Det känns nästan lite förlegat, passé, nyhetens hetta har svalnat. Men för det släpper inte mina tankar taget. Det handlar om hästköttskandalen som toppade nyheternas rubriker i slutet av februari. Jag hörde det först på BBC:s morgonnyheter. Stor skandal, britterna kan ju absolut inte tänka sig att äta häst – det är ju ett sällskapsdjur. Och likadant tänker nog många, även utanför Storbritannien. Inte jag, jag äter gärna häst. Nu har jag inte gjort det på många år för jag har helt enkelt inte kommit över det. Vad jag minns så smakar det riktigt gott, har en fin rosa färg och i och med att hästkött har en lägre fetthalt än både nöt och fläsk är smaken på något sätt renare. Många tittar snett på mig när jag säger så och säger att jag är barbarisk som kan äta keldjur, speciellt som jag ridit och arbetat med travare under min ungdoms dagar. Men faktum är att jag skulle äta det igen om det skulle serveras, eller om jag skulle hitta en fin bit i disken hos slaktaren.
Tyvärr är det just detta som många valt att fokusera på i diskussionen kring hästköttet, hur hemskt det är att stora matvarukedjor blandat sällskapsdjur i vår mat och tänka sig att en svensk möbeljätte också gjort det, fy rackarns, nu kan jag inte köpa en soffa från dem heller.
Nej allvaret ligger i att producenterna undanhållit information kring innehållet, och jag är inte så säker på att varken Findus eller IKEA har känt till innehållet i sin lasagne och sina köttbullar, trots stränga kontroller. Jag fruktar att det är alldeles för många led från ladugården till vår tallrik för att kunna spåra allt.
Alla har vi rätt att veta vad vi köper och vad som landar i våra kundkorgar. Om hästkött kan slinka in i ”100 % nötkött”, vad mer hamnar då på våra tallrikar? Och om köttet på våra tallrikar spåras till flera olika länder långt utanför gränserna till vårt egna land, hur har det behandlats på vägen och hur många gånger kan det ha frysts om. Kan inte storföretagen hålla reda på innehållet i sina egna produkter hur ska de då kunna garantera en säker hantering?
En annan fråga som dyker upp i mina tankar är att hur kan köttets kvalitet garanteras om köttets ursprung är grumlat? Har dessa djur, oavsett om det är ko, häst eller gris, eller vad än det nu kan vara, fått godkänt foder, godkända vacciner m.m.? Listan kan göras lång.
Och så står jag där hos min slaktare. Jag har för längesedan slutat köpa färdigpackat kött som sägs var förpackat i skyddad atmosfär som garanterar veckolång hållbarhet – färsk köttfärs har idag extrem hållbarhet med tanke på att det bara håller en dag utan dessa skyddande fix och trix, som jag inte litar på. Nej, istället går jag till slaktaren. Jag tittar, luktar och bedömer. Ska jag ha köttfärs pekar jag ut en hel bit som sedan mals framför mina ögon, eller tar hem den och maler hemma. Att gå till slaktaren är en vana jag lagt till efter att ha berikats med kunskapen att en av Spaniens ledande matvarubutikskedjor har köttfärs som bara innehåller 80 % kött (det framgår av innehållsförteckningen), resten är tillsatser, till en viss del majsmjöl. Men majsmjöl har inget i kött att göra om du frågar mig. Och varifrån kommer majsmjölet? Tänk om det är utblandat med träbark.
Jag börjar ifrågasätta allt. Hur kan jag lita på att min slaktare inte ljuger om ursprunget om köttet han säljer? Kanske han handlar i god tro, någon kan ju ha undanhållit information för honom. Hur kan jag veta att de ekologiska äggen inte är uppackade ur en ”vanlig” förpackning och nu bara fått en eko-stämpel? Hur kan jag veta att det närodlade inte är importerat? Jag inser att jag inte längre kan lita på någonting.

Senaste artiklarna från En Sueco

En Sueco rekommenderar: 10 nya ansikten i La Liga

  Trots att Spanien fortfarande badar i sol och att semestern fortfarande pågår för de flest...

Sport

Fotofestival hålls återigen i Mijas

Åttonde utgåvan av Photofestival hålls ännu en gång i Mijas, där Teatro de Las Lagunas de Mijas utgö...

Kultur

Neymar tillbaka till La Liga?

När fotbollsspelaren Neymar lämnade FC Barcelona för Paris SG sommaren 2017 blev han samtidigt värld...

Sport

5 saker du bör göra på Feria de Málaga

Den årliga ferian i Málaga går av stapeln i kväll. Under tio dagar kommer det att vara upplevelser f...

Kultur

Nattliv i Madrid

Madrid är ett oerhört populärt turistmål. Eftersom staden ligger mitt i Spanien finns det inte några...

Kultur

Djurparker: Lobo Park - Selwo Aventura - Bioparc

Vargar Norr om Málaga, i riktning mot Antequera, ligger Lobo Park, Costa del Sols egen vargpark. De...

Utflykter

Upp i det blå - Teleférico Benalmádena

För den som vill ha fin utsikt och se en del av kuststräckan ovanifrån ska stegen styras till Arroyo...

Utflykter

Tivoli - Arroyo de la Miel, Benalmádena

I Arroyo de la Miel, Benalmádena, ligger Tivoli World – Solkustens tivoli som bjuder på pariserhjul...

