När jag bakar bullar har jag många recept att välja mellan. Hemma hos oss bakar vi dem i alla möjliga varianter – för alla har sin favorit. Här har jag valt att dela med mig av receptet på en mycket smarrig kanelbullekaka med vaniljkräm, vilket gör att kakan håller sig saftig länge (om den inte äts upp direkt vill säga) och så smakar det så gott med kräm i.
 
Receptet är inte svårt men det tar tid att göra alla de olika delarna – men tro mig, det är det värt!

Ingredienser:

Deg
5 dl mjölk
50 g jäst
100 g smör, smält och svalnat
1 tsk kardemumma
1 dl socker
1 nypa salt
ca 900 g vetemjöl
 
Fyllning
100 g smör
1 dl socker
3 msk kanel
2 msk vaniljsocker
Vaniljkräm:
4 dl mjölk
4 äggulor
2 msk vetemjöl
1 msk socker
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Deg
Värm mjölken så att den är fingervarm och lös sedan upp jästen i den. Tillsätt det smälta smöret, salt och socker. Rör ihop kardemumman med mjölet och tillsätt detta i mjölkblandningen, lite i taget. Knåda degen tills den är smidig och låt den sedan jäsa i 1 timme.
 
Fyllning
Rör ihop alla ingredienserna och låt blandningen stå i rumstemperatur.
 
Vaniljkräm
Blanda ihop alla ingredienserna i en kastrull och värm upp det under konstant omrörning tills krämen tjocknar.
Häll krämen i en skål och täck den med plastfolie (lägg plastfolien direkt på krämen så att det inte bildas en hinna på krämen) och ställ in den i kylskåpet.
 
Gör kakan
Ta upp degen och dela den i två delar. Kavla ut den första delen i en avlång rektangel. Bred på hälften av fyllningen och därefter hälften av vaniljkrämen. Rulla ihop degen och skär den sedan i tjocka skivor som sedan placeras i en långpanna med snittytan uppåt samt med ett litet mellanrum mellan varje bit.
Gör det samma med den andra delen av degen och resten av fyllningen och krämen.
Sätt ugnen på 200 °C grader och låt under tiden bullkakan stå och jäsa i ca 20 minuter. Grädda därefter bullkakan i ugnen i ca 15 minuter, tills den får fin färg.
 
Låt bullkakan svalna och dekorera eventuellt med lite glasyr innan den serveras.
Jag står inte i köket jättelänge varje gång det ska bakas eller annat, det finns ju mycket mer man också gärna vill göra. Men när det är dags för mjuka, luftiga och goda bullar – så bakar jag dem gärna!
Detta recept har jag arbetat med en del, för det finns ingenting värre än att vänta länge på att degen ska jäsa när det ska bakas bullar till fest – det kan ju också vara så att man plötsligt får lust att baka goda bullar en eftermiddag lagom till när barnen kommer hem från skolan.
Receptet här är mycket enkelt och kräver ingen jäsning, förutom den tid det tar medan man väntar på att ugnen blir varm. Därför bakar jag dem också gärna till frukost – det tar nämligen lika lång tid att baka dem som det tar att förbereda annan frukost.
När degen är knådad, bullarna rullade och ligger på plåten så sätter jag på ugnen och tar mig ett bad... Sedan ska bullarna bara gräddas medan kaffet bryggs och tevattnet kokar. Lätt som en plätt!

Släta bullar

Ingredienser:
1/2 dl ljummet vatten
40 g smält smör
3 dl ljummen mjölk
50 g jäst
3 msk strösocker
1 nypa salt
ca 7 dl mjöl – men degen ska vara så att den är smidig och inte längre klibbar.
 
