Veras Veranda: Spindelkakor

Halloween, eller bara till en spöklik födelsedag? Dessa kakor smakar bra även utan choklad på toppen. Så du kan i lugn och ro grädda dem som vanligt och sedan dekorera dem med lite smält choklad. 

Kakorna uppskattas av både barn och gamla, eftersom alla tycker att det är skoj när du dekorerar dina kakor på ett roligt sätt. 

Ingredienser: 

Kakorna

120 g smör, 

150 g crunchy jordnötssmör 

75 g socker + 100 g socker

1 ägg 

200 g vetemjöl

1 tsk bakpulver 

1/4 tsk bikarbonat 

1 tsk salt 

Spindlar 

24 chokladtryfflar, Lindts eller Ferrero Rocher

48 sockerögon 

Smält choklad 

Gör så här: 

Kakorna

Vispa ihop smör och jordnötssmör tills det blir luftigt.

Tillsätt socker, ägg och vispa tills det blir luftigt. 

Häll i mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en annan bunke. 

Blanda ihop ingredienser till en deg. 

Dela degen i 24 bitar (ca 30 g per bit) och forma varje bit till en boll. 

Lägg bollarna på en bakplåt och grädda i ca 8-10 minuter i 180 grader. 

Ta ut kakorna ur ugnen och tryck till dem lite lätt med ett runt föremål som matchar chokladtryfflarnas storlek (jag använde slutet av en glasskopa) i varje kaka, så att det blir en liten grop i mitten. Grädda kakorna ytterligare ca 6-8 minuter, tills de är färdiga och får en gyllene färg. 

Ta ut kakorna och låt dem svalna på galler.

Spindlar 

Häll den smälta chokladen i en spritspåse.

Spritsa lite choklad i varje grop och lägg en chokladtryffel här i.  

Spritsa benen på varje kaka och använd också den smälta chokladen för att sätta fast sockerögonen. 

Låt chokladen stelna.