> > > Få spanska nyheter på svenska > direkt i din inkorg varje vecka! > > Anmäl dig här

Testa sommarens bästa tonfiskbiffar

Sommaren nalkas och det betyder massa grillad fisk på de många chiringuitos längs stränderna, medan det för andra kanske mer lockar med köttbullar och kall potatissallad. Så varför inte kombinera dessa två och göra tonfiskbiffar?
Det är inte speciellt svårt, faktiskt är det både lätt och roligt, även i en stressig vardag.
 
Jag har ätit tonfiskbiffar sedan jag var barn. Min pappa gjorde dem alltid när det var lite bråttom. Nuförtiden äter jag dem inte speciellt ofta, men ibland när jag vill ha lite lätt tillbehör till min sallad hittar de sin plats på tallriken.
 
Tonfiskbiffarna kan ätas båda varma och kalla, men jag föredrar dem kalla ihop med en lätt sallad.

Ingredienser:

6 konserver tonfisk i olja
1-1 ½ dl havregryn
1 dl keso
1 knippe salladslök
2 ägg
1 msk sesamfrö
Salt och peppar
 
Det går åt ca sex små konserver med tonfisk (eller tre om konserverna är stora) i olja/vatten efter smak och lust. Dock är biffarna lättare att rulla med tonfisk i olja då det binder bättre.

Tillagning:

Töm ut tonfisken i en skål och rör ihop den med keson (det går även att använda crème fraiche eller kvarg). Tillsätt sedan havregrynen. Skär salladslöken tunt och rör ned i blandningen tillsammans med två ägg. Tillsätt därefter sesamfrö och avsluta med att salta och peppra efter smak (och andra kryddor om så önskas).
Skulle man vilja ha mer saker i kan man naturligtvis ha det. Men var försiktig med att blanda i för mycket för det är lätt att tonfiskbiffarna faller sönder i pannan. Gör det enkelt och okomplicerat.
 
Värm en stekpanna på hög värme och stek tonfiskbiffarna i en god olivolja – det kan rekommenderas att köpa olivoljan från butiken La Mallorquina i Málaga centrum, de har ett bra utbud av olivoljor från Málaga. Vill man att biffarna får extra smak kan man även tillsätta en klick smör i pannan. Själv använder jag bara olivolja då jag vill ha ett nyttigt alternativ serverat tillsammans med min sommarsallad. Stek tonfiskbiffarna tills de är spröda och ljusbruna.
 
Tonfiskbiffarna passar som tilltugg, som en snabb munsbit på väg ut genom dörren eller som nämnts – som tillbehör till en god sallad.
Smaken är god i sig själv men de passar även att doppa i tillbehör som hummus.
Hoppas det smakar!

Alevante - En oas i Marbella – som verkligen är vä…

Alevante är platsen för att njuta av utsökt mat, utmärkt service, goda viner och fantastiska cocktai...

Gastronomi

146 000 personer följer ninja-atleten Fanny Josefi…

Verklighetens Pippi Långstrump och ”real life ninja warrior” är bara några av de ord som används för...

Tema & Profiler

När Sting kommer till stan

När de stora internationella artisterna kommer till Spanien väljer de oftast Madrid, Barcelona och S...

Kultur

Kvinnors liv

En av tidens mest kända författare och journalister, Lise Nørgård, fyllde 100 år den 14 juni 2017, o...

Hälsa

Varje ansikte har en historia

Vi ska komma ihåg att vara snälla mot vår kropp och lyssna på den. Det är dock någonting som vi ofta...

Hälsa

BodyTalk - om livet, när det gör ont

Odefinierbar smärta, smärta utan känd orsak och smärta som verkar immun mot smärtstillande medicin –...

Hälsa

Utflykter

Kambodja: Kontraster och färgglada motsägelser

Trots att Kambodja är ett av världen fattigaste länder är landet mycket rikt på mänsklig värme, vänlighet och kontraster. På den ena, och den hårda, s...

Utflykter

Senda Litoral och Sierra Bermeja

Senda Litoral La Senda Litoral (kuststigen) är ett storstilat projekt och trots att den 163 km långa promenadstigen, som går längs med kusten hela ...

Utflykter

Uppfriskande sommardag i Málaga

Strand, sol och svalkande drinkar. Det är beskrivningen av de flesta dagar under sommarmånaderna på Costa del Sol – men så behöver det verkligen inte ...

Utflykter

Gastronomi

Alevante - En oas i Marbella – som verkligen är värd ett bes…

Alevante är platsen för att njuta av utsökt mat, utmärkt service, goda viner och fantastis...

