Boquerones: En liten men viktig fisk
Malagueños = Boquerones: Ansjovisfolket från Málaga Längs Málagaprovinsens kustlinje ligger den ena chiringuiton efter den andra och från alla dessa små strandbarer doftar det av grillad och friterad fisk – varav det är speciellt en sort som utmärker sig; nämligen de så kallade boquerones (ansjovis). Denna lilla fisk är nämligen mer än bara en lokal […]
