Den iberiska grisen, cerdo ibérico, anses vara en av Spaniens bästa delikatesser. På senare tid har jamón ibérico stulit den italienska parmaskinkans renommé som stjärnkockarnas...
De runda, svarta svamparna kan hittas i bergen i stora delar av Medelhavsområdet. De växer vid foten av ekträd, som svamparna har symbiotisk samverkan med....
”Vårt dagliga bröd” kan tas mer eller mindre bokstavligt men oavsett hälsoprofeternas ständiga predikan om hur lite näring det finns i vitt bröd, är det...
Malagueños = Boquerones: Ansjovisfolket från Málaga Längs Málagaprovinsens kustlinje ligger den ena chiringuiton efter den andra och från alla dessa små strandbarer doftar det av...
Fattigmansmat blev kunglig delikatess ”Espetos de sardinas” går det att läsa på varenda strandrestaurang längs kusten. Och som En Sueco tidigare skrivit om är grillade...
Kvalitetskontrollerad paella med 10 ingredienser – varken mer eller mindre En ”vanlig” spansk paella kan innehålla många olika saker, t ex kött, fisk, skaldjur, vilt,...
Skillnaden mellan gambas, langostinos, camarones och carabineros är inte alltid lätt att se. Vad är egentligen skillnaden på en räka och en räka? Alltså skillnaden...
Planerat underhållsarbete:
Lördagen den 5 augusti 2023 från kl. 08.00 kommer det att göras uppdateringar på ensueco.com. Under tiden som underhållsarbetet utförs kommer sidan att vara otillgänglig och detsamma gäller för En Suecos app. En Sueco ber om överseende med detta.