Så gör du:
Blanda vatten, mjölk, smör, socker, salt och jäst i en skål. Tillsätt sedan mjölet – lite i taget. När degen känns perfekt (smidig och slät utan att klibba) rullar du lagom stora runda, släta bullar av den.
Lägg bullarna på en plåt, sätt ugnen på 200 grader och låt bullarna jäsa medan ugnen blir varm.
Grädda sedan bullarna i ca 8-10 minuter.
Blev du sugen på tapas när vi skrev om denna läckerhet i februarinumret av En Sueco? Då får du här ett recept så att du kan göra dessa godsaker själv hemma.
Som vi vet är churros populärt i hela Spanien och äts till frukost, som förmiddagsfika eller för att stilla hungern lite mellan lunch och kvällens första tapa.
Man menar att redan morerna åt churros och dessa sötsaker finns omtalade i ett av Lope de Vegas verk från 1500-talet. Sedan dess har spanjorerna ätit oanade kilometer churros.
Att se churrosbagare fritera smeten i spiraler och klippa dem i 6-8 cm långa hanterbara stänger är spektakulärt. Men man kan gott och väl göra churros själv också, och i stället för att jonglera med de långa stängerna eller öglorna kan man fritera dem i mindre versioner.
 
Receptet är ganska enkelt. Smaken kan dessutom varieras genom att man tillsätter t ex vaniljsocker eller kanel m.m. men den enkla varianten är den urspanska.
Churros serveras med och doppas i varm choklad eller café con leche.
Receptet är till fyra portioner.

Churros

Ingredienser:
300 g vetemjöl
4 dl vatten (ev. hälften mjölk)
1 tsk. salt
2 äggvitor
1 liter neutral olja till fritering, ev. solrosolja.
Strösocker till att strö över efter fritering.
Tillagning:
Häll vatten i en kastrull. Tillsätt mjölk och salt. Ställ kastrullen på svag värme och rör konstant tills du får en tjock och smidig deg.
Låt degen svalna lite. Vispa under tiden äggvitorna tills de blir luftiga och vänd försiktigt ned dem i degen.
Det finns churros-spritsar men en vanlig spritspåse av tyg eller smörpapper/bakplåtspapper kan också användas. Som spets är en tyll, gärna stjärnformad, perfekt, men har du inte det kan du klippa ett hål på ca 1 cm.
Värm oljan i en tjockbottnad och stabil kastrull. Kontrollera temperaturen genom att spritsa i en liten bit av degen – det ska sjuda om degen.
Spritsa sedan i ett par degstycken åt gången i olja och fritera dem i ca 5 minuter eller tills de får en fin, gyllene färg. Ta därefter upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper innan de läggs upp på ett fat.
Strö över socker och servera direkt.
Varm choklad
200 g god, mörk choklad (60-80%)
1 l mjölk
 
Värm mjölken i en kastrull tills den närmar sig kokpunkten. Hacka chokladen så att den lätt smälter. Ta av mjölken från värmen, tillsätt chokladen, rör försiktigt tills all choklad är smält, så att du har en härlig, jämn, varm choklad – färdigt!
Toppa eventuellt med vispad grädde.
 
¡Buen provecho!

Bröd för alla smaker

El Mimbre är familjeföretaget som genom sina direktleveranser till utvalda butikskedjor, som t ex Carrefour, samt till sina 15 franchisedrivna butiker förser Costa del Sol med färskt, nybakat bröd, varje dag. Inte mindre än 3 500 kg mjöl går åt till de 5 000 kg bröd som bakas varje dag. Och det handlar inte om ett slags bröd utan hos El Mimbre bakas det både traditionella bröd, hälsobröd och ekologiska bröd. Bland de traditionella kan nämnas både bröd med krispig och mjuk skorpa som olika sorters barra, molletes och inte minst brödet Pan Perote. Bland hälsobröden ligger fokus på flerkorns- samt fullkornssorter liksom på olika sorters frön som är bra för hälsan, exempel på dessa är flerkorns-chapata, rågbröd och tysk limpa. Bland de ekologiska bröden, som sedan mer än 10 år bär den andalusiska stämpeln för ekologiska produkter: CAAE, hittas sorter som bland annat dinkelbröd, rågbröd med olika sorters frön samt även vitt bröd. Gemensamt för de ekologiska samt hälsobröden är att dessa är de som El Mimbre verkligen önskar fokusera allt mer på.

