Chloe och Friederich är holistiska behandlare som ser din kropp som en helhet och erkänner att din livsstil, ditt sinne, ditt psyke och din kropp hänger ihop! Tillsammans har de mer än 25 års erfarenhet i behandling av hormonella obalanser och kroniska sjukdomar. De är grundare av currame-metoden, Health Mentor utbildningen och Skapa naturlig (hormon) balans.
 
Vi kan hjälpa dig att uppnå mer välbefinnande och njutning i vardagen, både i kropp och själ!
Oavsett vad du vill uppnå i ditt liv – om det handlar om att få bukt med eksem, tarmproblem, en ätstörning eller om du drömmer om att bli gravid, att leva mer i nuet, leva hälsosamt, känna harmoni med ditt förflutna eller förstå dina inre dialoger, så kan vi hjälpa dig att nå ditt mål!
I våra behandlingar använder vi oss av laboratorietester, kostjusteringar, kosttillskott, homeopati och mycket mer.
Många upplever apelsinhud och ådernät på sina ben. Det kommer oftast med åldern men vi möter även många unga kvinnor med dessa problem.
Ska vi tala om apelsinhud så menar vi att man måste lokalisera varför problemet uppstår och sedan göra någonting åt det. Det ska stöttas så mycket som möjligt, så att det i alla fall inte blir värre!
 
Cirkulationen transporterar runt blodet i kroppen. Blodet innehåller mängder med viktiga näringsämnen som ska transporteras dit där de ska användas. Utöver det innehåller blodet också en massa syre. Blodets uppgift är även att transportera det ”använda” ut ur din kropp, genom att t ex skicka det till bland annat din lever.
När vi upplever apelsinhud är det inflammation som ligger inkapslat i kroppen. Det är alltså gamla slaggprodukter som blivit inkapslade i din kropp.
Det viktigaste du kan göra är att sluta med orsaken och justera, så att du stöttar din kropp på bästa sätt, så att den inte bildar mer onödiga celluliter. Därifrån kan du nämligen skapa flöde.
Så dina ådernät på benen, dina streckmärken, bindvävssmärtor och celluliter hör alltså ihop.
Det första du ska göra är att eliminera alla former av slaggprodukter som du kommer i närheten av. Din kropp använder enormt mycket energi på att rensa ut det igen och det krävs riktigt mycket antioxidanter för att hålla dig stark och friskt.
 
Så börja med att se på vad du äter. Vad kan du justera?
Gör dig av med all plast i hemmet. Det innehåller slaggprodukter och hormonstörande medel, som din kropp inte har behov av! Byt ut dina rengörings- och skönhetsprodukter mot ekologiska alternativ, gärna köpta hos din lokala hälsokost, och se om du inte kan byta ut även maten du äter till ekologiskt – i lugn takt.
Redan med dessa förändringar gör du en stor skillnad för dig själv, din kropp, ditt sinne och din familj!
Därefter ska vi fylla på med några bra byggmaterial i din kropp – alltså bränsle. Så att din kropp har den energi som den behöver för att minimera slaggprodukterna och återuppbygga blodådrorna.
 
Ofta uppstår ådernät för att cirkulationen inte är tillräcklig samt för att det saknas energi. Kroppen klarar inte av att få tillbaka blodet till hjärtat snabbt nog varför det går den andra vägen. En annan orsak kan vara att ditt ådernät går sönder då du inte har de byggstenar (och den tid) som du behöver för att återuppbygga. En sista orsak kan vara överförkalkning och beläggningar i dina ådror. Det kan uppstå om du får för mycket dålig olja, för många raffinerade kolhydrater som säd och socker, och detta kan sänka ditt blodomlopp.
Så du behöver tillföra energi och bra näringsämnen till din kropp för att skapa balans!
Se till att äta massa med grönsaker, kött, fisk, frukt, nötter och drick massa vatten – gärna över två liter. (Se våra tio kostråd på vår hemsida.)
Utrensning är jätteviktigt för att minska ådernät och celluliter!
 
Att investera i en tre månaders ampulkur är verkligen vårt bästa bud, då vi genom detta kan boosta din cirkulation, din leverutrensning samt sätta gång din bindväv, så att din kropp kan komma igång med att rensa ut och bygga upp.
Man kan också äta t ex kakaobönor, som innehåller en stor mängd polyfenoler, som ger bättre blodgenomströmning, minskar risken för blodproppar, hämmar oxidationen av kolesterol och sänker blodtrycket.
 
