Ljus, liv och hälsa – magi i april

”En penna lämnar alltid ett märke. På samma sätt bör du känna till att allt du gör i livet kommer att lämna ett märke. Så försök att ha det i åtanke i allt du gör.”

Paulo Coelho (Som floden, som forsar)

April är en månad då jag alltid är försiktig med att börja på något nytt och oväntat den 1 april. Detta då denna dag ju är den dagen då man får lura varandra. Som barn hade vi två urmakarlärlingar som älskade att lura mig den 1 april. De tyckte att det var jätteroligt att reta mig, och jag gick på det varje år. Nu som vuxen litar jag fortfarande inte på nyheter den 1 april, varken i media eller någon annans försök att retas.

April är en riktigt nyckfull månad, som jag tycker är spännande med sitt också ofta nyckfulla väder.

Ordet april kommer från det latinska namnet aperire, vilket betyder att öppna sig. Det vill säga att marken öppnar sig för att bli sådd och förberedas för sommarens skörd.

Våren kräver lättare och hälsosammare mat

Jag älskar våren, och nu är den, enligt kalendern, verkligen på gång. Med de ljusare dagarna ändras vårt behov av mat och vi blir sugnare på lättare mat. De färska ingredienserna smakar mer och är både finare att se på och saftigare. Dessutom är de fulla av näring och härlig solenergi. Man frestas av morötter, potatis, lök, spenat, rödbetor, rädisor och den härliga sparrisen m.m. Detta gärna ihop med nyfångad fisk och vackra ägg från frigående höns, kanske i kombination med yoghurt och ost, som serveras med ett nyttigt bröd utan gluten och smör. Dessutom kan man komplettera det med magert kött, fågel och mejeriprodukter.

Bland mina favoriter hittas rödbetor högst upp. De har superkrafter. Bara fantasin sätter gränser för hur de kan tillagas. Rödbetor är en av de grövre grönsakerna och innehåller mycket fibrer. De är också en rik källa till mineraler, särskilt järn och vitaminer, bland annat C- och A-vitaminer. Rödbetor är något av det hälsosammaste som du kan äta, och de är kalorifattiga och mycket mättande. Rödbetor kan dessutom användas till många olika saker som t ex i smoothies, sallader, raw food och soppa. Förr användes rödbetor som en medicinsk ört mot järnbrist och infektioner.

Många människor har magnesiumbrist. Vi kan till stor del äta oss till det i riktigt många livsmedel som t ex min favorit – mörk choklad. Dessutom finns det i rågbröd, havregryn, nötter, avokado, bananer, fikon, chiafrön, mandel och spenat.

Det är viktigt att du får i dig det livsviktiga mineralet zink genom din dagliga mat. För din kropp är det lättast att ta upp zink genom proteinrika livsmedel som kött, särskilt rött kött, nötter – särskilt cashewnötter, paranötter och mandlar – samt fullkornsprodukter, mjölk, ost och ägg. Grönsaker, frukt och potatis innehåller bara mycket små mängder zink.

Kom ihåg att dricka vatten av bra kvalitet, helst 1,5–2 liter per dag. Vi måste ha vatten för att fungera. Vatten är det bästa sättet att släcka törsten. Det bidrar till att upprätthålla en normal reglering av kroppstemperaturen. Om du inte är en som dricker mycket vatten så låt en del av vattnet utgöras av t ex kolsyrat källvatten, eller tillsätt lite citron eller mynta i ditt vatten för att ge det lite smak. Det är viktigt att dricka tillräckligt med vatten för att fungera optimalt.

Salt är viktigt för kroppen. Det hjälper till att reglera kroppens vätskebalans och finns naturligt i våra kroppsvätskor som i svett och tårar. De flesta av oss får i oss alldeles för mycket salt. Det rekommenderas att äta högst 5 g salt per dag, vilket motsvarar 1 tesked under en hel dag. För många av oss är det bara ren vana att äta salt mat. Träna på att använda olika örter för att sätta smak på maten i stället.

Har du nässlor i trädgården, är det nyttigt att vänja sig vid en kopp gott te gjort på nässlor, helst blandat med hackad mynta och riven ingefära. Det sägs ha en stärkande effekt på livsrytmen. Nässlor är rika på järn och C-vitamin, och de kan även tillagas på samma sätt som gräddstuvad spenat.

Påsklamm är en tradition i många hem och anses vara en riktig favorit på våren. Lamm smakar riktigt bra om det har fått stekas under lång tid med salt, vitlök och timjan. Lamm innehåller många B-vitaminer och särskilt det viktiga vitaminet B12, som stärker dina nerver och är viktigt för blodet. Lamm är också en källa till kalium, järn, zink och selen.

Om du dricker kaffe, välj då ett gott kaffe med mindre syra som har blandats med någon hälsosam svamp som t ex Reishi, Tremella och Maitake.

Viktiga vitaminer och mineraler för våren

Trots en varierad kost behöver de flesta av oss ett dagligt tillskott av vitaminer och

mineraler. Din kropp använder vitaminer och mineraler för en mängd olika funktioner. Med åldern förlorar vår kropp förmågan att bilda och absorbera en del av dessa. T ex så underhåller A-D-K- och C-vitaminer huden, slemhinnor och skelett. Lider du av en outhärdlig trötthet kan det var en bra idé med ett bra B-vitamin. Eventuellt kan du lägga till lite extra B2 (riboflavin) som hjälper till att minska trötthet. Om du är över 50 år är det bra för att säkra upptaget av B12 som en sugtablett.

