Druvorna plockas och nu ska många av dem torkas till russin, av vilka man kan framställa det goda moscatelvinet. Detta är värt att fira och det gör man den 19 september med Día de la Pasa (russindagen).

Från mitt på dagen är det feriastämning i mitten av denna fina stad, och så finns det smakprover på moscatelvin och annat gott.