Det finns apelsinmarmelad och aprikosmarmelad. Andra föredrar jordgubbsmarmelad eller kanske till och med tomatmarmelad. Men vem har provat Gin & Tonic-marmelad? Denna månad beger vi oss till Benalauría, där vi besöker La Molienda Verde, som är det företag som står bakom denna spännande produkt. Och då La Molienda Verde även har en mängd andra produkter så tar vi också en närmare titt på deras kastanjeprodukter, som ju hör årstiden till.
Få följ med upp i Ronda-bergen där vi ska möta dessa spännande smaker, märkta med Sabor a Málaga.
 
Det är fullt upp i den lilla fabriken precis vid avfarten in mot byn Benalauría när En Suecos journalist anländer. Här tas det just hand om de sista fikonen för säsongen, som kommit in dagen innan. Annars är det kastanjer som gäller denna tid på året, och träden utanför bågnar under tyngden av de taggiga nötterna.
 

Från lokal restaurang till europaleveranser

”La Molienda Verde startades 1993 som ett samarbete mellan fem personer och i dag är vi tre partners som driver firman. Faktiskt började det hela med en restaurang med fokus på att servera lokala produkter till turister. Det var speciellt en efterrätt gjord med kastanj som blev mycket populär så när människor började efterfråga att köpa med sig produkten hem blev det en naturlig del av utvecklingen för La Molienda Verde att sälja produkten förpackad.” Det José A. Calvente, marknadsföringsansvarig hos La Molienda Verde, som berättar om hur allting startade för 25 år sedan, och han fortsätter: ”Vi började litet här i Ronda-trakten, med just kastanjeprodukter, och sedan bara växte efterfrågan till att täcka Spanien och i dag har vi även kunder i andra delar av Europa, samt några även utanför. Men vi kan ju inte skörda kastanjer året runt varför vårt produktsortiment kommit att breddas till vegetabiliska marmelader och konserver, många ekologiska, från traktens helårsutbud av frukter och bär m.m. här i trakten.”
 

Kastanjer i mängder

Framför oss på bordet ställer José fram La Molienda Verdes kastanjeprodukter, samtidigt som han berättar att de använder ca 2 000 kg kastanjer i sin produktion under en säsong – som sträcker sig mellan oktober och december. De fem produkterna han presenterar är Crema de Castañas, Mousse de Castañas, Marrón Glacé, Mermelada de Castaña och Castañas Brandy extra.
”Castañas Brandy extra är vår populäraste kastanjeprodukt. Detta är kanderade kastanjer som fått stå i en sockerlag med en aning kanel i flera dagar och innan vi tillsätter en gnutta brandy, som verkligen tillför en fantastisk smak. Dessa passar utmärkt som garnering till t ex kött eller i en sallad, men främst, och populärast, används de som efterrätt ihop med lite varm choklad och grädde. Sedan har vi de andra; Marrón Glacé – karamelliserade, mycket söta kastanjer, som liksom kastanjemoussen passar utmärkt till efterrätter, liksom även marmeladen, men den använder många även i matlagning i t ex såser och liknande. Krämen å sin sida passar utmärkt ihop med croissanter eller till flan ihop med glass”, förklarar José.
 

Gin & Tonic, inte bara som drink

Om kastanjer i brandy är La Molienda Verdes populäraste kastanjeprodukt är Gin & Tonic-marmeladen (Mermelada de Gin-Tonic) hela företagets populäraste produkt.
”Det är många som tycker om Gin & Tonic som drink och då är det naturligt att de blir nyfikna på smaken som marmelad. Vi presenterade denna produkt 2015, på en mässa i Torremolinos och med oss dit hade vi tillverkat 200 burkar. Vi hade aldrig vågat drömma om det med burkarna näst intill slets ur våra händer och i dagsläget tillverkar vi ca 12 000 burkar om året!” säger José, varefter han presenterar de olika sorterna. Det finns tre varianter av den populära marmeladen: den första med rosépeppar, kardemumma och enbär, den andra med ingefära och den tredje med grapefrukt, och han förklarar att den första är den populäraste.
”Detta är en produkt som vi verkligen haft tur med och den har till och med gjort succé hos proffskockarna. De använder den till t ex cocktails men även i maträtter såsom ihop med gravad lax eller foie gras, där marmeladen ger en härlig fräschör, och så passar den även ihop med glass”, berättar José, och så ger han även ett dryckestips: ”Är man en av dem som tycker att själva drinken Gin & Tonic är för bitter så passar det jättebra att tillsätta en sked med Gin & Tonic-marmelad. Detta gör drinken lite sötare och lenare i smaken. Viktigt är dock att marmeladen ska tillsättas tillsammans med ginen och så ska man vänta tills den lösts upp innan tonicen hälls i. Annars förstör man bubblorna i tonicen, och som alla Gin & Tonic-kännare vet är bubblorna viktiga.
 