Kultur

Trumpet Málaga CF missade. När pappa reste till Me…

... slog Adrian till som toppmålgörare, förlängde kontraktet till 2021 och lämnade La Rosaleda i tår...

Sport

Under ytan - Sea Life, Benalmádena Costa

För den som är intresserad av livet under ytan rekommenderas ett besök på akvariet Sea Life, i hamne...

Utflykter

Utflykter

Djurparker: Lobo Park - Selwo Aventura - Bioparc

Vargar Norr om Málaga, i riktning mot Antequera, ligger Lobo Park, Costa del Sols egen vargpark. Detta är en icke-vinstdrivande verksamhet med syfte ...

Utflykter

Upp i det blå - Teleférico Benalmádena

För den som vill ha fin utsikt och se en del av kuststräckan ovanifrån ska stegen styras till Arroyo de la Miel, Benalmádena. Där, bara ett stenkast f...

Utflykter

Torrox Pueblo - En bortglömd pärla?

Charmeras du av branta trappor som slingrar sig över bergssidan mellan små vitkalkade hus med bougainvilleor vid huvudentrén? Blir du lugn i själen av...

Utflykter

Gastronomi

Alkoholfri sommar?
 Här är alternativen!

Ska du köra hem? Vill du passa på med vikten? Eller kanske har du andra orsaker till att b...

Gastronomi

Veras Veranda: Oreo-glasskaka på chokladkaksbotten

Jippi! Nu ska ni få ett recept på en efterrätt som verkligen passar alla. Detta är en hit ...

Gastronomi

Sabor a Málaga: Citroner

Exporterar norrut I en ensam industrilokal på landsbygden i Alhaurín de la Torre möter ...

Gastronomi

Gazpacho – en portion spansk historia

Det finns många varianter av denna spanska rätt – en del med kött, andra med fisk och skal...

Gastronomi

Veras Veranda: English muffins

Jag älskar English muffins – de passar utmärkt till frukosten med bacon, ost och stekt ägg...

Gastronomi

Japansk mispel – kommer från Kina och vurmas för i Sayalonga

Det är bråda dagar hos mispelodlarna hos Cooperativa Estepona när En Suecos journalist tal...

Gastronomi

Sport

En Sueco rekommenderar: 10 nya ansikten i La Liga

  Trots att Spanien fortfarande badar i sol och att semestern fortfarande pågår för de flest...

Sport

Neymar tillbaka till La Liga?

När fotbollsspelaren Neymar lämnade FC Barcelona för Paris SG sommaren 2017 blev han samtidigt värld...

Sport

Minigolf

En aktivitet som kanske inte passar de hetaste sommardagarna men mycket väl ljumma kvällar är utan t...

Golf

Tema & Profiler

Vad går ni och tänker på Eva och Magnus Wahlberg?

Många är vi som genom åren följt Nerjas utveckling och svenskars kärlek för denna vita lilla stad öster om Málaga går inte att ta miste på. Och många ...

Tema & Profiler

Skugga i sommarvärmen

Costa del Sol är fantastiskt om sommaren – stränderna visar sig från deras bästa sida, restaurangerna dukar upp med läckerheter, nystrukna dukar och e...

Tema & Profiler

Är spanjorerna verkligen så lata?

”De där spanjorerna...!” är någonting som jag hör så ofta att jag nu inte kan låta bli att ta upp det. När saker och ting inte går som de ska så är de...

Tema & Profiler

Joao Magalhaes
- mannen med bilarna

Mannen bakom bilmuseet I En Suecos artikelserie om museer i Málaga har du kunnat läsa om det populära bilmuseet i Málaga och i denna artikel får du...

Tema & Profiler

Möt Lasse Lindbom

Från spelande med klasskompisar, till känd musikproducent, till Spaniens värmeLasse Lindbom “My day goal is to make everyday less everyday”  ...

Tema & Profiler

Fläktande solfjädrar

Fläktande solfjädrar

Använder du solfjäder i sommarvärmen? Är du en av dem som fläktar häftigt med den, kanske du har till vana att vila den i handen eller döljer du ansik...

Tema & Profiler

Marias Djurlyckoland i Córdoba

Nästan symboliskt har Jorge, fincans frigående åsna och Marias reskamrat, tagit plats precis vid infarten när jag anländer. Åsnans öron, som hela tide...

Tema & Profiler

På andra sidan: Kan homosexualitet botas?

Söker du personlig utveckling, vidareutbildning eller ny inspiration så är utbudet av kurser, föredrag och seminarier större än någonsin. Flera nya ku...

Tema & Profiler

Kultur

Fotofestival hålls återigen i Mijas

Åttonde utgåvan av Photofestival hålls ännu en gång i Mijas, där Teatro de Las Lagunas de Mijas utgör huvudplatsen för festivalen, som både omfattar f...

Kultur

5 saker du bör göra på Feria de Málaga

Den årliga ferian i Málaga går av stapeln i kväll. Under tio dagar kommer det att vara upplevelser för både stora och små, och så kommer det finnas ev...

Kultur

Nattliv i Madrid

Madrid är ett oerhört populärt turistmål. Eftersom staden ligger mitt i Spanien finns det inte några naturliga stränder eller någon kust. Däremot finn...

Kultur

Tivoli - Arroyo de la Miel, Benalmádena

I Arroyo de la Miel, Benalmádena, ligger Tivoli World – Solkustens tivoli som bjuder på pariserhjul, bergochdalbanor och karuseller för både små och s...

Kultur

Norrbom Marketing

Kontakta oss

Läsarservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com