Det började i Álora

Att speciellt brödet Pan Perote nämns har sin självklara förklaring. Pan Perote är nämligen det traditionella brödet i byn Álora och det är i denna by som bageriet El Mimbre har sitt ursprung. Det var nämligen där som El Mimbres grundare, Juan Rubio Valenzuela, fick överta ett bageri efter att hans farmor uppmärksammat honom på att bageriet på Calle Cantarranas var till salu. På den tiden, 1974, fanns det nämligen restriktioner kring hur många bagerier som fick vara verksamma i en by, så det var inte bara att öppna ett bageri. Juan Rubio Valenzuela, som är företagare ut i fingerspetsarna, såg det som en bra möjlighet och tog chansen. Då hette hans bageri Cantarranas, efter gatan det låg på, och Juan Rubio Valenzuela bakade och hans fru, Isabel, sålde de nybakade bröden i byn.

Det ska även tilläggas att Juan Rubio Valenzuela själv kom från en bagarfamilj. Hans far hade bageri i Ardales och det var förövrigt där som de började baka de små, populära, krispiga brödstickorna piquitos rubio.
Juan Rubio Valenzuela arbetade hårt och började redan under nattens mörka timmar för att hinna med att leverera färsk bröd redan på morgonen när byn vaknade. Han drevs om en stor vilja att utvecklas. Företaget växte och 1988 öppnade han första bageriet i Málaga, och det var nu som företaget bytte namn till El Mimbre.

Vill möta utlänningarnas och turisternas efterfråga

När En Sueco besöker El Mimbres bageri, där huvudkontoret i dag ligger i Teknologipark strax utanför centrala Málaga, blir vi mottagna av Conchi Rubio. Hon är marknadsföringsansvarig och dotter till Juan Rubio Valenzuela, och tillsammans med sina två systrar, Ana och Elena, arbetar hon sida vid sida av sin far. Med på mötet med En Sueco är även Miguel Angel Macias, HR- och ekonomiansvarig, som varit en del av familjeföretaget sedan början i Álora.
 
”Vi här på El Mimbre har stort fokus på att möta turisternas och Costa del Sol-bornas efterfråga på bröd. Det innebär att vi lägger mycket fokus på att möta utlänningars efterfråga. Här i Spanien är det, som alla vet, vanligt med vitt bröd men många andra nationaliteter, som ju finns rikt representerade här på kusten, efterfrågar annat bröd som t ex rågbröd, dinkelbröd, fullkornsbröd m.m. Vi vet att det är svårt att finna sådana bröd i vanliga spanska bagerier och butiker och har sett det som ett hål på marknaden, och detta vill vi fylla med våra hälsobröd och vårt ekologiska sortiment”, berättar Conchi Rubio och fortsätter: ”Hälsobröden började vi faktiskt med i början av 2000-talet och responsen har varit över förväntan. Snart fick vi också allt fler förfrågningar på även ekologiska bröd, och började således fokusera även på det, år 2006.”

Framtiden är ”hälsa och eko”

Conchi Rubio och Miguel Angel förklarar att de tror att framtiden för El Mimbre utgörs av just bageriets hälsobröd och ekologiska sortiment. I dag utgörs ca 15 procent av försäljningen av de ekologiska sorterna (efterfrågan har fördubblats på bara 3 år) och hela 30 procent av försäljningen betecknas som hälsobröd. Conchi Rubio betonar att det för El Mimbre inte duger att sätta en stämpel på ett bröd att det är hälsosamt eller ekologiskt: ”För oss är det viktigt att nu när vi bakar hälso- och ekologiska bröd så ska dessa verkligen bakas av de bästa råvarorna av högsta kvalitet. Som exempel använder vi därför ett mjöl av mycket hög kvalitet samt t ex ett dinkelmjöl från Tyskland. Att vi väljer just dessa beror på att de har färre tillsatser än andra mjöl på marknaden. Vi är också noga med vår surdeg, som ju många av bröden bakas på. Vi vill nämligen att surdegen ska vara helt naturell utan några som helst artificiella tillsatser.”