Omega 3 från linfröolja, rapsolja och fisk är också bra för cirkulationen. Det bidrar till att smörja ditt inre, får ut slaggprodukterna och verkar förebyggande för din cirkulation. Få gärna 3 matskedar dagligen av linfröolja och fiskolja.

Bra saker som boostar cirkulationen:

- Torrborstning med torrborste innan badet ger fokus på nuet och boostar din cirkulation.
- Chili sätter igång utrensningen.
- Grönsaker, gärna de gröna som innehåller en massa klorofyll. Klorofyll ör det gröna pigmentet i växter, som används av växten, liksom hemoglobin används i kroppen – till att transportera syre till alla celler. Hjärnan och övriga kroppens väv fungerar mest optimalt i en väl syresatt miljö. Klorofyll ökar även antalet röda blodkroppar, vilket vi gillar. Chlorella och spirulina är också rika på klorofyll
- Ginkgo Biloba och Ginseng boostar din energiomsättning och därmed din cirkulation.
- Q10 är känt för att skapa balans i cirkulationen samt minska kolesterolet och blodproppar.
- Ingefära boostar ditt immunförsvar och hjälper till med att hålla kroppen frisk.
- Trollhassel i tabletter och salva från Heel.
- Brännässlor i kapselform och som te.
- Havtorn
- Att avsluta sitt bad med en kalldusch, som boostar din cirkulation.
- Arteria-Heel N droppar – ges vid åderknutar och cirkulationsbesvär.
- Spa, bastubad och infraröd bastu ett par gånger i månaden är också guld värt, både för din metabolism, din utrensning samt för cirkulationen.
 
Har du celluliter, åderknutar, streckmärken och/eller ådernät, så köp Trollhassel och Traumeel-salva från Heel och smörj på ett tjockt lager på det område som du vill behandla. Rulla därefter på plastfolie (inte får hårt) och sov med det. Traumeel drar ut partiklarna och går in och läker, Trollhassel går in och boostar samt hjälper din cirkulation.
Vill du göra det lilla extra för din kropp? Boka en hälsokonsultation med Friederich. Denna kan hållas antingen i Centro Sanum eller hemma hos dig.
Varje månad har Friederich dessutom en gratisdag, då du kan komma in till Centro Sanum och fråga honom om tips och råd, gratis.
Kom ihåg, du kan köpa dina kosttillskott via vår hemsida.
 
På återseende!

Chloe N. Bjoerk & Friederich Damore Bruun
 
Läs mer på:
www.currame.com
@curra.me
eller e-maila: info@currame.com
Kosttillskott: www.currame.nordicvms.com
Tel. till Friederich: +45 272 077 23
Låter det bra? Eller känns det provocerande och prestationsångestframkallande?
 
Året har redan börjat! Har du?
 
Oavsett vad, börja med att läsa det här. Därefter fattar du ditt beslut.
Precis efter nyår postade jag en uppdatering på Facebook som resulterade i en del skriverier. Uppdateringen löd såhär: ”I slutänden är allting ett resultat av våra beslut. Mitt liv är mitt val! Har du valt ditt?”
”Men livet sker ju! Man väljer inte själv att drabbas av sjukdom, att förlora sitt jobb eller att få sin cykel stulen”, skrev folk.
Helt rätt, men du väljer själv hur du tacklar det – och din livsstil samt din syn på livet har haft stor betydelse för hur samt hur hårt du är drabbad.
Drick ett glas vatten och andas djupt. Det är en enkel, nästan gratis och riktigt bra början. Det är livsviktigt och det är helt basal näring till din kropps alla celler, och det har direkt effekt. Upplev det nu direkt!

Varför uppmanar jag till någonting så självklart som att dricka vatten och andas? För att jag, om och om igen, möter människor som inte upptäcker att deras kropp har brist på vatten och syre. Uttorkade och flämtande klagar de över att de inte mår bra. Det är ett val!
Det har aldrig varit lättare att leva hälsosamt och hjälpa dig själv till bättre hälsa. Utbudet av kunskap är enormt och delas gratis via medierna. Det finns fler hälsosamma varor på butikshyllorna än någonsin. Motion erbjuds också i så stor grad att det bör vara omöjligt att inte hitta en form som passar. Och ganska viktigt: vi uppmanas från alla håll och kanter att leva ett gott liv genom att bland annat unna oss själva trevliga stunder med andra människor, vistas i naturen – och med djur, ett glas gott rödvin (och nej, det heter inte ”ett gott glas rödvin”, med mindre än att man anser att själva glasets kvalitet är viktigare än vinets) m.m. Ingen fanatism, bara tid till att ta hand om oss själva. Kunskapen om detta är gratis och tillgänglig för alla som bestämmer sig för att leta efter den. Och används den blir den till visdom. Livsvisdom.