La Molienda Verde var ett av de tio första företagen som anslöt sig till Sabor a Málaga. Deras produkter säljs i gourmetbutiker i hela landet samt en del även i El Corte Inglés matbutiker och i Carrefour.
Är du nyfiken på fler produkter från La Molienda Verde, se: www.molienda.com
Matglada spanjorer har mycket att tacka sina tidigare ockupationsmakter för. Fenicierna, som kom omkring år 1100 f.Kr. ska ha planterat de första vinstockarna på spansk jord. Romarna hade med sig de första olivträden. Araberna tog praktiskt taget olivodlingarna till hela Spanien. De tog dessutom med sig apelsiner, saffran, sockerrör och ris. På 1500- och 1600-talet var det spanjorerna själva som seglade ut i världen och skördade från andra länders matbord och förutom guld och tobak kom conquistadorena tillbaka från Amerika med bland annat tomater, potatis, majs, avokado, chili, nötter och choklad.
Så har vi Panettone, som under de senaste åren blivit en vanlig syn i de spanska matbutikerna veckorna för jul, som spanjorerna hämtat hem från grannlandet Italien.

Omgiven av äkta kärlek

Panettone är ett välsmakande bakverk, som är både bröd och kaka på en och samma gång, och historierna bakom kakans ursprung är många. Gemensamt för dem alla är att de utspelar sig i medeltidens Milano och att de handlar om olycklig kärlek, gott bröd och så har alla ett lyckligt slut. En av de många historierna lyder så här:
Ughetto, en rik, ung man förälskar sig i Adalgisa, den vackra dottern till Antonio, som är en fattig bakare som hela tiden kämpar för att få ihop vardagen. Föräldrarna till Ughetto förbjuder sin son att gifta sig med Adalgisa och ber honom att i stället hitta sig en rikare kvinna. Ughetto sörjer kvinnan han inte kan få, men så en dag får han en idé! För att kunna vara tillsammans med sin stora kärlek söker han, förklädd till bagarlärling, arbete hos Adalgisas far. Ughetto får jobbet och lägger sin ära i att leverera goda bakverk. Han använder sina egna pengar till att köpa smör och socker som han tillsätter i bröddegen. Hans bröd blir mycket omtyckta och populära, kundkretsen växer och bageriet börjar så småningom att tjäna pengar. När julen närmar sig kommer han på att han också kan tillsätta russin, nötter och kanderad frukt i kakorna. Resultatet blir det som vi i dag känner till som Pan de Antonio (Antonios bröd) – eller Panettone. Denna historia slutar naturligtvis med att de unga två får varandra, med alla föräldrarnas välsignelse...

Säljs på flera kontinenter

Från att ha varit en italiensk ”grej” går det nu för tiden att köpa panettone över stora delar av världen. I sina färgglada förpackningar fyller de allt mer populära kakorna upp stora ytor i både europeiska, amerikanska och asiatiska matbutiker veckorna före jul. Priserna varierar mellan 3-25 euro – allt beroende på hur många ”godisar” kakan innehåller och inte minst hur lång tid det har tagit att laga den.
Vill du baka din egen panettone så finns det olika recept i både kokböcker och på internet. Att baka en panettone är lätt men det kräver dock en del tid då degen måste ”vila” efter att vardera av de olika ingredienserna tillsätts. Men å andra sidan finns det inget bättre sätt att spendera en grå decemberdag på än att stå i köket och röra ihop alla de goda smakerna, medan tankarna vandrar till kärleksdramat i det medeltida Milano – som dessutom fick ett lyckligt slut...
 
