Historisk glimt – Varför säger vi sherry och inte vin från Jerez

Historisk glimt - Varför säger vi sherry och inte vin från Jerez

Dela

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email
Beställer man ett glas sherry på en spansk bar är sannolikheten stor att servitören bara tittar frågande på en. Detta ord används ytterst sällan av spanjorerna själva, som i stället kallar Jerez-vin för fino, manzanilla, amontillado och vad de alla nu heter.

I stället är det tack vare britterna och i första hand viceamiralens Francis Drake som vi från nordligare breddgrader i dag kallar vin från Jerez för sherry.

Överraskande anfall vid Cádiz

Denna historia leder oss tillbaka till slutet av 1500-talet, till den tiden då spanjorerna seglade hem tonvis med guld, silver och exotiska växter till Spanien från dagens Syd- och Mellanamerika. Samtidigt hade britterna koloniserat större delen av Nordamerika, där de till skillnad från spanjorerna inte hittade de stora skatterna. Detta tyckte de uppenbarligen var orättvist varför de anföll och plundrade de tungt lastade och långsamt seglande spanska skeppen på öppet hav. Den dåvarande brittiska drottningen, Mary I (känd som Bloody Mary) ska ha sett genom fingrarna med detta sjöröveri.
 
Den spanska monarken, Felipe II, å sin sida såg det som en verklig förolämpning, så han beordrade upprustning av den spanska armadan med vilken han skulle inta Storbritannien och antingen själv ta kronan eller ge makten till den katolska Mary Stuart. Mary I fick dock reda på spanjorens plan och beordrade därför ett förebyggande överraskningsanfall på den späda armadan.

2 900 tunnor vin

Den som fick ordern att åka till Spanien var Francis Drake, och han kom fram till Cádiz den 29 april 1587, där han onekligen tog spanjorerna på sängen. Han lyckades förstöra inte färre än 37 skepp och satte eld på halva staden.
 
På kajen hittade han 2 900 tunnor vin, som skulle skeppas ut till kolonierna. I dessa vintunnor hade det tillsats extra alkohol så att vinet i tunnorna skulle klara resan till andra sidan Atlanten. Men vinet nådde aldrig fram. I stället stal Drake allt detta vin, som omräknat blir 145 000 liter, vilket han levererade det till det brittiska kungahuset.
 
Britterna var naturligtvis begeistrade och två dessa var den nästkommande drottningen Elizabeth I samt William Shakespeare, som har skrivit om vinet i flera av sina teaterstycken. Britterna hade importerat vin från området redan sedan 1200-talet men denna laddning såg de som en symbol på ett framgångsrikt anfall samt på sin egen överlägsenhet. Eftersom vinet kom från ett område omkring Jerez de la Frontera gav de också namn åt vinet därefter. Nu hade engelsmännen dock lite svårt med det spanska j-ljudet, vilket de uttalade med sj, och därmed föddes uttrycket sherry.
På grund av den stora popularitet som sherryn uppnådde i Storbritannien valde många engelsmän att slå sig ned i och omkring Jerez under de kommande, mer fredliga tiderna, och det är från denna tid som många av de i dag existerande sherryhusen härstammar, två av dem är Williams & Humbert och Sandeman. Och det är på grund av denna historia som Storbritannien fortfarande i dag är den största importören av viner från Jerez.
 
Av Jette Christiansen

Dela

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Kanske gillar du även

SUECO

PLUS+

SPARa 20%

00
Dagar
00
Timer
00
Minuter
00
Sekunder

Spara 20% på ditt första år med SuecoPlus+

Använd koden:

plus2021

Sök på En Sueco