Varför bestämma dig för att göra 2019 till ditt bästa år?

För att du aldrig haft bättre förutsättningar för det. Det mesta av världen är rikare än någonsin – inte bara i pengar utan även i potential. Du har aldrig haft större möjlighet att stiga i graderna, vidareutbilda dig, göra karriär och förbättra ditt liv. Det finns motivation och lärdom att hämta om allt – och det mesta av det är gratis. Titta bara på YouTube. Här kan du lära dig allt från bokföring, hattmakeri och origami till keramik, webbdesign och paleokokkonst. Eller vad säger du om att lära dig bygga din egen blockchain?
Förr kostade utbildningar hur mycket pengar som helst och så behövde man resa för att gå utbildningarna. I dag levereras en mängd användbar kunskap direkt till din dator, många gånger gratis, och detta kan du ta med dig ut i trädgården, till favoritcaféet eller sitta med i tåget, så att du kan lära dig det där det fungerar bäst för dig.
Har du ”drivet” inställt till lite djärvhet? Konfrontera då dig själv med frågan: Vad är det jag vill uppnå? I dag? På långsikt? I livet? Vad vill du uppnå med din konflikt? Ditt sätt att tala till din kärlekspartner på? Ditt fokus på din utbildning eller ditt jobb? Fuskar du på golfbanan? Skriker du efter dina medtrafikanter? Leker du dörrmatta och låter andra torka av sina skor i nacken på dig? Är glaset halvtomt eller halvfullt? Vad vill du egentligen? Och ännu viktigare: Varför? Vad är ditt VARFÖR? Testa det! Nu!
 
2019 är året då du kan bestämma dig för att få ut mer av det du redan har. Du kan bli en bättre partner, en vänligare samhällsmedborgare eller en roligare och positivare vän. Detta är året då du kan säga adjö till jobbet som inte gör dig lycklig, så att du får möjligheten att göra någonting som du verkligen känner passion för. Detta är året då du kan få sagt till din man eller fru att du vill skiljas – inte på grund av honom eller henne, utan för din alldeles egen skull. Detta är året då du kan säga förlåt, och mena det! Och fortsätt sedan vänskapen, förhållande, ja, med livet...
 
2019 är året som ger dig möjlighet att bli beundrad för din insats och bli belönad för den. Du bestämmer dig nämligen för värdet på dig själv – även bokstavligt talat. Detta är året du släpper det som inte fungerar: aktiviteter, förhållande, affärer och projekt. Man blir inte gladare eller rikare av att följa någon dum sak bara för att man har investerat tid, känslor och pengar i det.

2019 är alltså ditt år!

Och det blir det, med mindre att du bestämmer dig för att det ska vara likadant som 2018 och alla de andra år, som inte riktigt fungerade för dig. För att ändra på det måste du aktivera din inre mönsterbrytare. Och det ska du naturligtvis bara göra om du vill ha en positiv förändring. Många vill helt enkelt inte göra det utan njuter av bekvämligheten som ligger i det välkända. Och är det så för dig så är det riktigt bra för dig!
Denna uppmaning vänder sig nu i alla fall till ALLA. För oavsett om du förflyttar dig framåt, bakåt eller blir kvar där du är så ska det vara ett aktivt beslut baserat på ditt alldeles egna VARFÖR?
 
2018 var mitt bästa år någonsin. Jag tog mig en titt omkring i mitt liv och allt det som jag redan har. Jag kom fram till att använda det bättre. Det som jag inte längre hade behov av gjorde jag mig av med eller så la jag det ”på hyllan” för ett tag. Projekt som inte fungerade, som inte blev av – och i stället kände jag efter vad det är som gör mig glad och passionerad. Och det spenderade jag mitt år på.

