjligt av matupplevelsen, eller mycket mätt, så att du inte frestas. Här finns det någonting i alla prisklasser, även eftermiddagskaffe och sötsaker.
 

Gammal marknad i nya kläder

Saluhallen började som en utomhusmarknad i kvarteret som kallas Justicia. Byggnaden till saluhallen stod färdig år 1945 men på grund av det höga stålpriset efter kriget hade den bara byggts i betong, och var därför inte speciellt fin. På 1970-talet började området att förfalla och saluhallens kundström sinade. År 2002 hände det dock någonting när Madrids kommun inkluderade Mercado de San Antón i ett projekt för att modernisera stadens många saluhallar. Den gamla byggnaden revs och en ny byggdes på samma plats, och den nya kom alltså att förutom råvaror även att innehålla restaurangutrymmen samt utrymmen för konserter och andra evenemang. Madrids kommun investerade 20,5 miljoner euro i Mercado de San Antón, en satsning som resulterat i en snygg, modern och exklusiv marknad, värd ett besök!
 

Fakta:

Mercado de San Antón ligger på Calle Augusto Figueroa 24 i Chueca. Närmaste tunnelbanestation är Chueca på linje 5 samt Gran Vía på linje 5 och 1.
Information om öppettider och information om kommande evenemang på: www.mercadosananton.com
 

Senaste artiklarna från En Sueco

Fokus på hälsa - 100 ord från specialisterna

Ecofilters Costa Del Sol Ecofilter Costa del sol erbjuder filter lösningar för att mottverka effe...

Hälsa

På besök i restaurangen El Trillo i Granada

När jag kommer in på Restaurante El Trillo i Albaicín-kvarteret i centrala Granada vet jag över huvu...

Gastronomi

De osäkra pensionerna

De har gjorts åtstramningar – med dessa är långt ifrån tillräckliga. De spanska pensionerna hänger ...

Tema & Profiler

Kan man gå från att vara sjuk till frisk?

  Chloe och Friederich är holistiska behandlare som ser på din kropp som en helhet och erkänne...

Hälsa

Recept - Rabo de Toro

Oxsvansgryta långsamt tillagad med mycket kärlek.  Så är det dags att ta fram den stora, tjock...

Gastronomi

Coworking-kontor dyker upp på Costa del Sol – och …

Unga entreprenörer och frilansare söker sig i allt större omfattning till coworking-kontor. Varför? ...

Tema & Profiler

Utflykter

En helg i Granada

Utflykt till Alhambra – så gör du Här på En Sueco får vi ofta läsarfrågor som handlar om biljettsystemet när de ska besöka Spaniens mest besökta tu...

Utflykter

I morers, monarkers och sjöfarares fotspår i Sevillas kungliga palats

När den spanska kungafamiljen besöker Sevilla inackorderar medlemmarna sig på första våningen i stadens Alcázar. Och så har det varit i hundratals år...

Utflykter

Gran Hotel Inglaterra – Granadas svar på Hotel Ritz

Detta prestigefyllda hotell, som har haft prominenta gäster som Hollywoodstjärnan Ava Gardner, har en mycket intressant historia att bjuda på, som göm...

Utflykter

Gastronomi

På besök i restaurangen El Trillo i Granada

När jag kommer in på Restaurante El Trillo i Albaicín-kvarteret i centrala Granada vet jag...

Gastronomi

Recept - Rabo de Toro

Oxsvansgryta långsamt tillagad med mycket kärlek.  Så är det dags att ta fram den st...

Gastronomi

Sabor a Málaga - Campo Bética: Tillsatser, ekologiska konser…

I ett familjeföretag med kontor och laboratorium i utkanten av centrala Málaga tar ekonomi...

Gastronomi

Gourmetmarknad i Madrid

Gå på ”mercado” i Madrid och finn sann matglädje Att gå på upptäcktsfärd i Madrids många ...

