Medicinsk svamp och hälsa

Svamp… Oj… oj! När jag gick i skolan var min bästa vän dotter till skogsdistriktets administrativa chef och familjen var bosatt mitt i skogen. Vår bästa lekplats var därför i naturen. Min lekkamrats mamma hade bland annat lärt henne mycket om naturen, bland annat om svampar – vilka som kunde ätas och vilka som var farliga. Min kompis plockade gärna svamp i stora lass för att ta med hem för att laga mat på dem, men det gjorde inte jag, för likt en försiktig liten mus ville jag inte ha något att göra med sådana livsfarliga saker.

Jag tycker att det är fantastiskt hur svamp kan vara för oss, men personligen är jag också mycket glad över för att svamp i dag finns i säker form, där de kontrolleras enligt regelverk, så att de vid behov kan konsumeras och ge god effekt. I Danmark, därifrån jag ju kommer, odlas svamp inne i stora stängda lager, där giftiga svampar, tungmetaller och andra skadliga ämnen inte kan tränga igenom, vilket jag personligen är mycket glad över, eftersom jag, som jag just skrev, var väldigt rädd för svampar när jag var barn.

Nu för tiden är svamp mycket populärt på grund av alla de hälsofördelar som finns kopplade till dem, och i den här artikeln kommer jag nu att beskriva några av de mest kända medicinska svamparna.

Lion’s Mane – kungen av kognitiv hälsa

Lion’s Mane, även känd som igelkottaggsvamp eller yamabushitake, är en stor vit svamp som kan påminna om en lejonman.  Jag blev bekant med dess positiva effekter genom en kund, som berättade för mig att hon hade gett detta till sin glömska man, och att det hade visat sig ha bra effekt. Sedan dess har jag lärt mig mycket om denna spännande produkt.

Studier visar att Lion’s Mane kan förbättra vår kognitiva funktion, koncentration och minnet samt potentiellt även hjälpa till att skydda mot Alzheimers och Parkinsons.

Blindstudier har visat att minnet och den kognitiva funktionen förbättradas om produkten tas varje dag. Denna svamp är antiinflammatorisk och hjälper till att minska inflammation och oxidativ stress i kroppen. Den kan stärka immunförsvaret genom att öka aktiviteten i immunceller. Den kan även bidra till att förbättra matsmältningen genom att skydda slemhinnan i magen samt minska inflammation i tarmen.

Lion’s Mane är dessutom rik på antioxidanter och en del vitaminer som bland annat tiamin, riboflavin och niacin samt bra mineraler som mangan, zink och kalium, och den används nu för tiden mot många olika hälsoproblem.

Denna svamp stöder dessutom hjärnan, humöret och nervsystemet, samt fungerar bra på lever, lungor, hjärta, njurar och mjälte. Den har visat sig sänka blodsockret och öka insulinnivån. En del studier visar också att Lion’s Mane kan minska tillväxten av Helicobacter pylori, som är en bakterie som kopplas till många magsårsproblem.

En studie, som gjorts med kvinnor i klimakteriet, har visat att Lion’s Mane minskar symtomen på depression och ångest, liksom hjärtklappning och humörsvängningar.

En del människor är allergiska mot svampar och bör naturligtvis undvika svap, men annars anses Lion’s Mane vara en produkt som är både säker och bra. En del känner den positiva effekten av Lion’s Mane efter att ha tagit det i bara några dagar, men de flesta känner effekten först efter några månader.

Du bör undvika Lion’s Made om du:

• Tar blodförtunnande läkemedel.
• Om du lider av en autoimmun sjukdom, för preparatet kan göra att immunsystemet aktiveras.
• Om du tar mediciner och är osäker på om du kan ta produkten, tala med din läkare.

Reishi – immunförsvaret och anti-aging

Svampen reishi känner många till och det är också många som använder den. Den här svampen stärker immunförsvaret, är bra för alla typer av inflammationer som t ex smärta i leder, muskler och bindväv, den minskar trötthet och den är även känd för att ha en positiv effekt på fysisk och psykisk stress. Den främjar dessutom hjärthälsa och stöder kroppen efter operation. Den har även en anti-aging effekt.

New Nordic har en reishi-produkt som förutom reishi även innehåller gul ostronskivling, som inte bara smakar gott utan även är antiinflammatorisk och har en kolesterolsänkande stödterapi. Detta är en svamp som också anses ha en anti-aging effekt, då den motarbetar åldersrelaterade symtom. Dessutom innehåller produkten långpeppar samt vitamin B6 och B12, folsyra, D-vitamin samt zink, koppar, selen, rosmarin och gurkmeja.

Chaga – den naturliga antioxidanten

Chaga, eller sprängticka, har många hälsofördelar och innehåller en hög koncentration av antioxidanter. Den innehåller antivirala och anti-tumör-egenskaper, är känd för att vara immunstärkande och det kan kanske vara en bra idé att ta den för att motverka höstens många försvagande infektioner. Denna produkt har en antiinflammatorisk verkan. Den är dessutom bra för att skydda huden från fria radikaler och för att skydda mot solens skadliga UV-strålning. Den kan även vara skyddande för ögonen. Den minskar dessutom smärta och sura uppstötningar, och motverkar sjukdomar relaterade till mage, tjocktarm och lever (bland annat magsår, inflammation och tarmmaskar).