Solen och dess fördelaktiga effekter

Här i Spanien börjar de långa dagarna med solsken. Nu i april börjar vi kunna vara ute

i många timmar. April är en vacker vårmånad, då klimatet är soligt och varmt, men

inte för varmt. Solen är stimulerande och livgivande. Njut av solen men var försiktig så att du inte bränner dig. Har du känslig hud eller är mycket utomhus kan det vara nödvändigt med solskydd. Kom också ihåg solglasögon och en hatt för skugga.

Bra tillskott för en aktiv vardag

De flesta av oss märker att aktivitetsnivån ökar när dagarna blir ljusare och varmare. Det har en hälsosam effekt på vårt humör. Bra vitaminer och mineraler hjälper kroppen att komma i gång bra och gör så att vi kan hålla vår goda aktivitetsnivå, vilket bland annat kan hindra många livsstilssjukdomar. Vill du se till att hela familjen får det som behövs

så finns det en serie som heter Omnimin, som är avsedd för hela familjen. Ommimin är ett brett spektra-multivitamin. Omnix är ett multivitamin för dem som vill undvika järn och K-vitamin.

OmniGravid innehåller det ökade behovet till kvinnor före, under och efter graviditeten.

Omnimini Multi är för barn mellan 3–10 år.

Vitamin B12 – viktigt för energi och koncentration

Var medveten om att vitamin B12 inte finns i växter, så om du är strikt vegan måste du

var uppmärksam på en risk för brist. Om du saknar B12 kan symtomen vara röd

brännande tunga, depression, koncentrationsproblem m.m.

Magnesium – kroppens väsentliga mineral

Många forskare påstår att många i befolkningen lider av magnesiumbrist. Symtom på magnesiumbrist kan inkludera muskelkramper, skakningar eller darrningar. Magnesium absorberas dåligt om det saknas vitamin B6. Oregelbunden hjärtrytm kan också vara ett tecken på magnesiumbrist.

Q10 – dina cellers energikälla

Q10 styr produktionen av energi i mitokondrierna, som är cellernas kraftverk. Om vi har brist på Q10 blir vi trötta, slöa och får en dalande presentationsnivå. Q10 har en nyckelfunktion i hjärtat. Om koncentrationen minskar med mer än 25 procent kan

hjärtat bli svagare. Lider du av betydande trötthet kan det vara ett symptom på brist på Q10.

D-vitamin – solskensvitaminet för skelett och immunförsvar

D-vitamin kallas även solskensvitamin och hjälper till att stabilisera immunsystemet.

I dag pratar alla om D-vitamin. Att det pratas så mycket om vikten av D-vitamin har

gjort att det blivit modernt att vara i solen, men det är viktigt att njuta solen på ett klokt sätt. D-vitamin finns som bra kosttillskott. Vitaminet är nödvändigt för skelettet. Var

uppmärksam på att D-vitamin bildas av kolesterol.

Zink – viktigt för immunförsvaret och hudens hälsa

Zinkbrist kan vara mycket allvarligt. Zink tillhör de minst giftiga spårämnena.

Symtom på zinkbrist kan vara dålig aptit, håravfall, dålig motståndskraft,

vägran att äta, sårläkningsproblem m.m.

C-vitamin – immunsystemets bästa vän

C-vitamin är antiinflammatoriskt. C-vitaminbrist kan vara en bidragande faktor till nästan alla sjukdomar. C-vitamin stärker immunförsvaret mot virus, bakterier och jästsvampar. Det är vattenlösligt, så vi har inga depåmöjligheter, utan måste förlita oss på det dagliga tillskottet. Man tror att brist på C-vitamin ökar risken för hjärtsjukdomar och cancer.

När världen skakas om, spirar livet vidare

Världen ser mer hotfull ut i dag än någonsin tidigare. Information om krig och oroligheter fyller nyheterna varje dag. Sjukdom, pengagirighet, arbetslöshet och brottslighet, och alla möjliga andra problem fyller medierna och bombarderar oss varje dag.

Enligt mig har världen dock blivit både fredligare och mindre fredlig. Det är så många krafter som är i gång, för att vi ska kunna leva bra tillsammans utan att förstöra världen. Det arbetas från flera håll både för att stoppa krig och för att minska andra former av våld.

Mitt i allt elände sker trots allt alla de underverk som växer fram i april, så som det alltid har gjort. April är den månad då naturen verkligen öppnar sig. Luften blir varmare och dagarna blir längre. Träd och buskar blir gröna. Blommor och växter spricker ut och visar upp sin färgrikedom. Jag hör med stor glädje fågelsånger i alla frekvenser. Det sägs att fågelsång är den heligaste formen av musik. De vackra gula citronfjärilar flyger livligt runt. Insekterna svärmar och surrar igen. När Jag tar min morgonpromenad kan jag höra hackspettens underbara trummande. Det är som en stor fest för att fira Moder Jords liv.

Trots att världen är full av pessimism är det viktigt att vi upprätthåller optimismen och tror på en rättvis och bra framtiden, vårdar de optimistiska tankarna och tror på alla underbara saker som också sker omkring oss, som naturen skänker oss med den färgglada våren.