Jag tog mig an uppgifter som jag brinner 100 procent för. Jag omgav mig med människor som delade kunskap som fick mig att skratta, som skulle använda det som jag kunde bidra med. Jag var försiktig med att inte fylla mitt inre bredband med onyttigheter. Jag kastade ut väckarklockan och klev upp kl. 5, när jag vaknade och var utvilad kl. 5. Jag bestämde själv om det är söndag om ondsagen och jag kände mig fri och skapade löpande medlen till just den: Friheten. Självklart drabbades jag också av det som sker i livet: sjukdom i familjen, konflikter, underliga dagar m.m. men jag bestämde mig för att tackla det, fullt medveten om vad jag ville uppnå med mina ord och mina handlingar.
Jag har inte bestämt mig för att 2019 ska vara lika bra som 2018. Det ska vara bättre. Och det blir det för att jag är helt övertygad om den kraft som ligger i mitt VARFÖR samt i mina beslut. Jag vill bli bättre på att leva det här livet!
Har du svårt att hitta ditt VARFÖR? Svårt att bryta ditt mönster? Boka då en konsultation hos mig (i Torreblanca eller på Skype, FaceTime eller liknande). Jag ska med glädje hjälpa dig längs vägen.
 
Helle Espensen
 
helle.torreblanca@gmail.com - tel. +34 607 62 91 06
 
Efter min sjukdom med hjärtbesvär, vatten i lungorna och högt blodtryck har jag beslutat mig för att medvetet söka glädjen, då jag vet, genom att ha läst olika sorters litteratur, att kroppen och immunförsvaret arbetar bäst hos den som har lätt till skratt och som är glad. Skratt och glädje är viktiga redskap till att återvinna sina krafter. Som terapi har jag därför bjudit in skrattet i mitt liv igen. Skratt utlöser lyckohormoner.
 
Jag har alltid ställt höga krav på mig själv om att vara på topp, jag har haft så många önskningar och strävat efter så mycket.
Ny har jag blivit mer medveten om att låta bli att göra mitt hjärtas innersta önskningar till en hjärtsjukdom. Det är någonting som jag verkligen arbetar på att nedprioritera. Jag arbetar i stället på att låta bli att ta allt, både mig själv och andra, på allt för stort allvar och att i stället se alla de härliga och ljusa sidor som finns i min vardag. Det är viktigt för mig att ha ett lyckligt hjärta som också inte är fyllt av rädsla. Jag vill göra det till en vana att vara i balans.
I bogen ”Anatomy of an Illness” skriver Norman Cousin om sin kamp mot sjukdomen Morbus Bechterew. Det är en sjukdom som gör at ryggradens kotor växer ihop. Han vägrade ge upp. Kort sagt blev han frisk tack vare att skratta mycket varje dag och massa humor i kombination med C-vitamin och en förändrad, mindre hektisk livsstil.
En förändring till gladare livsstil sker inte av sig själv. Om du bestämmer dig för mer glädje i livet krävs det att du fattar ett beslut med träning samt att du gör en insats, för precis som för idrottare så förloras kapaciteten utan träning.
 
Jag säger nu inte att vi ska vara positiva, glada dörrmattor. Enligt mig är det alltför ytligt. Vi ska ha våra åsikter, ge uttryck för dem samtidigt som vi är snälla och vänliga mot andra. Du kan inte vara glad hela tiden. I livet uppstår det både kritik, besvikelser, sorg och negativitet. Det ska genomlevas, men sedan ska det upp på hästen och glädjen ska hittas igen.
När du bestämmer dig för att vara glad så börja långsamt, och låt bli att klandra dig själv om du blir sur eller arg. Börja t ex med glädjen när du kör bil och öva dig med balans, tolerans och övertygelse på att manövrera dig genom stressfaktorerna i rusningstid.
 
När du kastar dig ut i projektet ”glädje” i vardagen bör du vara medveten om din dagliga bas.
Det finns fyra viktiga element som underlättar din väg till daglig glädje, nämligen: sömn, mat, kosttillskott och motion. Dessutom behöver du använda din kreativitet och nyfikenhet. Sök efter saker som får dig att le. Le gärna flera gånger om dagen och se till att göra någonting som du tycker om, varje dag.
Utöver det finns det också många nya upplevelser som ger glädje som t ex spel, dans, sång och musik. Dessa är saker som påverkar vår hjärna. Självklart kommer du att göra en massa fel i ditt nya projekt, men skratta åt det och kliv sedan på det igen. Övning ger färdighet.
Det finns ett ordspråk som säger ”Le mot världen och världen ler mot dig”. När jag ler mot folk får jag ofta ett leende tillbaka.
Det finns en östlig meditation som jag har mycket glädje av. Den innebär att jag ler när jag är själv, och själva ansiktsuttrycket är tillräckligt för att jag ska känna mer lugn och mindre stress.