 
När man kommer från Málaga och kör in i den lilla byn Pizarra, kan man snart svänga höger in på Calle Camino Estrecho. Här på vänster sida ligger butiken La Tienda del Pueblo, en slaktare som erbjuder fina råvaror av alla de slag av nöt, fläsk och fågel. En av produkterna de säljer är salchichón de Málaga – en korv typisk för Málaga och orsaken till varför vi besöker Pizarra denna månad.
 

Typisk för Málaga

Inne i La Tienda del Pueblo möter vi Txema Fernández, kreativ kock i butiken (som vi också känner igen sedan förra månadens besök i miel de caña-fabriken i Frigiliana, som han besökte samtidigt som En Sueco för ispiration) samt butikens innehavare Pedro Fernández.
”Denna korv är inget nytt för los malagueños och efter att ha varit en vardaglig produkt har intresset för den ökat betydligt inom provinsen under de senaste åren. Utanför Málaga är det ingen som känner till korven medan den är vardagsmat i Málaga. Vad få malagueños känner till är historien bakom varför korven är så gott som rå”, berättar Pedro Fernández, och kommer in på historian bakom salchichón de Málaga – korven som bäst äts bara 10-14 dagar efter tillverkning, vilket ger den dess typiska, mjuka karaktär.
 
 
 
 

Fattigmans mat som ej väntades på

Historien bakom denna råa korv tar oss till början av 1900-talet och åren efter kriget, då det rådde mycket fattiga tider i Málaga. Människor hade inte några nämnvärda tillgångar och tallrikarna gapade ofta tomma på borden i hemmen. När man så fick en slant spenderade man den inte på dyra matvaror utan valde någonting billigt, som en salchichón de Málaga. Och då det kanske hade dröjt en tid sedan senaste ordentliga måltid väntade man inte på lagra korven utan åt den direkt i stället, rå.
 

Når stjärnorna

Ursprunget till salchichón de Málaga kommer från Genua, Italien, och ska ha kommit till Málaga på 1820-talet. Det sägs ha varit en produkt som på den tiden användes till salami i Genua, men som när den kom till Málaga anpassades efter de spanska smaklökarna. Tillverkningen i dag följer vissa specifika regler, t ex att korvskinnet ska vara naturligt och av en speciell sort och tjocklek m.m. men det ges utrymme för olika tillverkare att ge korven just deras speciella sammansättning av kryddor.
Faktiskt har flera stjärnkockar börjat intressera sig för denna nu typiska Málagakorv, och börjat ta fram olika rätter där den får spela huvudrollen.
 
 
Salchichon de Malaga Picasines3
 

Noga testat kött

Hos La Tienda del Pueblo har man tillverkat salchichón de Málaga sedan 1948, när Pedros familj kom till byn, och i dag presenteras korven under märket Picasines.
 
Pedro och Txema visar runt En Suecos journalist i lokalerna innanför butiken. Här kommer köttet in som hela djur direkt från slakteriet. Det är noga testat och hanteringen är exakt, så att ingenting kontamineras, och i de olika rummen, där köttet styckas, delas, förvaras, hanteras, m.m. är det också noga med temperaturen. Alla delar av djuret tas om hand och används till produkterna som säljs i butiken.
 

Populär tartar

I ett av rummen lägger Txema fram tre produkter – salchichón de Málaga (lagrad i två dagar), en salchichón fuet (lagrad i 23 dagar) samt små picasines, gourmetkorvar, som lagrats ytterligare något längre.
Txema sträcker fram ett smakprov på salchichón de Málaga: ”Här får du först en skiva av korven som den är. Många tycker om den så eller direkt mellan två brödbitar. Det som dock blivit mycket populärt är tartar på salchichón de Málaga. Se, man delar den på längden, tar av skinnet och så skär man den i små bitar, som sedan blandas med lite olja och kryddor för att tillslut serveras som tartar, antingen som den är eller ihop med avokado.”
 