Den kan vidare ha en lugnande effekt på sinnet samt hjälper till att stärka livsenergin.

Chaga rekommenderas inte vid autoimmuna sjukdomar som t ex multipel skleros, lupus, etc. Om du har en tendens till njursten kan det vara så att du behöver vara försiktig med att ta chaga, då den innehåller oxalater. Om du är osäker är det bäst att du talar med din läkare.

New Nordic en produkt som innehåller både gul ostronskivling och chaga. Tillsammans verkar de kraftfullt för att stärka immunförsvaret vid alla typer av inflammation. Dessutom innehåller denna produkt fläderbär, vilket också hjälper immunsystemet, och är särskilt känt för sin goda effekt på alla typer av virus. Produkten innehåller också långpeppar och vitaminerna B6 och B12, folsyra och D-vitamin, som hjälper immunsystemets normala funktion, samt mineralerna zink, koppar och selen.

Det sägs att den optimala effekten upplevs efter två till tre veckor. Produkten kan tas när som helst på dagen.

Cordyceps – energi och återuppbyggnad

Cordyceps är en viktig svamp för stöd efter långa kroniska sjukdomsförlopp. Den är allmänt uppfriskande samt motverkar trötthet under hela dagen. Det är livgivande och förebygger för tidigt åldrande genom att stimulera kroppens förmåga att återuppbygga. Den boostar dessutom immunförsvaret och sexlusten.

Cordyceps ger stöd på flera olika sätt. Den är även bra för energi efter långvarig sjukdom. Den kan hjälpa till om man har ett försvagat immunförsvar, anemi, tendens till hemorrojder, smärta över nedre delen av ryggen, smärta och svaghet i benen, glömska, håravfall, torr hud, svamp och sjukdomsframkallande bakterier samt om man lider av impotens.

På det mentala planet kan den hjälpa mot nervositet, rädsla, sömnlöshet och glömska.

Den tunnar även ut blodet, så om du tar blodförtunnande läkemedel bör du prata med din läkare först innan du tar cordyceps. Var också försiktig om du t ex ska dra ut en tand eller väntar på operation.

Lider du av autoimmun sjukdom, bör du först prata med din läkare innan du tar den. Och lider du av diabetes och tar mediciner, bör du också prata med din läkare först.

I allmänhet är det bra att rådgöra med din läkare om du tar andra läkemedel eller kosttillskott som t ex vitaminer, mineraler, örter eller andra läkemedel.

Svampkaffe – en härlig start på dagen

Jag älskar mitt kaffe och har därför valt att nämna några sorters kaffe i vilka det är tillsatt olika svampar. När jag läste om blandningen svamp och kaffe som nyheter log jag lite, för jag kom plötsligt ihåg att jag, för många år sedan och med stor lätthet, drack jag kaffe med svampextrakt.

Det skulle kanske vara en bra idé att börja din morgonrutin med ett kaffe med låg syrahalt blandat med tillsatt svampextrakt.

Ett populärt kaffe är kaffe med reishi-svampextrakt, som är ett lågsyrat kaffe och det finns både som filterkaffe och som hela bönor. Likadant är det med de flesta andra produkter som har tillsatt svampextrakt.

En av de populärare kaffesorterna är gjort på Arabicabönor och innehåller shiitake, och det har dessutom låg syrahalt.

Tremella/Maitake är också ett annat känt kaffe med låg syra.

Och så finns det även svampkaffe med Lion’s Made, som är känt för att balansera ett bryggkaffe.

I ovanstående kaffevarianter ingår bara svampens fruktkropp och inte mycel. Detta är viktigt eftersom det ofta har ett högre innehåll av de bioaktiva ämnena än mycel.

Det jag annars tycker är viktigt för kaffevarianternas kvalitet är att de ska vara ekologiskt certifierade samt testade i ett laboratorium enligt officiella EU-regler.

Medicinska svampar spelar en allt större roll i vår kost och som kosttillskott. Från Lion’s Mane, som skärper vår mentala klarhet, till reishi, som stöder vårt immunsystem, och chaga, som bekämpar oxidativ stress, finns det otaliga sätt hur dessa kan förbättra vår livskvalitet.

Det är betryggande att veta att vi i dag kan njuta av svamp i en säker och kontrollerad form som är tillgänglig för oss alla. Oavsett om du vill ha mer energi, stötta din hälsa eller bara experimentera med nya smaker, så finns det massor av olika alternativ.

Nästa gång du besöker din lokala hälsokost och tittar på svamphyllan, eller om du funderar på att ha något spännande i ditt morgonkaffe, kan du tänka på hur bra svamp kan vara för oss. Svamp har så många hälsosamma egenskaper.