Kosten

I alla mina artiklar nämner jag vikten av att äta mat av hög kvalitet och även här, när det gäller glädje, betonar jag att en hälsosam och näringsrik kost är av yttersta vikt. Och samtidigt som du äter bra mat bör du vara uppmärksam på att tugga maten ordentligt samt att äta i lugn och ro. Allt för många slukar maten utan att tänka på den, och därmed slukar de även sina liv, utan att tänka på det.
 
Först och främst bör det vita mjölet och det vita sockret uteslutas ur all din kost. Speciellt farlig är blandningen av fett och socker. Så när gottsuget gör sig påmint är det bra att välja t ex lite dadlar, fikon, druvor, apelsiner, honung och även en banan är bra, bananer innehåller bland annat en mängd bra B-vitaminer. Ät gärna banan i kombination med lite nötter, mandlar och frön. Alla nötter är nyttiga men särskilt valnötter är rika på omega 3. Cashewnötter är särskilt rika på zink, som är bra om du har ångest. Frukter bidrar till välmående, så kom ihåg att inkluderar frukt och bär i din dagliga kost.

Njut också gärna av en bit mörk choklad, som är fylld med antioxidanter och andra humörlyftande ämnen.
Som spannmål räknas bland annat brunt ris, korn, havre, bovete och quinoa. Gör gärna din egen, ekologiska havregrynsgröt. Havregryn är känt för att ha en lugnande effekt och göra en glad.

Dra ned på din alkoholförbrukning. Det belastar din lever och skapar obalans i ditt blodsocker. Vill du dricka alkohol så se till att bara dricka mycket små mängder och i samband med mat, som innehåller fett och olja. Det hämmar alkoholupptaget. Och drick vatten till.
Undvik energidrycker, cola och andra kolsyrade drycker, även sådana som innehåller kemiska sötningsmedel.
Dricker du kaffe så se till att det är av bra kvalitet och njut det i begränsad mängd. Var försiktig med att dricka kaffe sent om dagen. Det stör lätt nattsömnen. Använd gärna lite grädde i kaffet, det hämmar nämligen en allt för stark effekt av koffeinet.
Drick gärna grönt te och andra örtteer i stället för kaffe.

Som ersättning för komjölk finns det en mängd andra former av välsmakande mjölkersättning av t ex soja, ris eller mandel, som eventuellt kan blandas med nötter eller kokos.
Se till att få i dig mycket gröna grönsaker, gärna som grönsaksjuice. Få gärna i dig mycket spenat, som innehåller en mängd bra ämnen som hjälper till att höja ditt humör, t ex magnesium.
Kom ihåg baljfrukter. Ett gäng kikärtspannkakor är ren mumma för en glad hjärna.
Ekologiska ägg med omega 3 i rått eller lätt kokt tillstånd innehåller lecitin, vilket också hjälper din hjärna.
Låt fisk och fågel ingå i din kost. Köp vildlax om det är möjligt och låt fågeln vara ekologisk.
Lamm och nötkött tycker jag själv mycket om men jag är noga med att det är kött från frigående djur. Jag undviker rökta och saltade produkter då jag inte känner smaken av de bra råvarorna.

Jag har läst att det finns olika undersökningar som visar att vegetarianer och veganer lättare drabbas av depression jämfört med köttätare. Jag är full av beundran för dessa människor som väljer denna koststil. Samtidigt är jag medveten om att jag inte klarar av den. I gengäld är jag mycket noga med att bara äta kött från djur som har haft ett bra liv.
Välj bra oljor till din mat. Personligen tycker jag bäst om olivolja men njuter av linfröolja till mina grönsaker och sallader. Kokosolja och smör är också bra.

Kosttillskott

För en glad vardag kan rätt kosttillskott vara betydande. Kom ihåg att ta dem regelbundet.
Se till att ta en högdoserad multi-vitamin/mineralprodukt.
Ta också en bra omega 3-produkt.

C-vitaminer är för mig en av de viktigaste vitaminerna, bland annat för binjurebarkhormonerna och binjurens steroidhormoner samt immunsystemet. Bioflavonoider hör till C-vitaminkomplexet. Därför är det viktigt att ta ett C-vitamintillskott som innehåller Bioflavonoider, för att upptaget ska bli optimalt.
Tillskott av E-vitaminer med blandade tokoferol sänker åldrandeprocessen och ger näring till hela kroppen.
B-komplex stöttar vårt immunsystem m.m. och påverkar vårt serotonin (lyckohormon).