Nu blir det också smakprover på de andra två korvarna, som också är mycket goda, varefter Txema tar fram en förpackning med något som ser ut som köttfärs.
”Detta är salchichon de Málaga utan skinn och färdigkryddad – till tartar”, säger Txema samtidigt som han visar fram det magra fläskköttet.
”Den innehåller bara 0,02 procent fett”, tillägger Pedro, och vi tar varsitt smakprov, som smakar fantastiskt.
 
 
Salchichon de Malaga Picasines4
 

Recept

Kryddblandningen i salchichón de Málaga från Picasines och butiken La Tienda del Pueblo är naturligtvis en hemlighet, men det är å andra sidan inte Txemas recept på en god traditionell tartar gjord på salchichón de Málaga, som han delar med sig av här:
Ingredienser:
100 g tartar kött Picasines (alt. finhackat kött från en salchichón de Málaga)
20 g cornichons (små saltgurkor)
20 g kapris
20 g lök
2 msk extra jungfru olivolja
1 tsk senap (t ex traditionell dijon)
1 tsk sojasås
1 tsk gräslök
½ avokado
½ citron
3 finhackade mandlar
3 droppar tabasco
Lite olivolja
 
Tillagning:
Blanda tartarköttet med olivolja. Finhacka cornichons, kapris och lök, tillsätt detta i tartarköttet och rör om försiktigt. Blanda sedan i senap, finhackad gräslök och sojasås. Tricket är att inte röra för mycket i blandningen, för konsistensen ska vara en tartar och inte som paté.
I en separat skål, hacka avokadon fint och blanda i lite olivolja, citron, finhackad mandel och tabasco.
Använd en lagom stor ringform och fyll denna till hälften med tartar som toppas med avokadoröran, alternativt varva tartar och avokado. Eller än mer spännande, gör en botten med färsk mango på vilken tartaren placeras för att till slut toppas med avokadoröran.
 
Smaklig måltid!
 
Salchichon de Malaga Picasines
 
Det är november. En årstid som jag älskar då det nu passar riktigt bra att stå i köket och baka eller laga mat, och sedan bjuda in familj och vänner till en mysig fika eller middag.
Jag tycker att det är så trevligt att passa på att träffas i lugn och ro innan december, då det ändå är så mycket annat med advent, julmiddagar och förberedelser som ska göras.
 
Detta är en kaka som lockar fram många goda barndomsminnen hos mig, om just denna årstid.
 
Normalt tar en honingskala flera månader att göra men detta recept kan bakas på en dag – och man behöver alltså inte vänta på att sätta tänderna i denna härliga kaka. Personligen tycker jag bäst om den när den är kall, och så kan man gärna bre lite smör på sin bit.
 

Ingredienser

400 g ljus honung
3 ägg
250 g brunt farinsocker
750 g mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
2 tsk malen nejlika
2 tsk malen kryddpeppar
2 tsk malen ingefära
5 dl filmjölk
evt. 100 g skållade mandlar
* Alla ingredienser i receptet går att köpa i spanska matbutiker.
 

Tillagning

Värm ugnen till 165 °C . Vispa ägg och farinsocker luftigt. Rör sedan ihop de torra ingredienserna och tillsätt i smeten samt tillsätt också honungen.
Se till att smeten är jämn och klumpfri. Tycker du om att ha lite att tugga på i din kaka kan du tillsätta mandeln – detta ser även fint ut när du skär upp den färdiga kakan.
Häll över smeten i en ugnsfast plåt klädd med bakplåtspapper eller smord med smör. Plåten ska vara stor, gärna ca 30x40 cm, annars blir kakan för hög.
Grädda kakan i ca 55 minuter – testa med sticka så att stickan är torr. De första 30 minuterna av gräddningstiden får ugnsluckan inte öppnas då kakan då riskerar att sjunka ihop. Håll dock ett öka på kakan när den gräddas, för olika ugnar kan vara mycket olika och det kan hända att kakan behöver täckas med aluminiumfolie de sista 20 minuterna.
När kakan är färdig, ta ut den ur ugnen och låt den svalna. Servera den sedan, med smör om det faller dig i smaken, till en härlig kopp kaffe eller te.
 
Honungskakan kan hålla sig i flera dagar och den är även god om man skär den i skivor, rostar den och serverar med smör samt aprikosmarmelad.


