Matförgiftning

Under min sommarsemester till Mexiko i juli åkte jag på matförgiftning. Det var helt och hållet mitt fel, då jag inte lyssnade på mitt förnuft. Jag hade köpt en knippe bananer utan topp, de var nämligen lite övermogna. Mitt förnuft sa att jag inte skulle köpa bananer utan topp och över huvud taget inte äta dem när de var övermogna. Jag sa: ”Nähä, inte blir man sjuk av bananer.”
Men dagen efter märkte jag att det kan man visst bli! Jag fick både kraftig diarré, kräkningar, hög feber och ont i hela kroppen.
 
Jag hade inte mer probiotika, dem hade jag gett till en trevlig taxichaufför som hade haft diarré i två veckor. Det måste ju vara onekligen obehagligt att behöva köra runt med ett par toalettpappersrullar när man är ute på vägarna hela dagen. Jag gav dem till honom för att jag vanligtvis har bra immunförsvar och stark mage.
Då sjukdomen hade toppat kom min vän med en öl och sa att jag skulle sippa på den. Den skulle lugna mig lite och det behövdes lite salt och socker i den 35-gradiga värmen som rådde. Jag sippade och märkte att det fick mig att må bättre, även om jag vet att alkohol är vätskedrivande. När min vän vågade lämna mig ensam körde han till närmaste grönsakshandel där han köpte en massa grönsaker och så bad han dem slakta en kyckling, för hans väninna var sjuk. De skyndade sig ut på gården och fångade in den bästa kycklingen, vilken sedan blev rena hälsokuren för mig. Kycklingen kokades ihop med grönsakerna i tre timmar och när det var klart blev jag så när som på matad med den goda soppan.
Om det var ölen eller soppan, eller kanske kärleken med vilken jag serverades det, eller kanske en blandning av det hela, det vet jag inte. Men jag började återfå mina krafter och inom kort kunde jag återgå till mina dagliga sysslor.
 
Även om ovanstående kur hjälpte mig rekommenderar jag normalt en mildare och säkrare kur.
Enligt min erfarenhet florera ofta magsjuka i september. ”Flyttfåglar” från många olika länder återvänder till sina hem här i Spanien. Allmänna toaletter delas av många, och det är många möten, kramar samt hälsningar.
 
I skolorna börjar eleverna också deras vardag och där byts det både hälsningar och bakterier från många olika håll.
Orsaken bakom magsjuka kan bero på både bakterier, virus och andra skadliga bakterier. Normalt får man symptom redan några timmar efter att man ätit den mat eller haft annan närkontakt med smitta, men det kan gå upp till ett dygn innan du verkligen märker det.
Symptomen är vanligtvis kraftig diarré, kräkningar, magsmärtor och feber. Som regel går de starkaste symptomen över efter ca 12 timmar.
 

Kosten

Vid magsjuka är det bra med en rejäl utrensning, förutsatt att du annars är frisk och kry. Om inte så bör du kontakta dig läkare och få hjälp. Du bör även kontakta läkare om tillståndet förvärras eller varar längre tid än normalt.
När du klarar av att hålla kvar vatten så börja med lite kokt vatten och tillsätt eventuellt lite äpple- eller citronjuice och/eller en aning salt. Vi förlorar salt under sjukdomen och kroppen har behov av salt för att fungera.
Börja försiktig med att inta vätska. Din mage är medtagen så det kan vara lite svårt för den att inta för mycket vätska på en gång till att börja med.
Märker du att din mun är torr kan du se om du mår bra av att suga på någon isbit.
Havresoppa, eventuellt sötad med lite osötad saft, är bra att börja med för att få i sig lite mat.
För att stötta levern kan du dricka lite ekologisk morotsjuice.
En bra hjälp kan vara ett rivet äpple. Allra bäst är det att äta rivet äpple med en tesked. Rent kemiskt vet jag inte varför det ska ätas med en tesked men min erfarenhet säger att det fungerar. Det kan vara för att äpplet på det sätt äts och tuggas långsamt.
Känner du att du är på bättringsvägen kan ett rostat bröd vara gott, men det ska vara utan smör. Vill du ha pålägg kan du använda lite rostat äpple.
Och så gör lite potatismos gott. Potatismoset ska vara gjort på vatten och utan tillsatt smör.
Du kan också välja att komplettera med naturell, osötad yoghurt, helst ekologisk.
Lite paradoxalt råder jag också om lite banan, när den värsta diarrén är över.
Ris kan hjälpa till att verka stoppande vid diarrén, men jag råder inte till att börja med det, med undantag för bebisar, barn och svaga personer, då jag menar att magsjuka har det bra av att rensas ut ordentligt, även om det kan vara hårt mot magen. Men återigen, det gäller bara om man är en annars helt frisk person.
Jag brukar också gärna säga att när man börjar känna hunger kan man som regel och tåla mat. Var dock i alla fall försiktig med att äta alltför tunga måltider. Om du gärna vill ha lite kött så håll dig till lite kyckling eller kalkon. Ät heller inte allt för kryddad mat de första dagarna efter att du mår bra igen. Kryddor kan eventuellt medverka att hålla kvar illamåendet.
 

