Sabor a Málaga: En gastronomisk afton

Málagas landsting tillsammans med Sabor a Málaga bjöd in kustens internationella journalister

Det var den 20 september som Málagas landsting tillsammans med Sabor a Málaga bjöd in Costa Press Club – solkustens internationella journalister – till centret för nutida kultur ”La Térmica” i centrala Málaga för kväll fylld med information och gastronomi.
 
Jacobo Florido, ansvarig för ekonomisk utveckling och produktion i Málagas landsting, intog scenen efter att inbjudna glatt minglat och hälsat på varandra.
Först gav Jacobo Florido en snabb genomgång om vad som har skett sedan Sabor a Málaga-projektet såg dagens ljus 2012, vilket ni läsare ju kunnat följa i denna artikelserie, innan han fortsatte att berätta om vad planen är för att ytterligare utveckla projektet: ”Nu fem år efter att vi startade Sabor a Málaga är vi väldigt stolta över resultatet såhär långt. I dag omfattar Sabor a Málaga inte färre än 700 företag – bland dessa bönder, producenter, butiker och restauranger – även chiringuitos.” Jacobo Florido betonade även vikten som Sabor a Málaga har för ekonomin i provinsen: ”Är man ett litet företag, många inblandade är små familjeföretag, så kan det vara svårt att nå ut till större marknader. Då kan det vara fördelaktigt att ansluta sig till Sabor a Málaga. Att söka nya marknader tillsammans och ha gemensam marknadsföring minskar kostnaderna för de enskilda. Inte färre än 80 procent av producenterna vittnar om en betydlig förbättring av sin försäljning efter att de blev del av Sabor a Málaga. Vi vet också att efterfrågan på lokala produkter ökar och då är märket en bra vägvisare för konsumenten. Dessutom blir Sabor a Málaga starkare som varumärke ju fler som bär märket.” Han berättade även att det märks att intresset för Sabor a Málaga-produkter växer tack vara mässor och samarbeten, som t ex det samarbete som Sabor a Málaga har med El Corte Inglés.
Ur ekonomisk vinkel har Sabor a Málaga även betydelse för hela provinsen; internationellt sett hjälper t ex Sabor a Málagas deltagande på mässor till att sätta Málaga på världskartan.
 
På nyhetsbordet serverades att Sabor a Málaga fortsätter att blicka internationellt. Sabor a Málaga har redan deltagit på mässor i bland annat Israel samt Frankrike, och nu närmast går turen till Tyskland. För att skapa mer uppmärksamhet under själva mässorna är strategin att ha ett dynamiskt mässområde med bland annat matlagningsuppvisning med stjärnkockar från den egna provinsen, som t ex ingen mindre än Dani Garcia. Det planeras även samarbete med en matbutikskedja i Storbritannien och det arbetas på en ajoblanco som kan fraktas hela vägen till Peru, bara för att nämna några internationella projekt. Dock har det ännu inte tagits några initiativ till att marknadsföra Sabor a Málaga i Skandinavien.
 
Sedan var det dags för de inbjudna att presenteras för några lokala produkter, självklart med det blå märket. Framdukat för provsmakning i Fuengirola-salen i La Termica stod olivoljor från Aceites Molisur (Alhaurín el Grande) och Finca la Torre (Bobadilla), två oljor som har vunnit pris som bästa olja i XVI Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Málaga – alltså pris för att vara bästa extra jungfruolja i Málagaprovinsen, samt vin från bodegan Cortijo La Fuente (Mollina i Antequera), som i år vunnit priset som bästa vin som bär märket Sabor a Málaga.
 
De närvarande vid kvällens föredrag och provsmakning kom från bland annat Storbritannien, Irland, Finland, Tyskland samt Belgien och självklart var även vi svenskar representerade genom En Sueco och många fler länder, även från utanför Europa.
Vi på En Sueco tackar Diputación de Málaga med Sabor a Málaga samt Costa Press Club för inbjudan och en intressant kväll.

Svenska som språk har lett till karriär på Costa d…

Victoria Larragneguy från Argentina lärde sig svenska på Åland och gör nu karriär som svensktalande ...

Tema & Profiler

Spanska solen ger guldkant på livet som pensionär

Denna månad letar vi oss in i hjärtat av Fuengirola, till ett mycket speciellt bostadsområde som bör...

Tema & Profiler

Lyssna på din lever!

December kännetecknas av massa mat och dryck. Vi myser, men levern får arbeta hårt. När man tänker p...

Hälsa

Lider du av uppblåsthet och förstoppning?

Till vardags tänker du kanske inte speciellt mycket på din tarm men den dagen när du har svårt att g...

Hälsa

BodyTalk om - framgångstyranni och fördjupning

"CTHD, det är jul!" Som i många andra branscher använder vi BodyTalkare förkortningar. CTHD (Calm T...

Hälsa

Rostade kastanjer är ett måste till jul

Hela himlen färgas i röda toner när solen långsamt sänker sig ned bakom bergstopparna i södra Spanie...

Gastronomi

Utflykter

Rom i Almuñécar

Som vi alla vet ligger inte Rom i Almuñécar men det finns faktiskt så många romerska lämningar i staden att det är förvånande hur stort fingeravtryck ...