Låt mig presentera mig

Mitt namn är Natalina och jag har en blogg som heter Veras Veranda, där jag skriver under namnet Vera.
I samarbete med andra och under pseudonym har jag skrivit en del kokböcker och jag har alltid haft både det söta och salta i köket som ett stort intresse. En av mitt livs njutningar är att uppleva nya matkulturer och jag går ofta ut för inspiration. Och detta kan ses på min blogg, där det kommer att delas många olika recept samt skrivas om restauranger som jag besöker när jag reser både i och utanför Spanien. På min blogg kan det också finnas recept på LCHF-mat och bröd samt allt möjligt annat.
Hoppas att du njuter av mina recept och jag ser fram emot att kunna sprida goda smakupplevelser samt glädje här i En Sueco genom mina recept.

Hitta detta recept och många fler på Veras Verandas matblogg online:
www.verasveranda.com

Det råder en känsla av magi över den lila marken som vilar i ljuset av morgonsolen. En glad grupp människor håller på att plocka fram stora korgar, som ska fyllas med de lila blommorna som lätt kan förväxlas med de krokusar som vi känner till, som varje år sträcker sig upp genom den sista snön. Det är viktigt att arbetarna kommer igång så snabbt som möjligt då det annars kan bli olidligt varm längre fram på dagen.
 
Vi befinner oss i Castilla-La Mancha, några kilometer nordost om Albacete. En mångårig dröm håller på att gå i uppfyllelse – vi ska få uppleva saffranskörden.
 
Saffran har odlats som medicin-, färg – och kryddväxt så länge att man är osäker på var denna växt först odlades. Men man tror att den kommer från antingen Anatolien (Mindre Asien) eller Grekland.
 
Under många år var Spanien världens största saffranproducent men för ett tag sedan intogs förstaplatsen av Iran. Dock leder Spanien fortfarande när det kommer till kilopris.
 
Under perfekta förhållanden, då det råder stora temperaturskillnader mellan dag och natt, växer det som ska vara världens bästa saffran på delar av det spanska höglandet. Provinserna Albacete, Ciudad Real, Toledo och Cuenca står för majoriteten av produktionen.
 

Botanisk beskrivning

Saffran är en mångårig växt och den blommar bara i två veckor under hösten. Den har smala blad men ibland saknas bladen helt och hållet när den blommar. Växten blir 10-15 cm hög och har en röd lök, som vissnar efter blomningen. Men nya lökar bildas under den gamla. Växten har lila till blålila blommor med sex kronblad samt ett stift som slutar i tre röda, trådliknande märken, som sticker upp ur blomman. Det är dessa pistillmärken som blir till kryddan saffran.
 

Det röda guldet

Våra nya vänner går med böjd rygg och plockar försiktigt varje blomma, en och en, och lägger ned dem lika försiktigt i korgen.
 
Francisco Martínez, femte generationens saffranbonde, uppmärksammar våra nyfikna blickar och visar hur det kan komma fler blommor från samma stjälk.
”Redan dagen efter att vi plockat en blomma kan det komma en ny blomma på samma stjälk. Det kan vara upp till 8-9 nya blommor under varandra”, berättar han medan han tar upp en stjälk och visar oss det märkliga fenomenet. Så fortsätter han: ”För ett kilo torkad saffran behöver man ca 120 000 blommor, och kilopriset för vårt saffran är 3 500 euro.”
 
Senare om eftermiddagen samlas grannfruarna runt ett långbord fyllt med de nyplockade blommorna. Det pratas över bordet medan saffrantrådarna separeras från själva blomman. Trådarna läggs sedan försiktigt i skålar medan resten av blomman släpps ned på golvet. Sedan är det dags för trådarna att torkas i en speciell ugn.
 

En speciell smak

Saffran har en milk men samtidigt mycket aromatisk och speciell smak som inte liknar någon annan krydda. Smaken passar speciellt bra till fisk samt skaldjursrätter och så naturligtvis i den spanska paellan och i våra svenska lussekatter.
 
