Sabor a Málaga: En gastronomisk afton

Málagas landsting tillsammans med Sabor a Málaga bjöd in kustens internationella journalister

Det var den 20 september som Málagas landsting tillsammans med Sabor a Málaga bjöd in Costa Press Club – solkustens internationella journalister – till centret för nutida kultur ”La Térmica” i centrala Málaga för kväll fylld med information och gastronomi.
 
Jacobo Florido, ansvarig för ekonomisk utveckling och produktion i Málagas landsting, intog scenen efter att inbjudna glatt minglat och hälsat på varandra.
Först gav Jacobo Florido en snabb genomgång om vad som har skett sedan Sabor a Málaga-projektet såg dagens ljus 2012, vilket ni läsare ju kunnat följa i denna artikelserie, innan han fortsatte att berätta om vad planen är för att ytterligare utveckla projektet: ”Nu fem år efter att vi startade Sabor a Málaga är vi väldigt stolta över resultatet såhär långt. I dag omfattar Sabor a Málaga inte färre än 700 företag – bland dessa bönder, producenter, butiker och restauranger – även chiringuitos.” Jacobo Florido betonade även vikten som Sabor a Málaga har för ekonomin i provinsen: ”Är man ett litet företag, många inblandade är små familjeföretag, så kan det vara svårt att nå ut till större marknader. Då kan det vara fördelaktigt att ansluta sig till Sabor a Málaga. Att söka nya marknader tillsammans och ha gemensam marknadsföring minskar kostnaderna för de enskilda. Inte färre än 80 procent av producenterna vittnar om en betydlig förbättring av sin försäljning efter att de blev del av Sabor a Málaga. Vi vet också att efterfrågan på lokala produkter ökar och då är märket en bra vägvisare för konsumenten. Dessutom blir Sabor a Málaga starkare som varumärke ju fler som bär märket.” Han berättade även att det märks att intresset för Sabor a Málaga-produkter växer tack vara mässor och samarbeten, som t ex det samarbete som Sabor a Málaga har med El Corte Inglés.
Ur ekonomisk vinkel har Sabor a Málaga även betydelse för hela provinsen; internationellt sett hjälper t ex Sabor a Málagas deltagande på mässor till att sätta Málaga på världskartan.
 
På nyhetsbordet serverades att Sabor a Málaga fortsätter att blicka internationellt. Sabor a Málaga har redan deltagit på mässor i bland annat Israel samt Frankrike, och nu närmast går turen till Tyskland. För att skapa mer uppmärksamhet under själva mässorna är strategin att ha ett dynamiskt mässområde med bland annat matlagningsuppvisning med stjärnkockar från den egna provinsen, som t ex ingen mindre än Dani Garcia. Det planeras även samarbete med en matbutikskedja i Storbritannien och det arbetas på en ajoblanco som kan fraktas hela vägen till Peru, bara för att nämna några internationella projekt. Dock har det ännu inte tagits några initiativ till att marknadsföra Sabor a Málaga i Skandinavien.
 
Sedan var det dags för de inbjudna att presenteras för några lokala produkter, självklart med det blå märket. Framdukat för provsmakning i Fuengirola-salen i La Termica stod olivoljor från Aceites Molisur (Alhaurín el Grande) och Finca la Torre (Bobadilla), två oljor som har vunnit pris som bästa olja i XVI Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Málaga – alltså pris för att vara bästa extra jungfruolja i Málagaprovinsen, samt vin från bodegan Cortijo La Fuente (Mollina i Antequera), som i år vunnit priset som bästa vin som bär märket Sabor a Málaga.
 
De närvarande vid kvällens föredrag och provsmakning kom från bland annat Storbritannien, Irland, Finland, Tyskland samt Belgien och självklart var även vi svenskar representerade genom En Sueco och många fler länder, även från utanför Europa.
Vi på En Sueco tackar Diputación de Málaga med Sabor a Málaga samt Costa Press Club för inbjudan och en intressant kväll.

Senaste artiklarna från En Sueco

Insekter på Costa del Sol

De finns överallt och vi kan inte undvika dem. Så varför låter vi oss inte fascineras av dem? Det va...

Tema & Profiler

Vitlök

Vitlök är utan tvivel en av mänsklighetens äldsta läkeväxter. Det finns berättelser från den grekisk...

Hälsa

Bli klokare på stressen i din kropp

Många går runt i vardagen och har stressymptom. Man kan nog säga att det har blivit lite mani för os...

Hälsa

Ingenio Nuestra Señora del Carmen: Gyllene droppar…

Högt upp i den vita bergsbyn Frigiliana, ovanför Nerja, tronar en hög, vit fasad. Med sitt läge kan ...

Gastronomi

Vélez de Benaudalla och Cerro del Toro ved Motril

Här presenteras en superfin dagsutflykt under vilken vi besöker en fin anläggning med lodräta trädgå...

Utflykter

Vad går du och tänker på just nu? Rose-Marie Wiber…

I denna artikelserie ställer vi varje månad fem korta frågor till en person som har koppling till bå...

Tema & Profiler

Hälsomarknaden mitt i en turbulent tid

Jag har varit på utställnings- och inköpsmässa i Danmark där jag kände mig som fisken i vattnet. Jag...

Hälsa

Ett möte med en gatuförsäljare från Västafrika

De gläder vissa medan andra bara tycker att de är störande. Vi ser dem överallt längs Costa del Sol...

Tema & Profiler

Sverigeabstinens i Spanien

Det beräknas att hela 7% av den svenska befolkningen bor utomlands och ca 90 000 bor i Spanien. Li...

Övrigt

På andra sidan... Nu måste vi kasta skygglapparna…

Oavsett årstid går det inte en enda veckan utan att de tre stora nyhetstidningarna i Málagaprovinsen...

