Choklad/Oreo Jordgubbkaka

Enkel och god – och mycket choklad. De färska jordgubbarna bidrar med det syrliga som denna kaka behöver, för att den inte ska kännas för mäktig. Kakan är enkel och kan göras i förväg, men kom ihåg att de färska jordgubbarna kan vätska sig så att kakan blir våt. Det ser inte så fint ut på chokladen, så ett tips är att garnera den precis innan servering.

Ingredienser:

Botten:
330 g Oreo
110 g smält smör

Fyllning:
200 g mjölkchoklad
100 g mörk choklad
200 ml vispgrädde

Garnering:
300 g Färska jordgubbar

Gör så här:

Botten:
Smula oreos i en matberedare. Tillsätt det smälta smöret.
Tryck ut oreo-smeten i en form, gärna en som är avlång.
Ställ in i frysen 5-10 minuter.

Fyllning:
Värm upp vispgrädden i en kastrull. Hacka chokladen och häll den varma grädden över. Rör tills chokladen är helt smält.
Häll chokladen över oreo-bottnen.
Ställ in i kylen i minst 2 timmar – gärna över natten.

Garnering:
Precis innan servering – garnera kakan med färska jordgubbar.