Sabor a Málaga: En gastronomisk afton

Málagas landsting tillsammans med Sabor a Málaga bjöd in kustens internationella journalister

Det var den 20 september som Málagas landsting tillsammans med Sabor a Málaga bjöd in Costa Press Club – solkustens internationella journalister – till centret för nutida kultur ”La Térmica” i centrala Málaga för kväll fylld med information och gastronomi.
 
Jacobo Florido, ansvarig för ekonomisk utveckling och produktion i Málagas landsting, intog scenen efter att inbjudna glatt minglat och hälsat på varandra.
Först gav Jacobo Florido en snabb genomgång om vad som har skett sedan Sabor a Málaga-projektet såg dagens ljus 2012, vilket ni läsare ju kunnat följa i denna artikelserie, innan han fortsatte att berätta om vad planen är för att ytterligare utveckla projektet: ”Nu fem år efter att vi startade Sabor a Málaga är vi väldigt stolta över resultatet såhär långt. I dag omfattar Sabor a Málaga inte färre än 700 företag – bland dessa bönder, producenter, butiker och restauranger – även chiringuitos.” Jacobo Florido betonade även vikten som Sabor a Málaga har för ekonomin i provinsen: ”Är man ett litet företag, många inblandade är små familjeföretag, så kan det vara svårt att nå ut till större marknader. Då kan det vara fördelaktigt att ansluta sig till Sabor a Málaga. Att söka nya marknader tillsammans och ha gemensam marknadsföring minskar kostnaderna för de enskilda. Inte färre än 80 procent av producenterna vittnar om en betydlig förbättring av sin försäljning efter att de blev del av Sabor a Málaga. Vi vet också att efterfrågan på lokala produkter ökar och då är märket en bra vägvisare för konsumenten. Dessutom blir Sabor a Málaga starkare som varumärke ju fler som bär märket.” Han berättade även att det märks att intresset för Sabor a Málaga-produkter växer tack vara mässor och samarbeten, som t ex det samarbete som Sabor a Málaga har med El Corte Inglés.
Ur ekonomisk vinkel har Sabor a Málaga även betydelse för hela provinsen; internationellt sett hjälper t ex Sabor a Málagas deltagande på mässor till att sätta Málaga på världskartan.
 
På nyhetsbordet serverades att Sabor a Málaga fortsätter att blicka internationellt. Sabor a Málaga har redan deltagit på mässor i bland annat Israel samt Frankrike, och nu närmast går turen till Tyskland. För att skapa mer uppmärksamhet under själva mässorna är strategin att ha ett dynamiskt mässområde med bland annat matlagningsuppvisning med stjärnkockar från den egna provinsen, som t ex ingen mindre än Dani Garcia. Det planeras även samarbete med en matbutikskedja i Storbritannien och det arbetas på en ajoblanco som kan fraktas hela vägen till Peru, bara för att nämna några internationella projekt. Dock har det ännu inte tagits några initiativ till att marknadsföra Sabor a Málaga i Skandinavien.
 
Sedan var det dags för de inbjudna att presenteras för några lokala produkter, självklart med det blå märket. Framdukat för provsmakning i Fuengirola-salen i La Termica stod olivoljor från Aceites Molisur (Alhaurín el Grande) och Finca la Torre (Bobadilla), två oljor som har vunnit pris som bästa olja i XVI Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Málaga – alltså pris för att vara bästa extra jungfruolja i Málagaprovinsen, samt vin från bodegan Cortijo La Fuente (Mollina i Antequera), som i år vunnit priset som bästa vin som bär märket Sabor a Málaga.
 
De närvarande vid kvällens föredrag och provsmakning kom från bland annat Storbritannien, Irland, Finland, Tyskland samt Belgien och självklart var även vi svenskar representerade genom En Sueco och många fler länder, även från utanför Europa.
Vi på En Sueco tackar Diputación de Málaga med Sabor a Málaga samt Costa Press Club för inbjudan och en intressant kväll.

Senaste artiklarna från En Sueco

Jennifer Burai - Saklig, hjälpsam och alltid nära…

När jag träffar Jennifer Burai råder det ingen tvekan om att denna tjej kommer från Göteborg.
Hennes...

Tema & Profiler

Stranden på La Reserva i Sotogrande: Den perfekta …

Det är någonting nytt och spännande på gång i Sotogrande denna sommar – en magisk värld som bara vän...

Utflykter

Munkparakiten – kustens invasiva papegoja

Alla som befinner sig på Costa del Sol har sett och hört dem, men kanske utan att tänka på att det f...

Tema & Profiler

Molvízar, Romarstigen och Sierra del Chaparral

Molvízar är en liten by som ligger gömd i kjolarna av Sierra del Chaparral i Granadaprovinsen, strax...

Utflykter

Upplevelser på hästryggen - ett annorlunda sätt at…

”Detta är Easy. Det är honom du ska få rida”, berättar Danielle Hardy, som är dagens guide samtidigt...

Utflykter

Nikki Beach Marbella: 15 års firande av livet!

Höj kristallglaset och ställ champagnen på is, Nikki Beach Marbella fyller 15 år! Som traditionen sä...

Kultur

Utflykter

Från åsneben till tuk-tuk-hjul

Livet i Mijas fortsätter. Från min stol i skuggan ser jag turister promenera förbi mig där jag sitter på ett café med bord och stolar på trottoaren. D...

