Den mest traditionella soppan i staden El Burgo, som ligger i bergen Sierra de las Nieves vid Ronda, är Sopa de los Siete Ramales. Namnet kommer av de sju huvudingredienserna som är: tomat, paprika, lök, vitlök, bröd, potatis och grön sparris.

För att fira denna soppa delar stadens invånare ut soppa till alla sopp-aficionados och vanliga sopp-intresserade. Detta sker mitt på dagen den 28 februari och om eftermiddagen serveras det sötsaker.