Levererar hantverk

I likhet med deras linje med hälsa och ekologi är de också noga med att inte förlora arvet med att bröd från El Mimbre ska vara ett hantverk. Visst ses maskiner inne i bageriet – t ex en maskin som väger degen så att varje degknyte till en fralla väger lika mycket, men mycket av arbetet sker för hand – t ex övervakas jäsningen noga och bröden snittas för hand m.m. Det är alltså inte ett industribageri, vilket Conchi Rubio förklarar är en klar konkurrensfördel. På grund av detta är det också mycket personal som arbetar hos El Mimbre – på huvudkontoret och bageriet i Málagas teknologipark arbetar inte färre än 45 personer och räknas även franchisetagarna uppgår de till över 100 personer.
 
Besöket hos El Mimbre slutar där det började, inne i bageriet. Nu har dagens bröd knådats, jästs, formats och gräddats och inom kort ska allt paketeras och levereras. För En Suecos journalist är det dags att bege sig tillbaka till redaktionen, där det en stund senare bjuds på nybakat hälsobröd från El Mimbre, det smakar ljuvligt!
Den passar utmärkt till fiskgrytan, till youghurt, ost, majonäs. risotto, hamburgare, gin och tonic - och i choklad.
 
- Alger är framtiden. Det finns nästan oändliga möjligheter att använda havets mirakel. Vi har bara precis börjat se vad vi kan använda alger till, säger Vivienne Demmer på algföretaget Green Sea Bio System.
I ett industriområde utanför Alicante i Spanien med fyrkantiga lådor fyllda av olika producenter har algföretaget långsamt byggt upp sin identitet.
Sydafrikanskan Vivienne Demmer med danska rötter arbetade tillsammans med spanjorskan Sonia Martin på ett företag som tillverkade biodiesel när de för sex år sedan helt bytte bana.
-Vi ville prova något nytt och eftersom vi hade den tekniska bakgrunden valde vi att satsa på alger. Att göra något som är så extremt nyttigt för människan och samtidigt göra en insats för miljön kändes viktigt, säger Vivienne Demmer.
De första åren gick åt till att hitta den bästa sortens alger och att skaffa all viktig och dyr utrustning.
 
-Redan från början ville vi ha ett slutet system för odlingen av algerna. Allt för att undvika kontamination och bakterier. Jag tror att vi är det enda företaget i världen som har det slutna systemet idag, säger hon.
Efter noggranna tester kom de två kvinnorna fram till att Tetraselmis-algen från norra Skottland hade alla de egenskaper de letade efter.
 
Från början tänkte de att det de producerade skulle användas som kosttillskott tack vare de unika egenskaperna hos alger med oljor, Omega 3, 6 och 9, proteiner, antioxidanter, aminosyror och mängder av vitaminer (B1,B2,B6,B12,E,C och K2).
-Alger är ett mirakel som jag ser det. Det handlar bara om att vi ska utveckla dem inom olika områden, inte bara i kosten, säger Vivienne Demmer.