Utflykter

Estepona – mycket mer än Costa del Sols prydnadsträdgård

Estepona har inte legat på latsidan under de senaste sju åren. Denna stad, väster om Málaga, kan stoltsera med att vara Costa del Sols prydnadsträdgår...

Utflykter

Dykning: Pausa turismen – dyk ned under havsytan

Jag har begett mig till hamnen i Marbella där jag tillsammans med en instruktör från Simply Diving ska bort från turismens stök ett tag – och det är f...

Utflykter

Gastronomi

Carambuco sprider doft av kvalitetskaffe i Málaga

Har du någonsin haft vägarna förbi Churriana, strax utanför centrala Málaga, och tyckt att...

Gastronomi

Salmorejo cordobes vs. Porra antequerana (och Gazpacho andal…

Till sommaren är det både gott och uppfriskande med kalla soppor och en som passar riktigt...

Gastronomi

Espetos – mycket mer än bara sardiner!

Fattigmansmat blev kunglig delikatess ”Espetos de sardinas” går det att läsa på varenda...

Gastronomi

Spiga Negra – pasta som smakar pasta

Det finns pasta och så finns det pasta Är du den som köper spagetti, makaroner och tagl...

Gastronomi

Sabor a Málaga

Sabor & Salud får mästerkockarnas tallrikar att blomstra Har du någon gång suttit på ...

Gastronomi

Påskrecept

Påsktapas Ett påskbord behöver inte nödvändigtvis alltid dukas med inlagd sill och påskmu...

Gastronomi

Sport

Drabbad av ramadan

Málaga CF:s advokat, Juaquin Jofre, tvingades flyga till Doha i Qatar för att möta klubbägaren shejk...

Sport

Golf i Solen - Sommaren är här

Det är helt otroligt. Hur kan det vara så konstigt att vi i Skandinavien kan mäta oss med Costa del ...

Golf

Golf i Solen - Nu är den härliga sommaren här. Vad vi har vä…

Säsongens första tävling den 18 september spelade vi på Santana och det var också på Santana 14 maj ...

Golf

Sportnationen Spanien

("Rafael Nadal" (CC BY-SA 2.0) tagen av y.caradec.)  Sportnationen Spanien Sport ligger spanj...

Sport

Efter fiaskot under jubileumsåret - de är inte önskade

I varje del av Marturucos, Málaga Club de Futbols huvudsäte på Estadio la Rosaleda, finns en önskan ...

Sport

Tema & Profiler

Jennifer Burai - Saklig, hjälpsam och alltid nära till skratt

När jag träffar Jennifer Burai råder det ingen tvekan om att denna tjej kommer från Göteborg.
Hennes göteborgska är visserligen inte massivt bred men ...

Tema & Profiler

Munkparakiten – kustens invasiva papegoja

Alla som befinner sig på Costa del Sol har sett och hört dem, men kanske utan att tänka på att det faktiskt är en art ur papegoj-familjen som vi ser f...

Tema & Profiler

Regeringen störtad

Pedro Sánchez är ny spansk statsminister under övergångsperioden fram till kommande parlamentsval om drygt två år. Det omfattande korruptionsfallet ”...

Tema & Profiler

Nyttiga appar för din resa till Spanien 2018 – del 6

I denna sista del av serien om nyttiga appar för din resa till Spanien har vi valt ut lite olika möjligheter som kan göra semestern lite lättare, när ...

Tema & Profiler

Benalús – boutique-lägenheter på Den Gyllene Milen till kräsna kunder

I ett av de mest prestigefulla områdena på Costa del Sol, där Marbella går ihop med Puerto Banús, ligger detta fantastiska bostadsprojekt – vid foten ...

Tema & Profiler

Sveriges populäraste sommarartist möter värmen på Costa del Sol: Tomas Ledin

Det är blå himmel och strålande solsken som speglar sig som glimrande guld i havet när jag en dag i maj sätter mig i firmabilen och kör mot Almuñécar...

Tema & Profiler

SWEA:s modevisning

SWEA:s årliga modevisning gick i år av stapeln på Hotel Andalucia Plaza H10 och som alltid blev det ett mycket lyckat och välbesökt evenemang. Ett hu...

Tema & Profiler

Den vilda prinsen som blev vuxen

Bröllopet som ägde rum den 19 maj med den amerikanska skådespelaren Meghan Markle fulländade den engelska prins Harrys resa från vild och fartfylld pl...

Tema & Profiler

Kultur

Så här kommer du igång med att spela på casino i Spanien

Befinner man sig på en turistort i Spanien är det inte alltför svårt att leta sig fram till ett av landets över 20 landbaserade casinon. Det är dock i...

Kultur

Nikki Beach Marbella: 15 års firande av livet!

Höj kristallglaset och ställ champagnen på is, Nikki Beach Marbella fyller 15 år! Som traditionen säger är kristall en traditionell present vid ett 15...

Kultur

Tabarnia existerar inte, men vill förbli spanskt

Det katalanska området Tabarnia, som vill frigöra sig om Katalonien blir självständigt och i stället bli en ny autonom region i Spanien, existerar int...

Kultur

Gitanos och romer – bakom myterna

Vi vill definiera oss själva. Vi är trötta på att uppfattas som tiggare, tjuvar, iglar, spåtanter och musiker. Ovanstående är en summering av artik...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com