Vi avslutar vår drömdag i lagerlokalen hos Francisco Martínez. Doften av saffran är nästan berusande. I ett litet rum sitter två damer som väger och paketerar de torra saffranstrådarna. Saffranet förpackas i små flaskor med 1 gram saffran i varje flaska. Flaskorna förseglas sedan – de måste vara täta, så att aromen inte försvinner. Därefter D.O. märks de. D.O. står för Denominación de Origen, vilket betyder ursprungsplats. Det är viktigt att det tydligt framgår att saffranet kommer från La Mancha. På så sätt får producenten ett bättre pris för kryddan.
 
På en hylla står olika produkter, alla kryddade med saffran: honung, ost, karameller, salt, gin och olika sorters likör.
 

Saffranfiesta

I den lilla staden Consuegra, som ligger 65 km sydväst om Toledo, hålls det varje höst en jättestor fest i samband med saffranskörden. Den annars så lugna lilla staden, med ca 11 000 invånare, fylls med festsugna och matglada spanjorer, och turister, som kommer för att besöka saffranmarkerna samt för att delta i tävlingar under vilka de plockar saffrantrådarna från blommorna. Processioner fyller de smala gatorna och barer samt restauranger serverar mat och dryck, som bland annat innehåller saffran. Detta är en fiesta för dem som tycker om mat och som uppskattar de stora smakupplevelserna som de små saffrantrådarna kan ge.
 

Senaste artiklarna från En Sueco

Trollrutten och skyttegravarna vid Granada

I naturparken Sierra de Huétor, precis nordost om Granada, finns det några intressanta skyttegravar ...

Utflykter

Sabor a Málaga - Citroner

Exporterar norrut I en ensam industrilokal på landsbygden i Alhaurín de la Torre möter vi Miguel Án...

Gastronomi

Påsken firas storslaget och varierat i Málagaprovi…

Det nalkas påsk och medan man i Sverige letar påskägg i trädgården samt samlas kring matbordet för a...

Tema & Profiler

Vad går du och tänker på just nu? - Matias Concha

I denna artikelserie ställer vi varje månad fem korta frågor till en person som har koppling till bå...

Tema & Profiler

När ens käraste dör

Som ensam är det tuffare I september kom Per Furu återigen till lägenheten som han köpte i Estepona...

Tema & Profiler

Eliq Maranik - Smoothie-gudinnan slår rot på Cost…

Hon har sålt 2,6 miljoner böcker, hyllats och bjudits in till tv som den expert som hon är på smooth...

Tema & Profiler

Klarar Spanien av det?

Det går återigen relativt bra i Spanien. I grova drag har landet tagit sig helskinnat genom krisen s...

Tema & Profiler

Vacker och föryngrad hud med kemisk peeling - Ny b…

Prodigy Peel ör en ny och banbrytande behandling från det kända amerikanska företaget IS CLINICAL. D...

Hälsa

Upplever du smärta och ömhet i och runt dina leder…

Chloe och Friederich är holistiska behandlare som ser din kropp som en helhet och erkänner att din l...

Hälsa

Telomer

En söndag ringde min dotter och frågade om jag någonsin hört talas om telomer. Lite stolt svarade ja...

Hälsa

Utflykter

Väggmålningarna i San Isidro, Orihuela

  Våren 1976 rådde det stor politisk osäkerhet i Spanien. General Franco hade just dött och många fruktade att diktaturen skulle fortsätta. U...

Utflykter

Trollrutten och skyttegravarna vid Granada

I naturparken Sierra de Huétor, precis nordost om Granada, finns det några intressanta skyttegravar från inbördeskriget och nu för tiden kan man besök...

Utflykter

James Bond-rutten

Kanske är det någon som kommer ihåg en scen från James Bond filmen ”Levande måltavla” när han åker skidor igenom ett klipphål i Val d’Isère. Klipphåle...

Utflykter

Gastronomi

Sabor a Málaga - Citroner

Exporterar norrut I en ensam industrilokal på landsbygden i Alhaurín de la Torre möter vi...

Gastronomi

Veras Veranda - Smarrig kanelbullekaka

När jag bakar bullar har jag många recept att välja mellan. Hemma hos oss bakar vi dem i a...

