I Canillas de Aceituno, en liten bergsby norr om Vélez-Málaga, är invånarna så stolta över sin blodkorv att de tillägnar den en egen dag. Denna dag serveras det också korv till de många blodkorvs-aficionados, som tar vägen förbi byn just denna dag.

I år firas dagen, Día de la Morcilla Canillera, den 24 april.