SOFRITO – Basen i det spanska köket
I dag tog jag med en skaldjurssoppa till min granne på nedervåningen, en äldre belgisk dam som nyligen opererat ryggen och därför behöver både hjälp och sällskap. Efter den andra skeden tittade hon på mig och sa: ”Åh, så god! Vad är hemligheten?” och jag svarade: ”Hemligheten kallas sofrito”. Detta ledde till en lång konversation, […]
Hemligt strandparadis i Benalmádena
Det finns fortfarande en liten, avskild strandvik i hjärtat av Costa del Sol. Det handlar om en av Benalmádenas 17 stränder, som nås via trappor som leder ner till havet, och som beskrivs som ett strandparadis. Playa de Torremuelle är… Du måste vara inloggad för att se detta innehåll.