Gastronomi

Nikki Beach: Sol, Sommar, Mojitos och en kulinarisk upplevel…

Nikki Beach är känt för den exklusiva livsstilen, en hyllning till livet ur alla dess vink...

Gastronomi

Sabor a Málaga på Salón de Gourmets

Det var många vars smaklökar lockades till Madrid och mässan Salón de Gourmets, som hölls ...

Gastronomi

Bläcksprutande läckerheter - Calamar, sepia och pulpo

Som vattendjur betraktat är de kanske inte så tilltalande. I havet umgås de med varelser s...

Gastronomi

Sabor a Málaga: Málagas egna gin Malaka

Gin och tonic är longdrink och en av få cocktails som passar lika bra dagtid på en solig...

Gastronomi

Spansk slottsolja erövrar världen

Båda lämnade välbetalda toppjobb för att börja arbeta med jungfruolja. Fjorton år senare...

Gastronomi

Sport

Golf i Solen Sommar, sommar, sommar

Vi har spelat de sista tävlingarna för denna säsong, som har varit fantastisk. Vi har spelat på 19 o...

Golf

Rekordtid i Málaga CF för shejken - Lösningen blev problemet

Hur blir framtiden för Málaga CF med den oförutsägbara och inte speciellt trovärdiga shejken Al-Than...

Sport

Golf i solen - Nu har nästan hela tävlingsledningen tagit se…

Nu har nästan hela tävlingsledningen tagit semester och lämnat Spanien för att tillbringa sommaren i...

Golf

Mirakelmannen Michel & Super Star Sandro

Michel räddade Málaga CF från att flyttas ned i La Liga, och är nu beredd att gå ned i lön för att b...

Sport

Kvaltävling World Amateur Golfers Championship Sverige på Go…

World Amateur Golfers Championship I över 20 år har World Amateur Golfers Championship inspirerat...

Golf

Tema & Profiler

146 000 personer följer ninja-atleten Fanny Josefine på Instagram

Verklighetens Pippi Långstrump och ”real life ninja warrior” är bara några av de ord som används för att beskriva Fanny Josefine Ahlfors. Med hatten p...

Tema & Profiler

Plastbanta – del 2: Badrummet och barnrummet

Efter artikeln om mikroplast i En Suecos marsnummer i år har redaktionen mottagit en del läsarmail med förfrågan om vi inte kan skriva en artikel om...

Tema & Profiler

Badkläder på vift

Det är utan tvekan högsäsong för badmode. Stränderna är fulla med människor i mer eller mindre skylande baddräkter, bikinis, badshorts och speedos m.m...

Tema & Profiler

Marianne Steneholm – stark, driven och många järn i elden

Maiti Nepal Marbella ”Maiti Nepal – My 2017” är rubriken på Marianne Steneholms blogg den 1 januari 2017, och den fortsätter: ”I dag, årets först...

Tema & Profiler

Plastbanta – del 1: Plastbanta köket och besöket till butiken

Efter artikeln om mikroplast i En Suecos marsnummer i år har redaktionen mottagit läsarmail med förfrågan om vi inte kan skriva en artikel om vad som ...

Tema & Profiler

Pride i Torremolinos

Regnbågens alla färger har alltid fascinerat människor, som skapat sägner om guld vid regnbågens slut samt att det skulle vara en bro mellan himmel oc...

Tema & Profiler

Djurliv i Andalusien Del 1 – Ormar

Vi skandinaver är minst sagt bortskämda när det kommer till spektakulär natur från våra hemländer, och få nationaliteter är väl lika duktiga som oss p...

Tema & Profiler

Game Over

Det har varit en het potatis under flera år men har nu, på en millisekund, blivit helt iskall. Det blir nästan ingen tjurfäktning alls i Málagaprovins...

Tema & Profiler

Kultur

När Sting kommer till stan

När de stora internationella artisterna kommer till Spanien väljer de oftast Madrid, Barcelona och Sevilla. Och om sistnämnda skulle bytas ut skulle d...

Kultur

När Spanien hamnade på världskartan

Sommaren 1992 fick hela världen upp ögonen för Spanien. Världsutställningen EXPO i Sevilla, Olympiska spelen (OS) i Barcelona och med Madrid som kul...

Kultur

Världens populäraste bok

Som bekant infaller Världsbokdagen, även känd som Världsdagen för böcker och upphovsrätt, den 23 april. Denna temadag, som från början är ett katalans...

Kultur

Hela Skandinaviens Bröder

De populära vinnarna av Eurovision Song Contest 2000, de danska Olsen Brothers, återvänder nu till Costa del Sol. Sist fyllde de konserthallen i Marbe...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
Fax. 95 258 03 29