På tröskeln till Atlanten

Dos Mares, knappa 10 km väster om Tarifa, är en färgstark bekant i ordets rätta bemärkelse. Även om färgerna har flagnat från väggarna lite här och där, och som det är i min bungalow, att varm- och kallvattnet är tvärt om på kranen, är Dos Mares verkligen annorlunda, varmt och vänligt. Surfkulturen sträcker sig över […]

Canapéer och cocktails

  Canapéer och cocktails för din egen Buddha Beach fest Karamelliserade äpplen på en bädd av foie gras och grav-ad lax på rågbröd med remuladsås. Om du har tre dagar på dig att förbereda din fest kan du själv förbereda foie gras och gravad lax. Om du föredrar enkelhet och snabbhet kan du köpa den […]

Mördargurkor från Andalusien

– och ett sunt tarmsystem Jag måste erkänna att jag faktiskt började må illa, när jag medans jag åt gurka, tittade på nyheterna. Plötsligt tonande en bild upp sig av samma gurksort som jag satt och njöt av med min mat, medan nyhetsankaret berättade att dessa gurkor från Andalusien var den misstänkta orsaken till en […]

Blottade tandhalsar

  Fråga: Hej, mitt namn är Lisa och är 56 år gammal och har problem med blottade tandhalsar. Det isar och det har blivit en gul kant längst ner på tanden. Vad kan man göra åt det? Jag vill att tanden ska bli fin igen. Svar: Tack för din förfrågan. Det är ett väldigt vanligt […]

Vintips – vi tittar djupt i glaset

Det krävs uppmärksamhet och koncentration, samt att man gör några anteckningar varje gång man provar ett vin, för att systematisera de olika sinnesintrycken. För att lyckas måste man lära sig att lyssna på vinet – för lika som att det är möjligt att höra utan att lyssna, kan man också dricka utan att smaka. Vin […]

Internationell ”walkathon” i Marbella

Vad är ett walkathon? Det första kända ”walkathonet” arrangerades i San Juan, Puerto Rico 1953 av en av Puerto Ricos mest berömda inflytelserika skådespel-are, Ramón Rivero, mer känd som Diplo. Han gick 80 miles (128,7 km) från huvudstaden San Juan till Ponce på den andra sidan av ön, för att samla in pengar till Liga […]

krom – en mineral från ungdomens källa

Krom har betydelse för blodsockret. Under senare år har betydelsen av krom som ett viktigt spårmineral för människan blivit klarlagt. Krom ingår i den så kallade Glukos Tolerans Faktorn (GTF), som förutom krom, också innehåller B-vitaminet Niacin (B3) samt tre aminosyror, glycin, glutaminsyra och cystin. GTF fungerar som hjälpfaktor till hormonet insulin när det ska […]

Sommar på kusten

  Sommaren är här och det är återigen tid för att njuta av de härligt varma sommardagarna, och de svala sommarkvällarna. Men hur kan det göras på bästa sätt? En Sueco ger här ett gott råd på hur man kan svalka gommen med ett svalt vitt vin eller ett rosé, eller stimuleras med ett förförande […]

Svenska skolan – Bia Nyman tackar för sig

Namn: Bia Nyman Ålder: 66 år Familj: Sambo, 2 barn + 3 bonusbarn, totalt 7 barnbarn Bor: Marbella Antal år på kusten: 14 Efter två år som rektor på Svenska skolan i Marbella är det nu dags för Bia Nyman att lämna över stafettpinnen till Annika Scharnke. Bia axlade rektorsrollen på skolan efter att hon […]

Anna Frick – föredrar att kalla sig hundpsykolog

”Människans bästa vän – men bara om de vet att de tjänar på det”, det säger Anna som är hundbeteendevetare, eller hundpsy-kolog som hon själv föredrar att kalla sig. En Sueco har träffat henne för att få veta lite mer hundpsykologi. Visst är de underbara, och de finns mängder med olika raser: korthåriga eller långhåriga, […]