Gastronomi 18 - En Sueco

Gastronomi

Recept

Choklad/Oreo Jordgubbkaka

Enkel och god – och mycket choklad. De färska jordgubbarna bidrar med det syrliga som denna kaka behöver, för att den inte ska kännas för...

Av Natalina Atlanta Bramsted

oktober 22, 2021

Recept

Veras Veranda: Galinas Grovbröd

Det finns rågbröd att köpa i Spanien, men jag tycker att det är svårt att hitta gott rågbröd här. I vår familj är vi lite...

Av Natalina Atlanta Bramsted

juli 14, 2021

Recept

Svalkande kubanska cocktailar

Man behöver inte vara en erfaren bartender för att imponera med riktiga cocktailar med smaker av Karibien. Leta fram de höga glasen, sätt på salsamusiken...

Av En Sueco

juni 23, 2021

Recept

Veras Veranda: Kokoskaka med hallonglasyr

Kokos och hallon – en fantastisk kombination. Denna kaka är lätt och smakar inte jättemycket av kokos, men har det där krispiga som fås av...

Av Natalina Atlanta Bramsted

juni 16, 2021

Gastronomi, Platser att se

Transformeringseffekten

Smaker och dofter kan föra oss tillbaka till gömda minnen som vi trodde att vi glömt, och de kan i oväntade ögonblick komma tillbaka till...

Av En Sueco

juni 7, 2021

Gastronomi

Varför förvaras inte äggen svalt i spanska matvaruaﬀärer?

Det gör de inte för att förhindra eventuella salmonellabakterier från att tränga in i ägget. Som svensk har man vuxit upp med att ägg skall...

Av En Sueco

maj 2, 2021

Recept

Veras Veranda: Pistagekakor med glasyr på brynt smör

Ingredienser Kakor: 130 g pistagenötter utan skal 230 g smör (rumstempererat) 90 g florsocker 1 tsk vanilj 1 tsk mandelextrakt 280 g mjöl 1-2 droppar...

Av Natalina Atlanta Bramsted

april 28, 2021

Recept

Chokladsoufflé med jordgubbssorbet

Denna chokladdessert är en klassiker som också kallas Choklad Coulant, eftersom den förbereds kallt för att därefter bakas i ugnen och därför får sin originella...