Kaktusfikon – en nyttig delikatess
Vi sitter i bilen på en smal landsväg i Andalusiens sydvästra hörn. I vägkanten och i dikena på bägge sidor växer många kaktusfikon – lämningar av ”invandrare” från Centralamerika som Columbus tog med sig hem efter en av sina fyra resor över Atlanten. Den exotiska växten chumbera (som den heter på latin) kommer från Mexiko. […]