Kosttillskott

Normalt går en vanlig matförgiftning över snabbt men den kan försvaga ditt immunsystem, även om du känner dig frisk.
• Det viktigaste med att bygga upp ditt tarmsystem och på så sätt hjälpa ditt immunsystem är att se till att få en bra mjölksyreprodukt, även kallad probiotika. Om du inte vet vilken som är bäst för dig så kan du få information om detta i din hälsokostaffär.
• Det kan vara en bra idé att även ta spirulina. Spirulina är en grön alg som finns både som tabletter och pulver, som kan tillsättas i dina smoothies. Den innehåller både vitaminer och mineraler och 60 procent av spirulina är protein. Dessutom är spirulinan fiberrik samt innehåller inget fett. Spirulina rensar ut tungmetaller och andra giftiga ämnen ur kroppen och kallas ofta en naturlig probiotika.
• Chlorella, som också är en alg, kan eventuellt tas ihop med spirulina. På så sätt fås ett ordentligt energilyft i immunsystemet och en helt unik superbooster.
• Aktivt kol kan också användas vid förgiftning. Det är bra för att rensa ut giftiga ämnen ur systemet. Använd helst aktivt kol framställt av kokosnötskal. För säkerhetsskull ska det sägas att aktivt kol inte har någonting att göra med riktigt kol, så håll dig ifrån grillkolen! Om du väljer aktivt kol ska du vara uppmärksam på att dricka mycket vatten, minst 12-16 glas om dagen. Aktivt kol ska tas ett par timmar innan du äter eller tar andra kosttillskott eller medicin. När du köper aktivt kol ska du försäkra dig om att det inte innehåller konstgjorda sötningsmedel. Tillsätt kanske lite juice, om du inte kan få ned det som det är.
• Matcha-te kan vara bra att dricka för att stötta ditt immunsystem. Matcha-te är fyllt med antioxidanter och ger kroppen frisk och naturlig energi.
• Ett bra B-vitamintillskott som består av alla B-vitaminer kan hjälpa dig få energi och krafter.
• Det kan vara bra att ta ett tillskott med vitlök, som är allmänt bra för immunsystemet och som även verkar antibakteriellt.
• Äppelcidervinäger är bra för ämnesomsättningen. Den hjälper dig att smälta maten, och innehåller både vitaminer, mineraler och enzymer. Ta ett par teskedar i ett glas vatten och drick.
 

