Gastronomi 23 - En Sueco

Gastronomi

Recept

Veras Veranda - Smarrig kanelbullekaka

När jag bakar bullar har jag många recept att välja mellan. Hemma hos oss bakar vi dem i alla möjliga varianter – för alla har...

Av Natalina Atlanta Bramsted

mars 25, 2019

Recept

Veras Veranda - Släta bullar

Jag står inte i köket jättelänge varje gång det ska bakas eller annat, det finns ju mycket mer man också gärna vill göra. Men när...

Av Natalina Atlanta Bramsted

mars 4, 2019

Gastronomi

El Mimbre - med vision om än mer ekologiskt samt hälsobröd

Bröd för alla smaker El Mimbre är familjeföretaget som genom sina direktleveranser till utvalda butikskedjor, som t ex Carrefour, samt till sina 15 franchisedrivna butiker...

Av Sara Laine, sara@norrbom.com

mars 4, 2019

Recept

Framtiden är grön i köket

Den passar utmärkt till fiskgrytan, till youghurt, ost, majonäs. risotto, hamburgare, gin och tonic – och i choklad. – Alger är framtiden. Det finns...

Av Urban Nilmander, Foto Carin Tegner

februari 26, 2019

Recept

Veras Veranda - Semlor

Nu är det februari och för min familj samt många andra är det tid för semlor. Ja, jag vet att vi tjuvstartar, för fettisdagen är...

Av Natalina Atlanta Bramsted

februari 11, 2019

Sabor a Málaga

Sabor a Málaga: Grupo Gallego – ett nav i distributionskedjan

Här i vår artikelserie om Sabor a Málaga besöker vi ofta små odlare och producenter av produkter som bär märket Sabor a Málaga. En del...

Av Sara Laine, sara@norrbom.com

februari 1, 2019

Recept

Recept: ”Gokaka” med kanelfyllning

Det nya året har börjat och många tycker att det nu är dags att tänka på vad man äter – och det håller jag med...

Av Veras Veranda

januari 9, 2019

Recept

Salchichón de Málaga: På besök i Pizarra för att upptäcka denna Málaga-delikatess

När man kommer från Málaga och kör in i den lilla byn Pizarra, kan man snart svänga höger in på Calle Camino Estrecho. Här på...

Av Sara Laine. Video/Foto: Simon Goltermann

november 5, 2018

Recept

Ingenio Nuestra Señora del Carmen: Gyllene droppar från Figiliana

Högt upp i den vita bergsbyn Frigiliana, ovanför Nerja, tronar en hög, vit fasad. Med sitt läge kan byggnaden misstas för kanske ett kommunhus eller...

Av Sara Laine, sara@norrbom.com. Foto/Video: Simon Goltermann, simon@norrbom.com

oktober 11, 2018

Recept

Salmorejo cordobes vs. Porra antequerana (och Gazpacho andaluz) Vad är skillnaden? Är det någon skillnad alls?

Till sommaren är det både gott och uppfriskande med kalla soppor och en som passar riktigt bra när kvicksilvret kryper uppåt är kall tomatsoppa. Dock...