Gastronomi

Smaker från Marocko

Doften av exotiska kryddor och åsynen av färgglada råvaror i köket sprider förväntningar o...

Gastronomi

Sabor a Málaga - Chokladfabrik med koll på kvalitet och smak

I Mijas Pueblo ligger en liten chokladfabrik som heter Mayan Monkey. Med egen chokladtillv...

Gastronomi

Sport

Dynamon - Det var dramatik när 33-åriga Manuel Iturra från C…

Det var ganska oförståeligt att den chilenska landskapsspelaren Manuel Iturra lämnade Málaga CF 2013...

Sport

Borjas hopp brast

Den 25-åriga anfallaren frös i Wales men värmen på Costa del Sol lyckades inte få tillbaka honom til...

Sport

Mycket kort från AHN Golf: God Jul och Gott Nytt År

AHN önskar alla sina golfmedlemmar några sköna helger och hoppas att vi ses igen inpå det nya året! ...

Golf

”Cirkus-kaptenen”

Historien om Recio, som opererades, fick barn, gifte sig och som nu är en omdiskuterad Málagakapten ...

Sport

Tema & Profiler

De osäkra pensionerna

De har gjorts åtstramningar – med dessa är långt ifrån tillräckliga. De spanska pensionerna hänger i en tunn tråd, för statens pensionskassa håller p...

Tema & Profiler

Coworking-kontor dyker upp på Costa del Sol – och överallt



Unga entreprenörer och frilansare söker sig i allt större omfattning till coworking-kontor. Varför? Jo, för att det är billigt och så för att det finn...

Tema & Profiler

Bra appar - för din resa till Spanien

Få inspiration till ditt spanienbesök genom några nyttig appar, som vi här på redaktionen ser fram emot att berätta om nu under vintern och den stunda...

Tema & Profiler

5 snabba om Alla Hjärtans Dag

Inför den 14 februari varje år fylls butikerna med rosa-röda hjärtformade chokladaskar, nallar med texten ”Te Quiero”, kort spelande kärlekssånger och...

Tema & Profiler

Insekter – snart på en tallrik nära dig

Det talas om det mer och mer men för oss i västvärlden kan det kännas främmande. På många platser i världen är det dock inga konstigheter alls. Det ha...

Tema & Profiler

Det katalanska dårhuset

Demokratin både segrade och förlorade när de katalanska väljarna strömmade till vallokalerna strax innan jul. Valdeltagandet var högre än någonsin. De...

Tema & Profiler

Vindkraftverk i kampen mot klimatförändringar

Efter flera år som ledande inom kapacitet för grön energi följde några år av stagnation, men nu har Spanien återigen börjat tänka i gröna och hållbara...

Tema & Profiler

Lisa Lovbrand - Jazzsångerska med livet på två kontinenter

I oktober och december svängde det på golfklubben Los Naranjos. Då var nämligen jazzsångerskan Lisa Lovbrand på plats och gav två spelningar samtidigt...

Tema & Profiler

Kultur

Slaget i Fuengirola – polacker, britter och spanska partisan…

Det är näst intill omöjligt att inte stifta bekantskap med några av Málagas 90 borgar. Trots det skänker få av oss dem någon tanke vardagen. Det är sy...

Kultur

Deckare, klassiker och knäpptyst - biblioteket Arroyo de la …

  Pinsamt. Jag, som var en flitig biblioteksbesökare innan jag flyttade till Spanien för fyra år sedan har sedan flytten inte besökt ett enda ...

Kultur

Phil Collins var nära att dö av alkohol

Han är en av de bäst säljande musikerna någonsin, men framgångarna har kostat dyrt när det kommer till Phil Collins privatliv. I sin självbiografi ber...

Kultur

Krusiduller och flamenco i Sara Baras uppsättning av ”Sombra…

Hon är dansare, instruktör och koreograf och så är hon en av de mest kända dansarna på den internationella scenen. Sedan 1997 har hon drivit sitt egna...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com