Tips

• Försök att undvika matförgiftning. Kött, och speciellt korv, är saker som du ska vara extra uppmärksam på om du besöker varma länder.
• Äter du frukt och grönt bör du se till att tvätta dem ordentligt innan du äter det. När jag tvättar mina grönsaker i Mexiko använder jag köpevatten – jag vet inte vad kranvattnet innehåller.
• Äter du på restaurang, be dem om att inte få is i din dryck. Ät helst skalfrukter som apelsin, banan osv. Var noga med att bananerna är stängda både i botten och i toppen, så att du inte dummar dig som jag gjorde!
• Innan du reser till främmande länder så se till att ta några bra mjölksyrebakterier i någon vecka innan. Se också till att ta med lite extra på resan, ifall olyckan skulle vara framme.
• Låt bli att dricka kranvatten och köp i stället ditt dricksvatten. Använd också köpevatten när du borstar tänderna. Se till att tvätta händerna ofta och ordentligt. Ta också med dig handsprit och/eller våtservetter. Du kan klara dig långt genom att se till att ha rena händer hela tiden.
• Undvik mjölkprodukter om du precis haft diarré. Magen kan ha svårt att spjälka mjölksocker en tid efter.
• Tycker du om gatukök är det bra att välja det ställe som verkar renast och välj den mat som är brännande het. Bakterier klarar inte av höga temperaturer. Det kan vara soppa, friterat eller stuvningar.
• Flyger du, så finns det undersökningar som visar att det lilla fällbordet framför dig är en riktig bakteriehärd. Det kan vara en bra idé att använda en av dina våtservetter till att torka av det.
• Som HC Andersen sa: ”Att resa är att leva”. Låt inte din resa förstöras av rädsla och oro. Se till att få en god reseupplevelse, det stärker också ditt immunsystem.
 

Senaste artiklarna från En Sueco

Världens snyggaste Harleys byggs i Vélez-Málaga

Det är en liten verkstad med stora ambitioner. De är bara två personer som designar och bygger mella...

Tema & Profiler

Fakta och myter om vildsvin

Vildsvin, tamgrisens förfader, är vida utbredd i Spanien och det finns många av dem på Costa del Sol...

Tema & Profiler

Vad går du och tänker på just nu?

Denna månad startar vi här i En Sueco en ny artikelserie under titeln Vad går du och tänker på just ...

Tema & Profiler

Triple A utbildar barn: I hundens tjänst med Tripl…

Elever från tre klasser från Colegio Público Fuente Nueva i San Pedro tar plats i skolans aula. Det ...

Tema & Profiler

Tarifa: valar och världshav

Varför inte uppleva Tarifa i år? Oavsett väder möts Atlanten och Medelhavet utanför Tarifas kust där...

Utflykter

Stargazing: Ge dig ut och titta på stjärnorna i de…

Det strömmar in med förväntansfulla människor i alla åldrar i bussen, som snart ska sätta kurs mot A...

Utflykter

Sevilla – staden att besöka 2018

Det skrivs mycket om Sevilla och enligt Lonely Planet med all rätt. Reseguiden har nämligen valt ut ...

Utflykter

Veronica Charlott: En svenska i Sevilla

Hon är evenemangsfixare och instagramexpert. I alla fall enligt mig, som när jag sitter och talar me...

Tema & Profiler

Ny partiledare för Partido Popular Ung man – gamma…

Han är ung, ambitiös och säker på att han kan få tillbaka PP som det starka lokomotivet inom spansk ...

Tema & Profiler

Besök Europas största orkidarium i Estepona

”Hur ska jag kunna välja en favoritorkidé?!”, säger Manuel Lucas, chef för orkidariet i Estepona, oc...

Utflykter

Sport

Det skär i våra hjärtan varje gång som vi möter idrottsmänniskor som tvingas sluta på grund av skado...

Hälsa

BodyTalk – om diagnoser och medicin

Jag är ingen motståndare till den konventionella hälsovärlden och jag har ingenting emot medicin, så...

Hälsa

Utflykter

Tarifa: valar och världshav

Varför inte uppleva Tarifa i år? Oavsett väder möts Atlanten och Medelhavet utanför Tarifas kust där du med 14 km till Afrika har riktigt bra utsikt ö...

Utflykter

Stargazing: Ge dig ut och titta på stjärnorna i den andalusiska natten

Det strömmar in med förväntansfulla människor i alla åldrar i bussen, som snart ska sätta kurs mot Alfarnatejo i Antequera, som ligger drygt en timmes...

Utflykter

Sevilla – staden att besöka 2018

Det skrivs mycket om Sevilla och enligt Lonely Planet med all rätt. Reseguiden har nämligen valt ut Andalusiens provinshuvudstad som nummer ett i list...

Utflykter

Gastronomi

Andalusiens vita pärlor: Från Villanueva del Trabuco servera…

I Villanueva del Trabuco, en by med drygt 5 300 invånare, ca 45 minuters bilfärd inlands f...