Gastronomi

Veras Veranda - Släta bullar

Jag står inte i köket jättelänge varje gång det ska bakas eller annat, det finns ju mycket...

Gastronomi

Hemlagade churros

Blev du sugen på tapas när vi skrev om denna läckerhet i februarinumret av En Sueco? Då få...

Gastronomi

El Mimbre - med vision om än mer ekologiskt samt hälsobröd

Bröd för alla smaker El Mimbre är familjeföretaget som genom sina direktleveranser till u...

Gastronomi

Framtiden är grön i köket

Den passar utmärkt till fiskgrytan, till youghurt, ost, majonäs. risotto, hamburgare, gin ...

Gastronomi

Sport

Golfsidorna Apr 2019

AHN Golf 20 februari - Golfhäftet Trophy - GreensomeEtt stort tack till Kristina och Eckhardt för e...

Golf

Medan bollen rullar... Ödesstunder

Rättssak kan kosta shejken Abdullah Al-Thani makten medan en uppryckning till La Liga nu är tveksam ...

Sport

Super Seleznov

Den nya målvakten i Málaga vill spela i La Liga – medan den 11-åriga sonen passas av säkerhetsvakter...

Sport

Tema & Profiler

Påsken firas storslaget och varierat i Málagaprovinsen

Det nalkas påsk och medan man i Sverige letar påskägg i trädgården samt samlas kring matbordet för att äta lamm tar firandet i Spanien och framförallt...

Tema & Profiler

At tända eld på tjurars horn, få dem att hoppa i vattnet och hålla dem i koppel

Höjdpunkten på en spansk stads årliga fiesta har ofta någonting att göra med tjurar. Mer exakt handlar det om att på ett eller annat sätt misshandla e...

Tema & Profiler

Vad går du och tänker på just nu? - Matias Concha

I denna artikelserie ställer vi varje månad fem korta frågor till en person som har koppling till både Sverige och Spanien.   Denna månad träff...

Tema & Profiler

Anonyma Alkoholister

En föreställning av alkoholism kan vara ett smutsigt, illa skött hem, trasiga kläder, en hemlös och nedgången, fallen människa. så behöver det bestämt...

Tema & Profiler

När ens käraste dör

Som ensam är det tuffare I september kom Per Furu återigen till lägenheten som han köpte i Estepona tillsammans med sin fru Monika von Schantz Furu 1...

Tema & Profiler

Klarar Spanien av det?

Det går återigen relativt bra i Spanien. I grova drag har landet tagit sig helskinnat genom krisen som slog undan benen på hela Europa, och speciellt ...

Tema & Profiler

Eliq Maranik - Smoothie-gudinnan slår rot på Costa del Sol

Hon har sålt 2,6 miljoner böcker, hyllats och bjudits in till tv som den expert som hon är på smoothies och probiotika. Hon har tagit vägen från Estla...

Tema & Profiler

Rafael Serrano – en pionjär inom hållbart bygge

En dröm om en bättre värld och härliga bostäder, skapade med hänsyn till hållbarhet i alla material Att möta Rafael Serrano är en speciell upplevelse...

Tema & Profiler

Kultur

Så här kommer du igång med att spela på casino i Spanien

Befinner man sig på en turistort i Spanien är det inte alltför svårt att leta sig fram till ett av landets över 20 landbaserade casinon. Det är dock i...

Kultur

El Cid: Spaniens populäraste folkhjälte

Nästan tusen år efter hans död är Rodrigo Díaz de Vivar, mer känd som El Cid, fortfarande Spaniens populäraste folkhjälpte – och en nationalikon. &nb...

Kultur

Språkutbyte: Pachange – språkutbyte i Málaga

Jag kan gissa att det är många av oss som i nyårslöfte sagt att vi ska bli bättre på spanska eller engelska? Ett riktigt bra sätt att lära sig språk p...

Kultur

Boktips: Läslust 2019 - Göran Rise släpper serie om advokat …

Han har släppt en bok tidigare, vari han berättade om sina egna yrkesverksamma år, men nu släpper Göran Rise för första gången en roman. Boken, som he...

Kultur

Norrbom Marketing

NYHETSMAIL

Få spanska nyheter på svenska direkt i din inkorg

* nödvändig

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com