Veras Veranda: Njurtapp med ”pop”-potatis, blancherad grön sparris och whiskysås
Låt mig förklara på en gång; njurtapp har absolut ingenting alls med njurar att göra. Det är ett svenskt ord som kanske inte riktigt gör denna styckdel rättvisa. Njurtapp kan även kallas onglet, som är det franska namnet, och det handlar om två muskler som hålls ihop av en stor sena. Detta är en fantastisk […]