Och vi vet ju att fiskarna har alger som sin viktigaste föda. Varför då gå omvägen med att fånga fisk när man kan - betydligt mer miljövänligt - äta den nyttiga algen direkt?, undrar hon.
Men det var kollegan och medgrundaren Sonia Martin som ledde in dem på vägen som de senaste åren gjort dem omtalade och populära i både Spanien och utomlands.
Genom att göra en pasta av de färdiga algerna, frysa den och sedan torka och mala till ett grönt pulver har företaget tagit steget rakt in i ett 20-tal stjärnkrogar i Alicante och Valencia.
-I början när jag kom med min lilla burk var de flesta skeptiska. Men så fort de öppnat burken blev de mer intresserade. Och det brukar bara ta ett dygn innan de testat och är helt lyriska över smaken, säger Sonia Martin.
När vi besöker dem ska de dagen efter träffa Martin Bersategui, en av Spaniens mest kända och omtalade kockar med 8 Michelin-stjärnor på sina olika krogar.
-Ryktet om oss har börjat nå en högre nivå och det är förstås viktigt för oss, säger Sonia Martin.

Företaget har även byggt upp ett nät i Holland, Tyskland och Italien och deltar i alla internationella matmässor som hålls på olika håll i världen.
Steget in bland finkrogar just under Michelin-nivå har lett till ett samspel och ett otal nya recept på hur algpulvret kan användas i köket. Recepten kan laddas ner från deras hemsida men har nu blivit så många att de snart ges ut i bokform.
-Det har varit fantastiskt hur kreativa kockarna har varit med att använda algerna i nästan alla typer av rätter. Vi förvånas varje dag över nya recept som de skickar till oss, säger Sonia Martin.
På eftermiddagen träffar vi kocken Jose Antonio Sanchez på finkrogen Els Vents. Han håller just på och förbereder en 12-rättersmeny för kvällens 40 gäster. Menyn består uteslutande av plankton/alger i olika former.
-När de kom till mig med sin burk var jag minst sagt tveksam. Jag förstod inte hur jag skulle kunna använda alger i min matlagning. Idag är jag helt uppslukad av vilka möjligheter som finns, det är nästan oändligt, säger han.
Kollegan Fran Segura, som gör efterrätterna, var också den som ledde in algföretaget på en för de flesta oväntad väg.

-Jag fick för mig att den distinkta smaken av hav skulle gifta sig perfekt med choklad. Och det gjorde den. Idag använder jag algpulvret i det mesta jag gör, säger Fran Segura.
Men så var det där med priset. Den lilla burken på 15 gram kostar runt Euro 75. För krogarna finns större och mer ekonomiska burkar.
-Det kan verka dyrt men om man tänker på att du kan skapa ungefär 60 portioner ur 15 gram är det inte lika dyrt. Och det dröjer några år innan vi går ut på konsumentmarknaden med algpulvret. Då blir priset ett annat, säger Vivienne Demmer.
Hon beskriver hur satsningen på finkrogarna fungerar som ett filter för att skapa uppmärksamhet för produkten så att den kan bli intressant för vanliga kunder.
-Vi började med stjärnkockar och nu får vi fler och fler kunder som använder alger i produkter som olivoljor, till bakning, till youghurt, ostar och andra mer konsumentvänliga produkter, säger Vivienne Demmer.
Till kockarna säljer företaget förpackningar med 100 gram i varje. Normalt gör krogarna av med 200-300 gram i månaden.

Medan vi tittar på hur Jose Antonio Sanchez och hans medarbetare lagar mat berättar Sonia Martin att man nu blivit kontaktade av ett farmaceutiskt företag som vill lansera deras alger i kapselform.
-Det är ytterligare ett intressant steg för oss och allt blir mycket enklare om ett redan etablerat företag på den marknaden sköter försäljningen till kunderna, säger hon.
I en nära framtid ska också företaget expandera inte bara produktionsmässigt - utan även fysiskt.

