En julig dag i Málaga

Börja dagen med spanjorernas favoritfrukost – churros, de friterade degstängerna som serveras med varm choklad att doppa i eller med bara vanligt socker. Det är inte svårt att hitta caféer som serverar churros i Málaga men den mest autentiska platsen för att äta härligheterna är Casa Aranda, som ligger på hörnet av Calle Herrería del Rey och Calla Alhóndiga, precis vid Plaza Félix Sáenz. Här har denna churrería legat sedan 1932, men med åren har den brett ut sig i gränden så att borden i dag även finns utställda i det som av allt att döma har varit en gammal entré till en trappuppgång.

 

Gränden styrs av en här av servitörer, varav de flesta är herrar i vita tröjor, som skyndar fram och tillbaka med kaffekoppar och churros-tallrikar. Man kan fråga sig själv om det finns annat på menyn.

 

Här ska det nämnas att spanjorerna gärna även äterchurros till merienda (mellanmål) liksom att många denna tid på året beger sig in till centrala Málaga för att se juleljusen tändas, för att därefter få sig en fika med churros. Med andra ord finns det alltså många chanser att få sig nyfriterade churros hela dagen lång.

Spanjorerna tycker rent allmänt om skinka men till jul hänger det fler skinkor än vanligt över barerna. Slå dig ned på en av Málagas otaliga barer och få dig ett par skivor nyskuren jamón serrano och drick ett glas spanskt vin till. Mer autentiskt än så blir det inte.

 

När du fått nog av sötsaker kan du få lite sälta med en strut rostade kastanjer. Dessa säljs i vart och vartannat gatuhörn i december, och de är lätta att hitta – det är bara att följa doften.

Varje traditionstrogen spanjor har en belén (julkrubba) i juletider vilket även gäller i Málaga där man i många skyltfönster, på torg samt i kyrkor och till och med i kommunhuset, kan se fina julkrubbor. Självklart har även Málagas katedral en mycket fin julkrubba som är värd att gå in och se.