Tema & Profiler

Bygglovet är godkänt och hälften av bostäderna är …

Riktigt många ömskar vara oberoende av bil och i stället kunna gå till alla faciliteter inom 10-15 m...

Bostadsnytt

Fairways La Cala Golf är en spännande nyproduktion…

Fairways La Cala Golf är en spännande nyproduktion bestående av 54 moderna lägenheter och penthouses...

Bostadsnytt

Utflykter

Vélez de Benaudalla och Cerro del Toro ved Motril

Här presenteras en superfin dagsutflykt under vilken vi besöker en fin anläggning med lodräta trädgårdar och spännande grottor, samt en sympatisk käll...

Utflykter

Tarifa: valar och världshav

Varför inte uppleva Tarifa i år? Oavsett väder möts Atlanten och Medelhavet utanför Tarifas kust där du med 14 km till Afrika har riktigt bra utsikt ö...

Utflykter

Stargazing: Ge dig ut och titta på stjärnorna i den andalusiska natten

Det strömmar in med förväntansfulla människor i alla åldrar i bussen, som snart ska sätta kurs mot Alfarnatejo i Antequera, som ligger drygt en timmes...

Utflykter

Gastronomi

Ingenio Nuestra Señora del Carmen: Gyllene droppar från Figi…

Högt upp i den vita bergsbyn Frigiliana, ovanför Nerja, tronar en hög, vit fasad. Med sitt...

Gastronomi

Sopa Cachorreña
: Varm apelsinsoppa

Välkryddad, gul och exotiskt. Denna apelsinsoppa är så sydspansk i sitt uttryck att man nä...

Gastronomi

Andalusiens vita pärlor: Från Villanueva del Trabuco servera…

I Villanueva del Trabuco, en by med drygt 5 300 invånare, ca 45 minuters bilfärd inlands f...

Gastronomi

Carambuco sprider doft av kvalitetskaffe i Málaga

Har du någonsin haft vägarna förbi Churriana, strax utanför centrala Málaga, och tyckt att...

Gastronomi

Salmorejo cordobes vs. Porra antequerana (och Gazpacho andal…

Till sommaren är det både gott och uppfriskande med kalla soppor och en som passar riktigt...

Gastronomi

Espetos – mycket mer än bara sardiner!

Fattigmansmat blev kunglig delikatess ”Espetos de sardinas” går det att läsa på varenda...

Gastronomi

Sport

Golf i Solen. Nu är vi på gång med Golf i Solen

Efter en underbar sommar i Sverige som kan liknas vid den spanska sommaren ser vi fram emot en ny sä...

Golf

AHN Golf - Oktober

Höststart Alla kustens golfare hälsas välkomna till AHN-golfen. Se program nedan. Angivna pris...

Golf

Sergio García försvarar sin titel till Andalucía Valderrama …

”Valderrama har alltid varit speciell för mig.” Orden kommer från Sergio García, som deltar i och är...

Sport

Tema & Profiler

Insekter på Costa del Sol

De finns överallt och vi kan inte undvika dem. Så varför låter vi oss inte fascineras av dem? Det varma klimatet i Andalusien skapar en stabil och god...

Tema & Profiler

Vad går du och tänker på just nu? Rose-Marie Wiberg

I denna artikelserie ställer vi varje månad fem korta frågor till en person som har koppling till både Sverige och Spanien. Denna månad träffar vi ...

Tema & Profiler

Ett möte med en gatuförsäljare från Västafrika

De gläder vissa medan andra bara tycker att de är störande. Vi ser dem överallt längs Costa del Sol. På stränderna och längs gatorna i Marbella, Fueng...

Tema & Profiler

På andra sidan... Nu måste vi kasta skygglapparna...!

Oavsett årstid går det inte en enda veckan utan att de tre stora nyhetstidningarna i Málagaprovinsen levererar en glad framsideshistoria om ytterligar...

Tema & Profiler

Argán Aventuras och Unioptica på välgörenhetsresa

Hela 23 personer följer med på den 14:e välgörenhetsresan som arrangeras av Argán Aventuras och Unioptica. Varje år, sedan 13 år tillbaka, har Argán A...

Tema & Profiler

Mårten Andersson: Entreprenören högt upp på komikerhimlen

Han är ett stort namn på den svenska standup scenen och vägen till karriär har varit spikrak. Redan som 19-åring, efter avslutade journaliststudier, f...

Tema & Profiler

Världens snyggaste Harleys byggs i Vélez-Málaga

Det är en liten verkstad med stora ambitioner. De är bara två personer som designar och bygger mellan 15-20 Harley Davidson-motorcyklar om året. Det ä...

Tema & Profiler

Fakta och myter om vildsvin

Vildsvin, tamgrisens förfader, är vida utbredd i Spanien och det finns många av dem på Costa del Sol. På många platser kan de många gånger ses i närhe...

Tema & Profiler

Kultur

Så här kommer du igång med att spela på casino i Spanien

Befinner man sig på en turistort i Spanien är det inte alltför svårt att leta sig fram till ett av landets över 20 landbaserade casinon. Det är dock i...

Kultur

Dockhus utställning i Benalmádena

På mahognybordet är det fint uppdukat med silverbestick och handmålat porslin samtidigt som de fint klädda stolarna flankerar borddukningen. Gardinern...

Kultur

När får intar Madrids gator

Tusentals bräkande får trängs på Madrids gator. De vallas vidare av herdar längs några av Madrids förnämaste gator. Där tar de för en stund över bilar...

Kultur

Spanien: Med fokus på spel

("Barcelona, Es. 2016" (CC BY 2.0) tagen av ::RodrixParedes::.)   Spanien är inte första landet man tänker på när man pratar...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com