-Vi börjar snart bygga en stor anläggning härute som vi kallar Honungsparken. Det blir en ekologisk anläggning där vi ska visa att det går att kombinera industri med hållbarhet, säger Vivienne Demmer.
Honungsparken ska visa hur man kan använda till exempel alger i jordbruket, i havsprojekt för att rena vatten, i djurhållningen, i fiskodling och i en mängd andra områden.
-Vi kommer även se till att vi skapar forskningsmöjligheter för studenter på plats. Men det ska även vara möjligt att sova över, äta på restaurang i en miljö med små sjöar och parker, säger Vivienne Demmer.
När det stora projektet ska vara klart är än så länge oklart.

-För oss är alger en passion, vi lever alger varje dag och älskar det. Vi är övertygade om att algproduktion är framtiden för vår planet.
-Vi får så mycket stöd från alla vi möter. Och möjligheterna att ta fram fler produkter är nästan oändligt. Om vi började krypande så har vi nu rest på oss och snart börjar vi gå framåt, säger Vivienne Demmer på Green Sea Bio System i Alicante.

Senaste artiklarna från En Sueco

En Sueco rekommenderar: 10 nya ansikten i La Liga

  Trots att Spanien fortfarande badar i sol och att semestern fortfarande pågår för de flest...

Sport

Fotofestival hålls återigen i Mijas

Åttonde utgåvan av Photofestival hålls ännu en gång i Mijas, där Teatro de Las Lagunas de Mijas utgö...

Kultur

Neymar tillbaka till La Liga?

När fotbollsspelaren Neymar lämnade FC Barcelona för Paris SG sommaren 2017 blev han samtidigt värld...

Sport

5 saker du bör göra på Feria de Málaga

Den årliga ferian i Málaga går av stapeln i kväll. Under tio dagar kommer det att vara upplevelser f...

Kultur

Nattliv i Madrid

Madrid är ett oerhört populärt turistmål. Eftersom staden ligger mitt i Spanien finns det inte några...

Kultur

Djurparker: Lobo Park - Selwo Aventura - Bioparc

Vargar Norr om Málaga, i riktning mot Antequera, ligger Lobo Park, Costa del Sols egen vargpark. De...

Utflykter

Upp i det blå - Teleférico Benalmádena

För den som vill ha fin utsikt och se en del av kuststräckan ovanifrån ska stegen styras till Arroyo...

Utflykter

Tivoli - Arroyo de la Miel, Benalmádena

I Arroyo de la Miel, Benalmádena, ligger Tivoli World – Solkustens tivoli som bjuder på pariserhjul...

Kultur

Trumpet Málaga CF missade. När pappa reste till Me…

... slog Adrian till som toppmålgörare, förlängde kontraktet till 2021 och lämnade La Rosaleda i tår...

Sport

Under ytan - Sea Life, Benalmádena Costa

För den som är intresserad av livet under ytan rekommenderas ett besök på akvariet Sea Life, i hamne...

Utflykter

Utflykter

Djurparker: Lobo Park - Selwo Aventura - Bioparc

Vargar Norr om Málaga, i riktning mot Antequera, ligger Lobo Park, Costa del Sols egen vargpark. Detta är en icke-vinstdrivande verksamhet med syfte ...

Utflykter

Upp i det blå - Teleférico Benalmádena

För den som vill ha fin utsikt och se en del av kuststräckan ovanifrån ska stegen styras till Arroyo de la Miel, Benalmádena. Där, bara ett stenkast f...

Utflykter

Torrox Pueblo - En bortglömd pärla?

Charmeras du av branta trappor som slingrar sig över bergssidan mellan små vitkalkade hus med bougainvilleor vid huvudentrén? Blir du lugn i själen av...

Utflykter

Gastronomi

Alkoholfri sommar?
 Här är alternativen!

Ska du köra hem? Vill du passa på med vikten? Eller kanske har du andra orsaker till att b...

Gastronomi

Veras Veranda: Oreo-glasskaka på chokladkaksbotten

Jippi! Nu ska ni få ett recept på en efterrätt som verkligen passar alla. Detta är en hit ...

Gastronomi

Sabor a Málaga: Citroner

Exporterar norrut I en ensam industrilokal på landsbygden i Alhaurín de la Torre möter ...