Lecitin är ett fettämne som finns i alla celler. Lecitin ger ökat mentalt välbefinnande och verkar lugnande.
Q10 ingår i mitokondriernas membran. Mitokondrierna är cellerna kraftverk och medverkar till att ge dig energi. PQQ skapar nya mitokondrier. PQQ:s riktiga namn är pyrroloquinoline quinone. Det finns i bland annat olika födoämnen och bröstmjölk. I ett dubbelblint försök som sträckte sig över tolv veckor visades tillskott av PQQ bland annat minskad trötthet och nervositet, sänkt förhöjt kolesterol, förbättrad sömnkvalitet och så förbättrades den allmänna vitaliteten.

Tips

Sömnbrist är en av glädjens värsta fiender. Att få tillräckligt med bra sömn är en viktig del i att ha ett bra, glatt och harmoniskt liv. De flesta människor mår bra av att sova åtta timmar om dygnet. Undvik kemisk sömnmedicin. Drick i stället kamomillte eller få i dig andra lugnande örter eller örtteer, om du har problem med sömnen. Gör det till en vana att gå och lägga dig innan kl. 22.
 
Se också till att motionera minst 30 minuter om dagen. Ta en promenad i naturen under vilken du får ordentligt med ljus. Kom ihåg att lek, dansk och att älska också är motion.
Kom också ihåg tacksamheten. Var tacksam för alla de små saker som du ofta tar för givet.
SolEyes kliniker på Costa del Sol, som under åren hjälpt många skandinaver med ögonhälsa, blir bara allt mer populära och i takt med det breddar de också utbudet med behandlingar. En stor nyhet är att teamet hos Sol Eyes nu fått en ny kollega – gynekolog Jan Appelberg.
 
Jan Appelberg kommer ursprungligen från Kotka, där han gick i den Svenska Samskolan varefter han studerade till biokemist vid Åbo Akademi. Under hela uppväxten drömde Jan om att bli läkare, liksom hans far, varför han senare läste till just läkare vid Linköpings universitet. I Linköping fortsatte han sedan att arbeta ett år som distriktsläkare. När Jan och hans hustru Helena sedan fick barn valde de att flytta tillbaka till Kotka, där både mor- och farföräldrar bodde.
 
”Gnistan att bli gynekolog fick jag av min farbror, som var en respekterad gynekolog i Linköping, så jag kom att specialiserade mig till gynekolog och obstetriker på kvinnokliniken vid Helsingfors universitets”, berättar Jan och fortsätter: ”Med grund i min biokemistbakgrund har jag som gynekolog inriktat mig på hormoner och hormonbehandlingar samt speciellt på ofrivillig barnlöshet och klimakteriet, och min klinik i Kotka har varit den enda kliniken för barnlöshetsbehandlingar i Kymmenedalen. Förutom detta arbete har jag även föreläst och undervisat kring hormonbehandlingar och klimakteriet.”
 
Att Jan och hans hustru i dag bor i Spanien bottnar i det nordiska vintermörkret, som de bägge velat komma bort från. Så nu när deras barn är vuxna (bägge är läkare) passar det paret att bo i Spanien om vintrarna. Här, när han inte arbetar, sysselsätter Jan sig med sitt fritidsintresse – trädgårdsskötsel, och då han yrkesmässigt känner att han fortfarande har mycket att ge, och då han trivs så bra med sitt arbete samt att kunna hjälpa medmänniskor, har han fattat beslutet att han vill fortsätta arbeta i Spanien.

”Jag ser framemot att få hjälpa och vårda er på ert modersmål, samt att föra fram den nordiska synen på hälsovård samt kvinnans jämställdhet och självbestämmanderätt.
 
 
Risgrynsgröt och Paella. Ris á la Malta och Arroz con leche. Kyckling i curry och Arroz caldoso.
 
Spaniens nationalrätt är baserad på ris och svenskarnas kök är inte heller främmande för fröerna från stråväxten Oryza, som vi till vardags kallar ris. Men många av oss är dock inte uppmärksamma på att det kan finnas hälsorisker kopplade till om man äter stora mängder ris, om man inte håller sig till några försiktighetsåtgärder.

Vad är oorganisk arsenik och varför är det farligt?

Oorganisk arsenik finns naturligt i mark och vatten. Förr har det också använts som bland annat bekämpningsmedel samt i pesticider och i samband med impregnering av trä.
 
År 2009 bedömde Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) att oorganisk arsenik faktiskt är giftigare än man tidigare trott, även i låga doser.
 
