Recept från våra spanska grannar: Cochinillo de Segovia
Har du inte redan besökt Segovia, så är det dags att du gör det! Du kommer att förälska dig i Alcázar, akvedukten och inte minst deras paradrätt – spädgris. Detta är en enkel men utsökt maträtt, som är ett arv från romarna och sedan fulländad av munkarna i de kastilianska klostren. En gång i tiden […]