Gastronomi

Gazpacho – en portion spansk historia

Det finns många varianter av denna spanska rätt – en del med kött, andra med fisk och skal...

Gastronomi

Veras Veranda: English muffins

Jag älskar English muffins – de passar utmärkt till frukosten med bacon, ost och stekt ägg...

Gastronomi

Japansk mispel – kommer från Kina och vurmas för i Sayalonga

Det är bråda dagar hos mispelodlarna hos Cooperativa Estepona när En Suecos journalist tal...

Gastronomi

Sport

En Sueco rekommenderar: 10 nya ansikten i La Liga

  Trots att Spanien fortfarande badar i sol och att semestern fortfarande pågår för de flest...

Sport

Neymar tillbaka till La Liga?

När fotbollsspelaren Neymar lämnade FC Barcelona för Paris SG sommaren 2017 blev han samtidigt värld...

Sport

Minigolf

En aktivitet som kanske inte passar de hetaste sommardagarna men mycket väl ljumma kvällar är utan t...

Golf

Tema & Profiler

Vad går ni och tänker på Eva och Magnus Wahlberg?

Många är vi som genom åren följt Nerjas utveckling och svenskars kärlek för denna vita lilla stad öster om Málaga går inte att ta miste på. Och många ...

Tema & Profiler

Skugga i sommarvärmen

Costa del Sol är fantastiskt om sommaren – stränderna visar sig från deras bästa sida, restaurangerna dukar upp med läckerheter, nystrukna dukar och e...

Tema & Profiler

Är spanjorerna verkligen så lata?

”De där spanjorerna...!” är någonting som jag hör så ofta att jag nu inte kan låta bli att ta upp det. När saker och ting inte går som de ska så är de...

Tema & Profiler

Joao Magalhaes
- mannen med bilarna

Mannen bakom bilmuseet I En Suecos artikelserie om museer i Málaga har du kunnat läsa om det populära bilmuseet i Málaga och i denna artikel får du...

Tema & Profiler

Möt Lasse Lindbom

Från spelande med klasskompisar, till känd musikproducent, till Spaniens värmeLasse Lindbom “My day goal is to make everyday less everyday”  ...

Tema & Profiler

Fläktande solfjädrar

Fläktande solfjädrar

Använder du solfjäder i sommarvärmen? Är du en av dem som fläktar häftigt med den, kanske du har till vana att vila den i handen eller döljer du ansik...

Tema & Profiler

Marias Djurlyckoland i Córdoba

Nästan symboliskt har Jorge, fincans frigående åsna och Marias reskamrat, tagit plats precis vid infarten när jag anländer. Åsnans öron, som hela tide...

Tema & Profiler

På andra sidan: Kan homosexualitet botas?

Söker du personlig utveckling, vidareutbildning eller ny inspiration så är utbudet av kurser, föredrag och seminarier större än någonsin. Flera nya ku...

Tema & Profiler

Kultur

Fotofestival hålls återigen i Mijas

Åttonde utgåvan av Photofestival hålls ännu en gång i Mijas, där Teatro de Las Lagunas de Mijas utgör huvudplatsen för festivalen, som både omfattar f...

Kultur

5 saker du bör göra på Feria de Málaga

Den årliga ferian i Málaga går av stapeln i kväll. Under tio dagar kommer det att vara upplevelser för både stora och små, och så kommer det finnas ev...

Kultur

Nattliv i Madrid

Madrid är ett oerhört populärt turistmål. Eftersom staden ligger mitt i Spanien finns det inte några naturliga stränder eller någon kust. Däremot finn...

Kultur

Tivoli - Arroyo de la Miel, Benalmádena

I Arroyo de la Miel, Benalmádena, ligger Tivoli World – Solkustens tivoli som bjuder på pariserhjul, bergochdalbanor och karuseller för både små och s...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com