Utflykter

Nigüelas och El Caminito del Principe (prinsens lilla stig)

Nigüelas är en liten by vid foten av Sierra Nevadas västra delar, med andra ord bergskedjans västra ”kjolar”. Byn i sig är en lite pärla med mysiga ga...

Utflykter

Tanger – berättelsernas stad

Söker du ett äventyr är Tanger inte bara en port till hela Marocko utan till hela kontinenten Afrika. Tanger sprakar av färg, dans och kryddstarka upp...

Utflykter

Gastronomi

Rostade kastanjer är ett måste till jul

Hela himlen färgas i röda toner när solen långsamt sänker sig ned bakom bergstopparna i sö...

Gastronomi

Sabor a Málaga: Prisvinnande viner

Prisvinnande viner från liten bodega i Mollina - Bodega Cortijo la Fuente Det är tre...

Gastronomi

Victoria har kommit hem

Efter att ha varit borta från marknaden ett par årtionden är den återigen på alla läppar. ...

Gastronomi

Sabor a Málaga startar samarbete med celiakiförbundet i Mála…

En av de senaste nyheterna hos Sabor a Málaga är samarbetet med Málagas celiakiförbund Aso...

Gastronomi

Sabor a Málaga: En gastronomisk afton

Málagas landsting tillsammans med Sabor a Málaga bjöd in kustens internationella journalis...

Gastronomi

Mollete – nybakat och rykande färskt

  Denna månad beger vi oss till Antequera. Staden som ligger någon timmes körning ...

Gastronomi

Sport

”Cirkus-kaptenen”

Historien om Recio, som opererades, fick barn, gifte sig och som nu är en omdiskuterad Málagakapten ...

Sport

Sparkad och ersatt - Räddningsmannen!

Den 15 december 2015 sa den före detta La Liga-målvakten i FC Barcelona och Málaga CF, Francesc Arna...

Sport

AHN Golf November

Måndagen den 9 oktober - AHN veckogolf på Mijas  Förväntansfull inför dagens spel. Startavgift...

Golf

Andalucía Valderrama Masters

Sergio García står för andra året i rad som stolt värd för Andalucía Valderrama Masters Den tredje ...

Sport

Tema & Profiler

Svenska som språk har lett till karriär på Costa del Sol

Victoria Larragneguy från Argentina lärde sig svenska på Åland och gör nu karriär som svensktalande advokat på Costa del Sol. Att vara svensk och gör...

Tema & Profiler

Spanska solen ger guldkant på livet som pensionär

Denna månad letar vi oss in i hjärtat av Fuengirola, till ett mycket speciellt bostadsområde som började byggas 1968. Området heter Pueblo Lopez och ä...

Tema & Profiler

Castillo de Álora – Andalusiens ointagliga borg

Det är näst intill omöjligt att inte stifta bekantskap med några av Málagas 90 borgar. Trots det skänker få av oss dem någon tanke vardagen. Det är sy...

Tema & Profiler

Francos arv – ställde fram klockan för Hitler

Francisco Franco var hatad av många och älskad av några. Hans politiska ideologier byggde under mer än tre årtionden på förtryck och mord samt tort...

Tema & Profiler

Det senaste från Svenska kyrkan Costa del Sol

Det händer mycket på Svenska kyrkan Costa del Sol. En Sueco har besökt kyrkan i Fuengirola och fått en pratstund med Mikael Jönsson och Lena Ottosson...

Tema & Profiler

Iluminaciones Ximénez

När vi står där gapandes med blicken i skyn, beundrandes den fantastiska julbelysningen som skapar ett färggrant ljusspel över Calle Larios i centrala...

Tema & Profiler

Johnny Åbom

Johnny Åbom - om sitt första möte med Gud Första gången som jag mötte Johnny Åbom var i Skandinaviska Turistkyrkan i Fuengirola. Det var septemb...

Tema & Profiler

Två danskar leder ström till Costa del Sol

”Det ska vara lätt att förstå sin elräkning. På räkningen som du får från oss framgår det tydligt hur mycket av pengarna som går till eldistributören ...

Tema & Profiler

Kultur

Krusiduller och flamenco i Sara Baras uppsättning av ”Sombra…

Hon är dansare, instruktör och koreograf och så är hon en av de mest kända dansarna på den internationella scenen. Sedan 1997 har hon drivit sitt egna...

Kultur

Robert Wells i stor intervju

Robert Wells i stor intervju: “Vi känner oss som hemma på Costa del Sol nu och kommer att ge en fullspäckad kväll på scenen i Mijas den 14 oktober. A...

Kultur

Tor & Bettan besöker Costa del Sol

I början av oktober, närmare bestämt den 2 och 3 oktober, gästas Costa del Sol av två av Norges mest kända och folkkära artister; nämligen Tor Endrese...

Kultur

Francos arv - del 1: lämnade en populär meny efter sig

Francisco Franco blir i Spanien ihågkommen med fruktan. Men trots det njuts fortfarande flera av diktatorns implementeringar efter mer än 40 år efter ...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
Fax. 95 258 03 29