Konsumtion av ris, och därmed oorganisk arsenik, är i Sverige så högt att det tros kunna påverka risken för att utveckla cancer i lungor, urinblåsa och hud.*

Barn påverkas mer av arsenik än vuxna

Som utgångspunkt kan det sägas att alla som äter ris påverkas av arsenik. Barn äter dock större mängd mat i förhållande till kroppsvikt varför de, när de äter ris, har ett högre intag än vuxna. Därför råder bland annat det danska livsmedelsverket (DTU Fødevareinstituttet) att man äter färre risprodukter och att barn direkt låter bli att äta/dricka riskakor och risdrycker.

Organisk och oorganisk arsenik – vad är skillnaden?

Arsenik är ett grundämne och har nr 33 i det periodiska systemet med förkortningen ”As”. Både organisk och oorganisk arsenik förekommer naturligt. Det anses inte finnas några problem med organisk arsenik till skillnad från oorganisk arsenik och den primära källan till organisk arsenik är fisk. I naturen finns arsenik även i förbindelse med andra grundämnen såsom syre, klor och svavel – i förbindelse med dessa kallas arsenik för oorganisk arsenik. Oorganisk arsenik kan komma från bekämpningsmedel/pesticider och föroreningar, som spridit sig till näringskedjan.**

Undvik arsenik – skölj riset

Brunt ris anses normalt vara nyttigare än vitt ris men om man bara tar hänsyn till mängden arsenik i riset innehåller det bruna riset mer arsenik än det vita riset.
Undersökningar visar att du faktiskt kan undvika en stor mängd av arseniken om du sköljer riset i varmt vatten samt lägger riset i blöt över natten innan du tillagar det. Kom dock ihåg att byta vatten innan du kokar riset nästa dag. Enligt undersökningar från Belfast University i Irland kan du minska mängden arsenik i riset med 82 procent genom att använda dig av denna metod.
 
Det finns alltså ingen anledning att helt utesluta ris från din kost. Håll dig bara till dessa försiktighetsåtgärder så kan du servera ris med gott samvete.
 

År 2011 (senast tillgängliga siffrorna) åt varje svensk drygt 6,2 kg ris årligen medan spanjorerna tuggade i sig drygt 8,5 kg.***
 
Källor:
*DTU Fødevareinstituttet
**Dansk Kemi
***Helgilibrary.com

Senaste artiklarna från En Sueco

Permanent Makeup

Är du trött på makeup som inte håller hela dagen? Fortsätt då att läsa! Många av mina kunder på kli...

Hälsa

Är utrensning viktigt för kroppen?

Lider du av eksem eller andra hudåkommor? Chloe och Friederich är holistiska behandlare som ser d...

Hälsa

Lider du av hälsoångest?

Är du rädd att du är sjuk? Är du rädd att du lider av cancer, hjärtsjukdom eller skleros?Undersöker...

Hälsa

Autoimmuna sjukdomar

Jag hör allt mer om människor som lider av det som kallas autoimmun sjukdom. Det är också allt fle...

Hälsa

Rafael Serrano – en pionjär inom hållbart bygge

En dröm om en bättre värld och härliga bostäder, skapade med hänsyn till hållbarhet i alla material ...

Tema & Profiler

The View Marbella

Letar du efter någonting alldeles speciellt? En bostad vari du på morgonen kan njuta av utsikten öve...

Tema & Profiler

Veras Veranda - Släta bullar

Jag står inte i köket jättelänge varje gång det ska bakas eller annat, det finns ju mycket mer man o...

Gastronomi

Vad går du och tänker på just nu? - Annika Scharnk…

I denna artikelserie ställer vi varje månad fem korta frågor till en person som har koppling till bå...

Tema & Profiler

James Bond-rutten

Kanske är det någon som kommer ihåg en scen från James Bond filmen ”Levande måltavla” när han åker s...

Utflykter

Kvinnlig konst till förmån för kvinnor i Costa Ric…

Den 9 mars hålls en konstutställning med Yoni Art på Ananda Laie Retreat Center i La Cala. Eventet a...

Tema & Profiler

Utflykter

James Bond-rutten

Kanske är det någon som kommer ihåg en scen från James Bond filmen ”Levande måltavla” när han åker skidor igenom ett klipphål i Val d’Isère. Klipphåle...

Utflykter

Museo Ruso – det ryska museets samlingar

Det är inte mycket till lökkupoler över den gamla tobaksfabriken, som bland annat inrymmer det ryska museet. Mer exakt heter det dock Colección del Mu...

Utflykter

Annorlunda kvällsnöjen i Barcelona

Barcelona är en av Europas härligaste städer. Här finns mycket att upptäcka, både när det kommer till underhållning och kultur. Utöver det fantastiska...