Gastronomi

Carambuco sprider doft av kvalitetskaffe i Málaga

Har du någonsin haft vägarna förbi Churriana, strax utanför centrala Málaga, och tyckt att...

Gastronomi

Salmorejo cordobes vs. Porra antequerana (och Gazpacho andal…

Till sommaren är det både gott och uppfriskande med kalla soppor och en som passar riktigt...

Gastronomi

Espetos – mycket mer än bara sardiner!

Fattigmansmat blev kunglig delikatess ”Espetos de sardinas” går det att läsa på varenda...

Gastronomi

Spiga Negra – pasta som smakar pasta

Det finns pasta och så finns det pasta Är du den som köper spagetti, makaroner och tagl...

Gastronomi

Sabor a Málaga

Sabor & Salud får mästerkockarnas tallrikar att blomstra Har du någon gång suttit på ...

Gastronomi

Sport

Golf i Solen - september

 Så kom äntligen regnet till oss i Sverige. Efter flera månader av torka och nästan inget regn ...

Golf

AHN Golf September

Klara för Brohof Golfhäftet Trophys tävlingar på kusten under våren arrangerades av AHN, den 15 feb...

Golf

Fruktans tränare. Först sa han nej – sedan tweetade Al-Than…

Allt som sker runtomkring shejk Abdullah Al-Thani, Málaga Club de Fútbols ägare, har ett komiskt ski...

Sport

Tema & Profiler

Världens snyggaste Harleys byggs i Vélez-Málaga

Det är en liten verkstad med stora ambitioner. De är bara två personer som designar och bygger mellan 15-20 Harley Davidson-motorcyklar om året. Det ä...

Tema & Profiler

Fakta och myter om vildsvin

Vildsvin, tamgrisens förfader, är vida utbredd i Spanien och det finns många av dem på Costa del Sol. På många platser kan de många gånger ses i närhe...

Tema & Profiler

Vad går du och tänker på just nu?

Denna månad startar vi här i En Sueco en ny artikelserie under titeln Vad går du och tänker på just nu? Häri kommer vi varje månad att ställa fem kort...

Tema & Profiler

Triple A utbildar barn: I hundens tjänst med Triple A

Elever från tre klasser från Colegio Público Fuente Nueva i San Pedro tar plats i skolans aula. Det är elever från primaria, vilket innebär drygt 50 b...

Tema & Profiler

Veronica Charlott: En svenska i Sevilla

Hon är evenemangsfixare och instagramexpert. I alla fall enligt mig, som när jag sitter och talar med henne inser hur mycket jag har kvar att lära kri...

Tema & Profiler

Ny partiledare för Partido Popular Ung man – gammalt blod

Han är ung, ambitiös och säker på att han kan få tillbaka PP som det starka lokomotivet inom spansk politik. Utmaningarna är stora – på alla håll. För...

Tema & Profiler

Det bara kör... i höghastighetståget

Om bara några år kommer tre fjärdedelar av Spanien vara förbundet med de nya höghastighetstågen. Med 1 500 km ny räls blir Spanien ledande bland EU-lä...

Tema & Profiler

Jennifer Burai - Saklig, hjälpsam och alltid nära till skratt

När jag träffar Jennifer Burai råder det ingen tvekan om att denna tjej kommer från Göteborg.
Hennes göteborgska är visserligen inte massivt bred men ...

Tema & Profiler

Kultur

Så här kommer du igång med att spela på casino i Spanien

Befinner man sig på en turistort i Spanien är det inte alltför svårt att leta sig fram till ett av landets över 20 landbaserade casinon. Det är dock i...

Kultur

Spanien: Med fokus på spel

("Barcelona, Es. 2016" (CC BY 2.0) tagen av ::RodrixParedes::.)   Spanien är inte första landet man tänker på när man pratar...

Kultur

Nikki Beach Marbella: 15 års firande av livet!

Höj kristallglaset och ställ champagnen på is, Nikki Beach Marbella fyller 15 år! Som traditionen säger är kristall en traditionell present vid ett 15...

Kultur

Tabarnia existerar inte, men vill förbli spanskt

Det katalanska området Tabarnia, som vill frigöra sig om Katalonien blir självständigt och i stället bli en ny autonom region i Spanien, existerar int...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com