Det används mycket saffran i det spanska köket, från den traditionella paellan och andra risrätter, soppor och fiskrätter, till såser såsom mandelsås, och i bröd...
Ett påskbord behöver inte nödvändigtvis alltid dukas med inlagd sill och påskmust. Det kan även dukas med spanska smaker. Eller varför inte göra en kombination?...
Kvällarna är mörka, temperaturen har sjunkit och sommarens heta stranddagar känns långt borta medan julbelysningen lyser upp centrala gator och torg. Spanjorerna klär sig för...
Roscón de Navicad serveras traditionellt på Heliga tre Konungarnas Dag, den 6 januari, när spanjorerna sedan urminnes tider ger varandra presenter, och dagen startas ofta...
Den franske munken Dom Pérignon, som fick äran för att ha uppfunnit korken till champagneflaskorna, sägs ha stulit idén från spanska pilgrimer som vallfärdade till...
Välkryddad, gul och exotiskt. Denna apelsinsoppa är så sydspansk i sitt uttryck att man nästan kan höra kastanjetterna skallra i köket. Många både städer och...
Planerat underhållsarbete:
Lördagen den 5 augusti 2023 från kl. 08.00 kommer det att göras uppdateringar på ensueco.com. Under tiden som underhållsarbetet utförs kommer sidan att vara otillgänglig och detsamma gäller för En Suecos app. En Sueco ber om överseende med detta.