Utflykter

Gastronomi

Veras Veranda - Släta bullar

Jag står inte i köket jättelänge varje gång det ska bakas eller annat, det finns ju mycket...

Gastronomi

Hemlagade churros

Blev du sugen på tapas när vi skrev om denna läckerhet i februarinumret av En Sueco? Då få...

Gastronomi

El Mimbre - med vision om än mer ekologiskt samt hälsobröd

Bröd för alla smaker El Mimbre är familjeföretaget som genom sina direktleveranser till u...

Gastronomi

Framtiden är grön i köket

Den passar utmärkt till fiskgrytan, till youghurt, ost, majonäs. risotto, hamburgare, gin ...

Gastronomi

Veras Veranda - Semlor

Nu är det februari och för min familj samt många andra är det tid för semlor. Ja, jag vet ...

Gastronomi

Sabor a Málaga: Grupo Gallego – ett nav i distributionskedja…

Här i vår artikelserie om Sabor a Málaga besöker vi ofta små odlare och producenter av pro...

Gastronomi

Sport

Super Seleznov

Den nya målvakten i Málaga vill spela i La Liga – medan den 11-åriga sonen passas av säkerhetsvakter...

Sport

Mäster Munir

Avhyst i Numancia – nu VM-målvakt för Marocko och in i den senare tidens historia om ovanligt många ...

Sport

Golf i Solen

Redan februari 2019! Vi märker att golfåret 2019 på härliga Solkusten lockar fler och fler, och fra...

Sport

Tema & Profiler

Rafael Serrano – en pionjär inom hållbart bygge

En dröm om en bättre värld och härliga bostäder, skapade med hänsyn till hållbarhet i alla material Att möta Rafael Serrano är en speciell upplevelse...

Tema & Profiler

The View Marbella

Letar du efter någonting alldeles speciellt? En bostad vari du på morgonen kan njuta av utsikten över Medelhavet och golfdalen i Marbella? Då är The V...

Tema & Profiler

Vad går du och tänker på just nu? - Annika Scharnke

I denna artikelserie ställer vi varje månad fem korta frågor till en person som har koppling till både Sverige och Spanien. Denna månad träffar vi An...

Tema & Profiler

Kvinnlig konst till förmån för kvinnor i Costa Rica

Den 9 mars hålls en konstutställning med Yoni Art på Ananda Laie Retreat Center i La Cala. Eventet arrangeras av konstnär Pia Mattinen, som genom sin ...

Tema & Profiler

Elsparkcyklarna intar Málaga - men befinner sig i ett juridiskt ingenmansland

Det varma vädret, många gågator i staden och turister året runt gör Málaga till en attraktiv stad för företag som hyr ut elsparkcyklar. Varken fågel ...

Tema & Profiler

Sopor – bara dumpa eller sortera? Sortera såklart!

Om man inte är ”zero waster”, som vi skrev om förra månaden, så är det högst troligt att man varje dag producerar avfall av olika slag. Från Sverige ä...

Tema & Profiler

AHN når nya rekord

Ingen kommer längre ihåg de tankar och stora ambitioner som grundarna bakom AHN i Fuengirola/Mijas hade när de i oktober 1968 bildade föreningen och s...

Tema & Profiler

Förstahjälpen och hjärtstartare - vad gör du vid ett hjärtstopp?

Ska man dunka en person som håller på att kvävas i ryggen? Ska man försöka att hitta pulsen innan man ger konstgjord andning? Hur hårt ska man ge hjär...

Tema & Profiler

Kultur

Så här kommer du igång med att spela på casino i Spanien

Befinner man sig på en turistort i Spanien är det inte alltför svårt att leta sig fram till ett av landets över 20 landbaserade casinon. Det är dock i...

Kultur

El Cid: Spaniens populäraste folkhjälte

Nästan tusen år efter hans död är Rodrigo Díaz de Vivar, mer känd som El Cid, fortfarande Spaniens populäraste folkhjälpte – och en nationalikon. &nb...

Kultur

Språkutbyte: Pachange – språkutbyte i Málaga

Jag kan gissa att det är många av oss som i nyårslöfte sagt att vi ska bli bättre på spanska eller engelska? Ett riktigt bra sätt att lära sig språk p...

Kultur

Boktips: Läslust 2019 - Göran Rise släpper serie om advokat …

Han har släppt en bok tidigare, vari han berättade om sina egna yrkesverksamma år, men nu släpper Göran Rise för första gången en roman. Boken, som he...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com